Technologia najprostszych nastawów opartych na cukrze.

psotnikpiotr
100
Posty: 149
Rejestracja: niedziela, 18 lis 2018, 17:06
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) Staram się żyć zgodnie z naturą. Stawiam na to co swoje, bo swoje to lepsze i zdrowsze.
Ulubiony Alkohol: Oczywiście, że własny (piwo, wino i co ino)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Kraina karpia (Dolny Śląsk)
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: psotnikpiotr » środa, 24 lip 2019, 19:59

Producent zaleca macerację przez miesiąc. Chyba trochę za dużo.
,, Bimber przyczyną ślepoty'' a co tam swoje w życiu widziałem :freak: :odlot:


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Góral bagienny
550
Posty: 566
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: Góral bagienny » środa, 24 lip 2019, 20:04

To krótko ja myślę w swoich wynalazkach :) przez rok trzymać a jak wytrzymam to i dłużej :D
Ja dałem dąb z beczek po burbonie i szczapkę śliwki.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D


psotnikpiotr
100
Posty: 149
Rejestracja: niedziela, 18 lis 2018, 17:06
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) Staram się żyć zgodnie z naturą. Stawiam na to co swoje, bo swoje to lepsze i zdrowsze.
Ulubiony Alkohol: Oczywiście, że własny (piwo, wino i co ino)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Kraina karpia (Dolny Śląsk)
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: psotnikpiotr » środa, 24 lip 2019, 20:34

Tylko tak myślę, że przy obecnym przenikaniu do destylatu to może być za dużo...
,, Bimber przyczyną ślepoty'' a co tam swoje w życiu widziałem :freak: :odlot:

Awatar użytkownika

lesgo58
4000
Posty: 4372
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 12:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: lesgo58 » czwartek, 25 lip 2019, 05:30

Kolego myślenie przy naszym hobby to podstawa. A myślenie konstruktywne to mus... Zwłaszcza, że myślenie nie boli...
Masz wątpliwości i słusznie. Bo popełniłeś kardynalny błąd. oczywiście prawem nowicjusza - ta próba może Ci się udać. Ale dalej pozostaniesz w niepewności.
Wystarczyło - zamiast jednej - porobić kilka równoległych prób. Rozlewasz destylat/rektyfikat do butelek i "zaszczepiasz" płatkami w różnych ilościach. Dodatkowo dublujesz wszystkie próbki i przetrzymujesz przez różny okres czasu. Wszystko zapisujesz.
Po roku leżakowania masz już pełna jasność, który sposób dębienia Ci odpowiada. Dodatkowo nabierasz doświadczenia jak dębić.
Ostatnio zmieniony czwartek, 25 lip 2019, 05:31 przez lesgo58, łącznie zmieniany 1 raz.


psotnikpiotr
100
Posty: 149
Rejestracja: niedziela, 18 lis 2018, 17:06
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:) Staram się żyć zgodnie z naturą. Stawiam na to co swoje, bo swoje to lepsze i zdrowsze.
Ulubiony Alkohol: Oczywiście, że własny (piwo, wino i co ino)
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Kraina karpia (Dolny Śląsk)
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: psotnikpiotr » niedziela, 28 lip 2019, 13:08

Dziękuję kolego lesgo58. Jak zwykle mądrość i długoletnie doświadczenie przemawia przez twą osobę. Na przyszłość już wiem jak postąpić aby nie popełnić błędu. A wracając do mojego destylatu zaprawionego płatkami z drzewa wiśniowego, to całkiem nie źle to wyszło. Już po dwóch dniach jest o wiele lepszy. Jutro zamierzam odebrać płatki i pozostawić sam trunek do odstania na jakiś czas.

Pozdrawiam wszystkich :)
,, Bimber przyczyną ślepoty'' a co tam swoje w życiu widziałem :freak: :odlot:

Awatar użytkownika

seneka
550
Posty: 561
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: seneka » sobota, 5 paź 2019, 15:23

Tak się zastanawiam czy eksperymentował ktoś z wanilią?
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA

Awatar użytkownika

Kamal
1900
Posty: 1903
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: Kamal » niedziela, 6 paź 2019, 19:16

Z laską wanilii?
K.
Ostatnio zmieniony niedziela, 6 paź 2019, 22:19 przez Kamal, łącznie zmieniany 1 raz.
Obrazek


ptepta
2
Posty: 2
Rejestracja: piątek, 4 paź 2019, 04:13
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: ptepta » poniedziałek, 7 paź 2019, 03:25

Witam kolegów.
Pomimo krótkiego stażu w pędzeniu zrobiłem już kilka smakowych cukrówek
Najlepsze jakimi mogę się pochwalić to :
1. Zalać dwie solidne garści skórek z mandarynek dwoma litrami destylatu (ok. 90%) i odstawić na 2-3 tygodnie. Następnie rozcieńczyć do ok 40% ( całość zrobi się mętno-biała) i odstawić ponownie do sklarowania - na ok. 2 tygodnie. Od Ilości dodanych skórek zależy jak intensywną goryczkę i zapach uzyskamy (ja lubię baardzo gorzko).
2. Trzy ok. 10-cio centymetrowe papryczki chili ponacinać i zalać 1,5 litra 90% destylatem, rozcieńczyć po ok. trzech tygodniach i spożywać z przyjemnością w niewielkich dawkach. Spożycie jednorazowo większej ilości skutkuje cierpieniem w ubikacji następnego dnia ;-).
Pozdrawiam i Smacznego.

