Czyli popularny Jabłecznik. Na temat tego trunku wszystko, począwszy od zbierania jabłek, skończywszy na spożywaniu...
Awatar użytkownika

Autor tematu
kr1s
2
Posty: 3
Rejestracja: niedziela, 13 wrz 2020, 15:06
Krótko o sobie: Miłośnik cydru i piwa, w wolnych chwilach fan F1 :)
Ulubiony Alkohol: Cydr/Piwo
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Cydr + pędy sosny

Postautor: kr1s » środa, 18 maja 2022, 12:06

Hej,
od dawna po głowie chodzi mi pomysł dodatku pędów sosny do cydru. Akurat mamy sezon i najwyższą porę do zbierania pędów. Czy ktoś z was próbował kiedyś wykonać takie połączenie? Zastanawiam się jak najlepiej do tego podejść - póki co moim pomysłem jest zrobienie syropu z pędów sosny i później dodać go już po fermentacji aby podbić słodycz trunku. Jak się na to zapatrujecie? :D


alembiki
Awatar użytkownika

jakis1234
1450
Posty: 1459
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 15:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Załączniki
Re: Cydr + pędy sosny

Postautor: jakis1234 » środa, 18 maja 2022, 13:22

A po co? Pędy sosny mają mocny zapach i smak, zdominują cydr.
Nie bardzo widzę sens takiego łączenia, ale jak chcesz, spróbuj.
Pozdrawiam z opolskiego.

Awatar użytkownika

Kòpôcz
850
Posty: 851
Rejestracja: środa, 15 kwie 2020, 18:53
Załączniki
Re: Cydr + pędy sosny

Postautor: Kòpôcz » środa, 18 maja 2022, 17:59

W jabłeczniku nie robiłem, kilka razy dodawałem do piwa (gotowanie z brzeczką) i szczerze mówiąc zawsze miałem ich niedosyt w piwie. W jabłeczniku widziałbym go z ochotą, a wyrzuciłbym do fermentora po zdezynfekowaniu w spirycie.
Domowe gorzelnictwo, jako najwyższa forma oporu wobec fiskalnemu uciskowi władzy, staje się dziś patriotycznym obowiązkiem.

Awatar użytkownika

jakis1234
1450
Posty: 1459
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 15:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Załączniki
Re: Cydr + pędy sosny

Postautor: jakis1234 » środa, 18 maja 2022, 18:16

W piwie owszem. Jest nawet cała linia piw sosnowych i świerkowych. W cydrze jakoś tego nie widzę, ale może się mylę, nie próbowałem. Jak zrobisz taki eksperyment, to opisz efekt.

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka
Pozdrawiam z opolskiego.

Awatar użytkownika

Kòpôcz
850
Posty: 851
Rejestracja: środa, 15 kwie 2020, 18:53
Załączniki
Re: Cydr + pędy sosny

Postautor: Kòpôcz » środa, 18 maja 2022, 18:20

Owszem, piw jest kilka, jednak wciąż nie trafiłem na satysfakcjonująco sosnowe. Może to być jednak problem moich nieco tępych kubków smakowych. Nalewka na pędach zaprawiam swoją tabakę. Nieprzesadzona ilość pędów na moje może fajnie zagrać. Za jabłecznikami nie przepadam, ale już chmielone wypijam ze smakiem, więc i sosna może ciekawą robotę zrobić.
Domowe gorzelnictwo, jako najwyższa forma oporu wobec fiskalnemu uciskowi władzy, staje się dziś patriotycznym obowiązkiem.

Awatar użytkownika

rozrywek
3500
Posty: 3918
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Cydr + pędy sosny

Postautor: rozrywek » środa, 18 maja 2022, 18:39

A ja tego nie widzę.
Szkoda cydru.
Lepiej zrobić normalny cydr, i nalewkę z pędów osobno.

Znam wielu, co wytrąbili flaszkę cydru na raz.
Nie znam nikogo, kto by wytrąbił na raz flaszkę sosny.

Jest to owszem ciekawe, ale kieliszeczek, i to ten najmniejszy.

Zawsze możesz sobie dolać do szklanki.

Zapach lasu jest przecudny, a smak niekoniecznie.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Awatar użytkownika

Kòpôcz
850
Posty: 851
Rejestracja: środa, 15 kwie 2020, 18:53
Załączniki
Re: Cydr + pędy sosny

Postautor: Kòpôcz » środa, 18 maja 2022, 20:32

Kwestia gustu. W tym okresie jak tylko do lasu wejdę to herbaty z pędów wypijam takie ilości, że dopiero tynk z żywic na zębach każe mi wyhamować trochę.
Domowe gorzelnictwo, jako najwyższa forma oporu wobec fiskalnemu uciskowi władzy, staje się dziś patriotycznym obowiązkiem.


Wróć do „Cydr”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości