Czas fermentacji a temperatura zewnętrzna

kombiii · Post autor: **kombiii** » piątek, 7 lut 2020, 11:30

Dlatego dzisiaj powtórzę pomiar w okolicach 20 stopni właśnie.

użytkownik usunięty

Nie obniżaj teraz temperatury do 20`C, tylko po to by coś komuś udowodnić, bo ja Ci wierzę. Jak już chcesz obniżyć to do 25`C i staraj się już taką temperaturę utrzymywać.
W tej chwili, tak naprawdę Twój nastaw ma -1,7blg

robert4you · Post autor: **robert4you** » piątek, 7 lut 2020, 14:37

do korekty blg w funkcji temperatury służą specjalne tabelki, nie trzeba obniżać temperaturę nastawu żeby to prawidłowo wiedzieć.

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

kombiii · Post autor: **kombiii** » piątek, 7 lut 2020, 15:07

japitole pisze: W tej chwili, tak naprawdę Twój nastaw ma -1,7blg

Dzięki, to w tym tempie jutro będzie gotowy do klarowania.

kombiii · Post autor: **kombiii** » sobota, 8 lut 2020, 17:23

Cztery litry niecałe poszło z tych 8 kilogramów cukru. Ciągnąłem do 97,5 stopnia w kegu.

użytkownik usunięty

Spraw sobie bufor, to będziesz ciągnął do 99,8`C w zbiorniku, a nawet do 100`C, a co za tym idzie, będzie więcej spirytusu z nastawu.

aakk · Post autor: **aakk** » sobota, 8 lut 2020, 21:27

@japitole zabrzmiało jak by bez bufora nie było takiej możliwości

praca z buforem potrafi nawet skrócić proces o 1/3 więc wygoda. Bez bufora też można sporo wyciągnąć tylko przy końcówce trzeba tak skręcać odbiór ( poniżej 10ml/min) że sporo osób już sobie odpuszcza. A można się przyłożyć i dodatkowe 0.5l czy wiecej serca nam to wynagrodzi

kombiii · Post autor: **kombiii** » niedziela, 9 lut 2020, 07:53

japitole i aakk, czytałem o buforze, jednak u mnie taka konfiguracja nie wchodzi w grę. Po zamontowaniu OLM, do sufitu mam 10 cm ...

Pablito · Post autor: **Pablito** » niedziela, 9 lut 2020, 10:13

Jaką masz wysokość katalizatora? Podobno 25 cm wystarcza na zrobienie bufora i wtedy zamieniasz katalizator na bufor

prolog1975 · Post autor: **prolog1975** » niedziela, 9 lut 2020, 11:12

japitole pisze:
japitole pisze:Spraw sobie bufor, to będziesz ciągnął do 99,8`C w zbiorniku, a nawet do 100`.

Piszesz bzdury do tego nie potrzeba bufora

No i jak już wiesz ile masz spirytu z nastawu 8 kg cukru 22Blg schodzącego do -6.5Blg
Czy nadal skrzętnie będziesz unikał odpowiedzi.

kombiii · Post autor: **kombiii** » niedziela, 9 lut 2020, 12:27

Pablito pisze:Jaką masz wysokość katalizatora?

20 cm

więc z buforu lipa.

użytkownik usunięty

prolog1975 pisze: Piszesz bzdury do tego nie potrzeba bufora

Kolego dobrze wiesz o co chodzi...
Pewnie sam masz bufor i pewnie masz go, by kolumna ładniej wyglądała

Obniżony odbiór również masz?, ale po co ci on?
Przecież bez niego również zrobisz dobry spiryt itd itp

prolog1975 pisze: No i jak już wiesz ile masz spirytu z nastawu 8 kg cukru 22Blg schodzącego do -6.5Blg
Czy nadal skrzętnie będziesz unikał odpowiedzi.

Czuje się w twoich postach agresję...więc co bym nie napisał, a przecież mogę napisać że wychodzi 9l, to i tak będziesz swoje mundrości "promował" i bzdurne (używając twojej nomenklatury słownej) wyliczenia wypisywał.
Więc nie lubię marnować energii i czasu na odległość, by coś komuś udowodnić, jak już, to wolę to robić w bliskim kontakcie.

prolog1975 · Post autor: **prolog1975** » niedziela, 9 lut 2020, 17:59

japitole pisze: Czuje się w twoich postach agresję...więc co bym nie napisał, a przecież mogę napisać że wychodzi 9l

Mylisz agresję z dociekliwością.
Widać zbyt trudne pytania zadaję, nie denerwuj się stres jest szkodliwy dla zdrowia. Papier wszystko przyjmie ale nie forumowicze. Jeśli z tych nastawów uzyskujesz w przybliżeniu 0.5l spirytu z kg cukru po dwóch gotowaniach to proponuję zmienić cukromierze.

Pablito · Post autor: **Pablito** » niedziela, 9 lut 2020, 18:00

kombiii pisze:
Pablito pisze:Jaką masz wysokość katalizatora?
20 cm więc z buforu lipa.

Z tych 10 cm zapasu pod sufitem 5-6 możesz jeszcze wykorzystać na bufor. Mam podobną sytuację i kol. Herbata powiedział, że coś da się wymyślić na bufor o wysokości 25 cm.

kombiii · Post autor: **kombiii** » niedziela, 9 lut 2020, 18:32

@Pablito, jeśli dobrze rozumiem, to katalizator, miałby byc zastąpiony przez 25 centymetrowy bufor. Czy w takim razie bufor przejmie jego rolę?
Mam prośbę, jeżeli @Herbata zdoła skonstruować dla Ciebie ów bufor, dasz mi znać tu, lub na PW? Jestem żywotnie zainteresowany i z góry dziękuję.
(albo zapytajmy @Akasa. Wyfasował mi niezły moduł OLM i też konstruuje bufory).

użytkownik usunięty

Do bufora możesz wsypać sprężynki miedziane i będzie robił wtedy również za katalizator.

kombiii · Post autor: **kombiii** » niedziela, 9 lut 2020, 18:51

Ok. Tylko ta długość ...

U mnie w grę wchodzi jedynie 25 cm a dostępne bufory, maja długość 30 cm, jak na złość.

użytkownik usunięty

Spokojnie możesz zrobić na zamówienie, a i cena nie powinna być wyższa niż tych gotowych. Sporo ludzi się tym zajmuje tu na forum.
Możesz również poszukać na forum szkiców/rysunków bufora i zlecić wykonanie jakiemuś kumatemu spawaczowi z okolic.

MASaKrA_Domingo

Wracając do meritum tego tematu, to raz na próbę zrobiłem 100l nastawu z 24kg cukru. Jedna paczka Alcotecow już nie pamiętam które, a nie mam teraz dostępu do zeszytu, gdzie to zapisuję. Fakt, ślimaczyl się nastaw prawie 2tyg w temperaturze pokojowej, ale już po pierwszej rektyfikacji spiryt był zdecydowanie najbardziej łagodny. Następnym razem będę robić tylko w ten sposób cukrowki, jeśli tylko będę miał czas. Widać wolna praca plus stabilne warunki dają super efekty.

użytkownik usunięty

MASaKrA_Domingo pisze:Wracając do meritum tego tematu, to raz na próbę zrobiłem 100l nastawu z 24kg cukru. Jedna paczka Alcotecow już nie pamiętam które

Rozumiem, że to była powiększona paczka drożdży np. 200g?

MASaKrA_Domingo

No właśnie nie. Jedna zwykła paczka drożdży turbo na 25l plus DAF.