Awatar użytkownika

Feti
150
Posty: 189
Rejestracja: czwartek, 31 sie 2017, 10:56
Krótko o sobie: Kontynuator-moderator dziadkowej tradycji :)
Ulubiony Alkohol: Feliksówka!
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Zachodnia Wielkopolska
Kontakt:
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: Feti » poniedziałek, 7 paź 2019, 07:33

Od siebie polecam zrobienie wódki sosnowej, po prostu mieszam destylat z syropem z pędów sosny, nad proporcjami jeszcze pracuję, ale moc na poziomie 35% jest w sam raz, paniom bardzo smakuje :pije:
Kto pyta, nie błądzi! 8-)
Ciągle się uczę, więc z góry przepraszam za moją głupotę :oops:

Awatar użytkownika

seneka
550
Posty: 561
Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 13:47
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: seneka » wtorek, 8 paź 2019, 13:53

Kamal pisze:Z laską wanilii?
K.

Kamal nie chodzi o macerowanie laski wanili w gotowym produkcie tylko użycie jej przed destylacją.
Ostatnio zmieniony wtorek, 8 paź 2019, 13:54 przez seneka, łącznie zmieniany 1 raz.
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA

Awatar użytkownika

marcingrzesik
20
Posty: 24
Rejestracja: sobota, 11 maja 2019, 21:27
Załączniki
Re: Cukrówki

Postautor: marcingrzesik » wtorek, 8 paź 2019, 20:10

Właśnie zamówiłem taki koszyczek i będę testował wkładki smakowe do kolumny. Swojego rodzaju gin basket dla ubogich :D Obrazek
Obrazek

Sent from my LYA-L09 using Tapatalk
Ostatnio zmieniony wtorek, 8 paź 2019, 20:24 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.


wawaldek11
2000
Posty: 2196
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: wawaldek11 » wtorek, 8 paź 2019, 23:40

Kupiłem dwa, bo z jednego, to ślad botaników może być ;)
Pozdrawiam,
Waldek


ptepta
2
Posty: 2
Rejestracja: piątek, 4 paź 2019, 04:13
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: ptepta » środa, 9 paź 2019, 04:09

Raz umieściłem siateczkę z kandyzowaną skórką pomarańczy, a przy kolejnej destylacji z aronią (po ok. 200ml) 20cm pod głowicą aabrateka, w pozyskanym trunku nie wyczułem ni smaku, ni zapachu użytych dodatków.
Może lepiej to wychodzi użytkownikom posiadających w swoich kolumnach OLM.

Awatar użytkownika

Kamal
1900
Posty: 1903
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: Kamal » środa, 9 paź 2019, 09:17

Seneka ja kiedyś prosto do kotła wrzucałem, ale sprzęt to pot-still.
Teraz nie pamiętam do jakiej surówki dodawałem, ale wyszło coś wtedy z dolikatną nutą wanilii. Więc warto :ok:, ale lepiej się pokusić o bio laskę, nie dużo więcej wyjdzie cenowo. :)
K.
Obrazek


acurlydrug
200
Posty: 230
Rejestracja: niedziela, 27 sie 2017, 13:51
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: acurlydrug » środa, 9 paź 2019, 12:30

Gdzie taki koszyczek można nabyć?


wawaldek11
2000
Posty: 2196
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: wawaldek11 » środa, 9 paź 2019, 13:12

Pozdrawiam,
Waldek


lewy87r
50
Posty: 52
Rejestracja: wtorek, 1 sie 2017, 12:47
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: lewy87r » środa, 9 paź 2019, 14:25

prościej w sklepie z herbatkami, ja mam taki koszyczek chyba z carefura za pare PLN.

trochę z ceną pocisnęli
https://www.carrefour.pl/zaparzacz-do-herbaty-fackelmann-49097-mix-49097?gclsrc=aw.ds&&gclid=Cj0KCQjwivbsBRDsARIsADyISJ_Eefd6XY75vddKc47pGc4WM71Ivivkdr3pVPm7JjWmyQAaI1brNLoaAldqEALw_wcB&gclsrc=aw.ds
ale sklepy z AGD czy jakieś lokalne bazary ze "śmieciami" powinny mieć ten asortyment dużo taniej.
Ostatnio zmieniony środa, 9 paź 2019, 14:26 przez lewy87r, łącznie zmieniany 1 raz.


acurlydrug
200
Posty: 230
Rejestracja: niedziela, 27 sie 2017, 13:51
Załączniki
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.

Postautor: acurlydrug » piątek, 11 paź 2019, 10:39

To z Carrefoura to taki mikro jest. Mi po wcześniejszych zdjęciach wyszło, że to większy pojemnik.


Wróć do „Nastawy cukrowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości