Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Dział dla tych, którym nie wyszedł idealnie klarowny trunek.

użytkownik usunięty

Post autor: użytkownik usunięty »

radius pisze: @defacto, zgadzamy się z tobą, ale wielu sprzedawców sprzedaje węże silikonowo-igelitowe, więc czy jesteś na 100% pewien, że twój jest z czystego silikonu?
Zobacz kilka przykładów takich wężyków;
http://spiritferm.biz/pl/c/Wezyki-silik ... litowe/260
https://sklep.sklepyhobby.pl/136-wezyki
http://www.domowaspizarnia.pl/przewod-a ... ,7020,8285
https://www.bachus.net.pl/pl/p/Wezyk-A12-miekki-1mb/771
Dodałbym jeszcze jeden przykład:
http://destylatorymiedziane.pl/pl/
Ponieważ ów towar zamówiony był właśnie z tej strony. Być może jest to "gorszy sort", gorsza partia lub jakaś pomyłka w czasie produkcji... etc.
Odpowiadając na pytanie. Nie, nie jestem pewny czy ten wąż jest z czystego silikonu, ale sprzedawca twierdzi, że jest- jest to napisane na w/w stronie. Zakładka "akcesoria", strona 2.
Pozdrawiam
Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5374
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
Podziękował: 39 razy
Otrzymał podziękowanie: 664 razy
Kontakt:
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: Zygmunt »

To są 100% węże silikonowe.
Kilometry tych węży sprzedaliśmy i tylko kol. Defacto mętnieje... Te same węże używane są w pompach perystaltycznych na kilku uczelniach w Polsce i przynajmniej dwóch szpitalach.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

wienio45
10
Posty: 19
Rejestracja: piątek, 15 mar 2013, 15:51
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny calvados
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Kielce
Podziękował: 2 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: wienio45 »

Przeżywałem ten problem wielokrotnie.Zmętnienie nie powstanie nigdy gdy prawidłowo oddzielisz przed i pogony, a sama gonitwa nie będzie zbyt szybka. Wodą może być nawet kranówka .Ja zacząłem używać wody źródlanej najtańszej z biedronki 1,5l za 60gr żeby nie zawierała jakiś tam składników więcej niż 280 jednostek nie pamiętam teraz jakie to składniki ale na butelkach jest napisane. Jeśli chodzi o wężyki, to silikony bez dwóch zdań. Na innych śmierdzi destylat i to wszystko.
Ostatnio zmieniony piątek, 6 paź 2017, 22:24 przez wawaldek11, łącznie zmieniany 1 raz.

prolog1975
450
Posty: 472
Rejestracja: środa, 3 sie 2016, 08:38
Podziękował: 57 razy
Otrzymał podziękowanie: 85 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: prolog1975 »

Ja wtopiłem na tym g...nie. Tytuł co innego opis przedmiotu co innego. I poniżej 47% mętnienie.
http://www.winoart.pl/pl/searchquery/Wę ... ?url=Wężyk
Wszystkie w tytule wężyk silikonowy nie doczytałem kupiłem i kupa. Służą na zimno do ściągania wina. Po wymianie ok. Kup inny wężyk z innego sklepu silikon silikon i myślę, że po problemie. Swoją drogą te mieszańce są bardziej elastyczne i nie czepiają się ich paprochy jak czystego silikonu ale to małe pocieszenie.
Ps
Ten wężyk ze zdjęcia wygląda na mieszańca jest taki mleczny. Silikony te co mam są bardziej przeźroczyste.

70-MAREK
150
Posty: 162
Rejestracja: środa, 15 sie 2012, 20:32
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Lokalizacja: LUBLIN
Podziękował: 15 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: 70-MAREK »

Witam,
Dodałbym jeszcze jeden przykład:
http://destylatorymiedziane.pl/pl/
Jaki gorszy sort?

Sam mam wężyki od Zygmunta,
dlatego wolałem zapłacić troszkę więcej i kupić ze sprawdzonego źródła,
nie mam "teraz" problemu
Poza wypłukaniem z nich tego mlecznego nalotu nic z nimi się nie dziej, są "neutralne"
;)

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Mleczny nalot, czyli talk ?
Wrzątkiem go przelewałem, potem pod bieżącą wodą płukałem i nic to nie dało. Zauważyłem natomiast, że podczas odbioru poprzez ten wąż, sama jego końcówka zmieniła nieco kolor, z takiego jak na tym foto do niemal przeźroczystej. A wąż z tego samego kompletu, cieńszy, "pasiasty" do zaworu LM nieco pożółkł i zrobił się sztywniejszy :hmm:.
Awatar użytkownika

kmarian
700
Posty: 744
Rejestracja: środa, 26 lut 2014, 19:16
Ulubiony Alkohol: swój
Lokalizacja: Beskid Niski
Podziękował: 94 razy
Otrzymał podziękowanie: 97 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: kmarian »

prolog1975 pisze:... Swoją drogą te mieszańce są bardziej elastyczne i nie czepiają się ich paprochy jak czystego silikonu ale to małe pocieszenie. ....
No i masz babo placek ... silikon. Teraz sprawdzę (no nie teraz tylko w czasie destylacji), bo nie mogę w to uwierzyć. Faktem jest, że wymieniłem wężyk, taki co się do niego wszystko czepiało i w dotyku czułem jakby się w piachu wytaplał, (kolor biały, lekko żółtawy), na "silikonowy" ale gładki, (kolor - w porównaniu z tym wymienionym, biały z odcieniem niebieskawym). Porównania koloru dokonałem teraz z wydatną pomocą małżonki.
Wężyki nabywałem w różnych sklepach i teraz nie mogę powiedzieć który jest z którego źródła.

Jednak w miarę możliwości będę eliminował wężyki i pozostawię tylko niezbędne minimum. Już dumam nad rotametrem ze szkła.

prolog1975
450
Posty: 472
Rejestracja: środa, 3 sie 2016, 08:38
Podziękował: 57 razy
Otrzymał podziękowanie: 85 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: prolog1975 »

To utnij i podpal u mnie silikon silikon daje biały dym i białą spaleniznę. Mieszaniec spala się na czarno klasyczny kpciuch i ten się nie nadaje do rektyfikacji
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Piszesz i masz.
Moja próba wyszła następująco:
Gdy się pali, kopci niczym stary dizel na czarno, gdy zdmuchnę ogień kolor dymu zamienia się w biały.
Spalenizna jak widać.
Pozdrówa
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

prolog1975
450
Posty: 472
Rejestracja: środa, 3 sie 2016, 08:38
Podziękował: 57 razy
Otrzymał podziękowanie: 85 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: prolog1975 »

To jest mieszaniec znaczy. Dlatego produkt mętnieje. Kup silikon silikon i po sprawie.

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Coś na pewno się wymyśli.
Czemu napisałeś silikon dwukrotnie ?
prolog1975 pisze: Kup silikon silikon i po sprawie.

prolog1975
450
Posty: 472
Rejestracja: środa, 3 sie 2016, 08:38
Podziękował: 57 razy
Otrzymał podziękowanie: 85 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: prolog1975 »

By mocniej zaakcentować że chodzi o silikon bez domieszek igielitu i innego świństwa co powoduje mętnienie urobku.
Swoją drogą badamy ile cukru w cukrze a teraz dodatkowo ile silikonu w silikonie :D

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Czy jest ktoś, kto może to potwierdzić, dając kciuk w górę za post kolegi prolog1975 ?
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: radius »

Oczywiście :ok:
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: lesgo58 »

:ok:
"...silikon, silikon..." to tak w stylu włoskim. :klaszcze: @prolog1975
Oni w ten właśnie sposób podkreślają ważność i zasadność dla przedmiotu, osoby bądź czynności do której to określenie się odnosi.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Zaś po kieszeni.
Kto mi poleci sklep, lub ma do sprzedania wąż silikonowy silikonowy ? :lol:
Awatar użytkownika

psotamt
1150
Posty: 1183
Rejestracja: niedziela, 19 mar 2017, 20:59
Krótko o sobie: Żałuję tylko, że tak późno zacząłem smakować własne wyroby...
Ulubiony Alkohol: Zbożowy
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: Mazowsze
Podziękował: 177 razy
Otrzymał podziękowanie: 394 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: psotamt »

Ja mam taki, od naszego forumowego kolegi:
http://stalowkasklep.pl/wezyk-silikonowy-6x9-p-110.html
Zabieranie bogatym i dawanie biednym pozbawia jednych i drugich motywacji do pracy.
Awatar użytkownika

masterpaw2
1650
Posty: 1654
Rejestracja: wtorek, 12 kwie 2016, 20:10
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:), no chyba, że ktoś mi na odcisk nadepnie....
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centralna Polska
Podziękował: 66 razy
Otrzymał podziękowanie: 203 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: masterpaw2 »

Kol. defacto, wszystkie swoje wężyki silikonowe silikonowe kupowałem w sklepie : deptana.pl i nigdy nie miałem podobnych do Twoich niespodzianek :ok:
http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6305767637
Gdy coś robię, zawsze staram się robić to najlepiej, choć nie zawsze mi to wychodzi......;)

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: michal278 »

Proponuję zajrzeć do tematu zaopatrzenie.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

voltek
2
Posty: 2
Rejestracja: czwartek, 7 sie 2014, 19:59
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: voltek »

Cześć.
Moje spostrzeżenia są następujące.
Destylat po drugim gotowaniu na post stillu zawsze da się rozcieńczyć tak, by był klarowny. Nie ważne czy woda z biedronki czy zwykła gotowana. Jest jednak jeden szczegół. Przedgony i pogony zlewam z kilku gotowań do balona. Potem ten destylat rektyfikuje NaOH i perhydrolem. Następnie gotuję. I właśnie ten trunek, mimo, że jest oczyszczony, zawsze przy rozcieńczaniu w okolicach 40% zaczyna mętnieć. Bez względu na wodę. Nie wiem co jest powodem. Myślę, że raczej dodana chemia, a nie sam surowiec w postaci alkoholu 2 gatunku.
Awatar użytkownika

Pretender
2500
Posty: 2993
Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: Centrum
Podziękował: 38 razy
Otrzymał podziękowanie: 251 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: Pretender »

Przybliżysz nam sposób rektyfikacji NaOH i perhydrolem? Jakiś nowy sposób? Jesteś pewien, że to chemia powoduje mętnienie? Zauważ, że DESTYLUJESZ same odpady ...
Awatar użytkownika

gaviscon
350
Posty: 383
Rejestracja: środa, 10 kwie 2013, 18:36
Krótko o sobie: Ciekawy Świata, miłośnik statków powietrznych :)
Ulubiony Alkohol: Whisky Jack Daniels
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 10 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: gaviscon »

Przy destylacji zacieru zbożowego (bez względu na zboże) destylat podczas rozcieńczania również mętnieje. Silikonowe wężyki, woda źródlana, oddzielanie przed i pogonów również nic nie daje :scratch: :x
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: Doody »

Trzeba używać wody zdemineralizowanej o temperaturze bardzo zbliżonej do temperatury rozcieńczanej psoty. Destylat nie mętnieje ale nie wolno go od razu chłodzić w lodówce bo wtedy ma tendencje do opalizowania.
Pozdrawiam
Darek

Istreed
5
Posty: 5
Rejestracja: piątek, 14 wrz 2012, 12:25
Re: RE: Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: Istreed »

gaviscon pisze:Przy destylacji zacieru zbożowego (bez względu na zboże) destylat podczas rozcieńczania również mętnieje. Silikonowe wężyki, woda źródlana, oddzielanie przed i pogonów również nic nie daje :scratch: :x
Wywal wężyk silokonowy i spróbój rozrobić odrobinę prosto z zaworka. Jak pomoże to polecam cienka rurkę co z miedzi i kilka obejm.

michal278
1850
Posty: 1868
Rejestracja: poniedziałek, 17 gru 2012, 14:56
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: zielona wróżka
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: podlaskie/ mazowieckie
Podziękował: 10 razy
Otrzymał podziękowanie: 106 razy
Kontakt:
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: michal278 »

Ja bym poszedł o krok dalej i albo woda miękka albo wręcz destylowana.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
zapraszam na wczasy na podlasie - jaglowo.com

użytkownik usunięty
Re: RE: Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Istreed pisze:
gaviscon pisze:Przy destylacji zacieru zbożowego (bez względu na zboże) destylat podczas rozcieńczania również mętnieje. Silikonowe wężyki, woda źródlana, oddzielanie przed i pogonów również nic nie daje :scratch: :x
Wywal wężyk silokonowy i spróbój rozrobić odrobinę prosto z zaworka. Jak pomoże to polecam cienka rurkę co z miedzi i kilka obejm.
W sumie racja.
Mi też pisano, że kupiłem silikon. Tymczasem okazało się, że to jakaś mieszanka, gdyż przy paleniu się, kopcił na czarno i oczywiście mętniało. Wyeliminowałem z obiegu mieszańca i mam spokój.
A firma zacna...
No niestety, można się głęboko zdziwić.
Ale to już nie mój problem. Pozdrówa

Istreed
5
Posty: 5
Rejestracja: piątek, 14 wrz 2012, 12:25
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: Istreed »

Mój się palił niby ok a i tak było mleko. Jedna wizyta w obi załatwiła temat.
Awatar użytkownika

gaviscon
350
Posty: 383
Rejestracja: środa, 10 kwie 2013, 18:36
Krótko o sobie: Ciekawy Świata, miłośnik statków powietrznych :)
Ulubiony Alkohol: Whisky Jack Daniels
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 10 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: gaviscon »

michal278 pisze:Ja bym poszedł o krok dalej i albo woda miękka albo wręcz destylowana.
Wody destylowanej jeszcze nie próbowałem, muszę zobaczyć efekty.
Zastanawiam się też nad wodą dejonizowaną może będzie jeszcze lepsza ?

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Tnijmy frakcje, a będzie dobre :ok:
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: Doody »

Istreed pisze:Mój się palił niby ok a i tak było mleko. Jedna wizyta w obi załatwiła temat.
A cóż to za wykładnik czystości "palił się". Pewnie pali się od 50% a uzyskujemy 96,5%. Jeżeli nie był oczyszczony z przed i po-gonów to mógł mieć i 96% a staje się mętny.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

radius
7000
Posty: 7298
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 16:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Podziękował: 397 razy
Otrzymał podziękowanie: 1694 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: radius »

Doody, koledze chodziło chyba o wężyk a nie destylat ;)
SPIRITUS FLAT UBI VULT
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: Doody »

Chyba masz rację. Przepraszam :oops:
Pozdrawiam
Darek

voltek
2
Posty: 2
Rejestracja: czwartek, 7 sie 2014, 19:59
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: voltek »

Pretender pisze:Przybliżysz nam sposób rektyfikacji NaOH i perhydrolem? Jakiś nowy sposób? Jesteś pewien, że to chemia powoduje mętnienie? Zauważ, że DESTYLUJESZ same odpady ...
To nie jest nowy sposób. Perhydrol zastępuje nadmanganian. Na 1 litr 50% destylatu daję 1g NaOH. Po kilku dniach dodaję 1g perhydrolu. Po kilku następnych dniach destyluję. To prawda, że stosuję tę metodę do opadów. Jednak te same odpady potraktowane węglem, a nie chemią, nie mętnieją. Wychodzi na to, że podczas destylacji przedostają się w oparach NaOH lub perhydrol w jakiejś postaci.

arekwroc
30
Posty: 33
Rejestracja: poniedziałek, 6 lis 2017, 00:44
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: arekwroc »

Czytałem wiele wypowiedzi na temat mętnienia destylatu i jak piszą bardziej doświadczeni koledzy - nie ma na to 100% rady i wytłumaczenia. Jednak - jak to zwykle bywa przypadkowo - poczyniłem pewne spostrzeżenia, które może rzucą jakieś światło na sprawę... A może okaże się, że nie odkryłem Ameryki i ktoś bardziej doświadczony poratuje radą. Mianowicie: nastaw na T3 wykonany wg opakowania z 7kg cukru, sklarowany 3-4 dni w chłodnej spiżarni do przejrzystości wody o minimalnym zabarwieniu kolorem - ale przezroczysty całkowicie. Gotowanie spokojnie i bez pośpiechu (czasem mam wrażenie, że aż za wolno - zdecydowana większość czasu to kroplowanie, nie podkręcam aby "leciało ciurkiem" - pierwsze gotowanie o ile pamiętam jakoś 2x po ok 5 godzin - garnek za mały na raz, drugie prawie 7). Sam garnek - prostokątny kociołek, do którego dorobiłem z miedzi rurę na 65cm 2x22mm (nie bijcie - akurat miałem nadmiar fi 22 a brak fi 28, która byłaby tu lepsza, więc polutowałem do góry taką "dubeltówkę":) - łączne pole przekroju ma teraz pomiędzy fi 28 a 40mm:)), na górze krótki sztucer z wejściem na sondę termo i odbiór do chłodnicy, chłodnica nierdzewka lub KO bo ciężka więc nie alu, ale nie klei magnesu - stara porządna dziadkowa robota. Dodatkowo termometry w kociołku - cieczy i par. Przedgony z każdego 12,5 llitra odebrane do spryskiwacza po ok. 150ml i wyszło za pierwszym razem 5 litrów i niecałe 70%. Do drugiej destylacji rozcieńczone do ok 30% kranówką (dobra woda, na instalacji zmiękczacz, więc wapnia i magnezu śladowo) i specjalnie oglądałem co wyszło - kryształ. Drugi pęd i znowu ok. 60-80 ml do spryskiwacza, dalej całość po 500ml do osobnych naczyń (tak dla siebie, żeby sprawdzać co leci, jakie różnice itd. - nauka, nauka, nauka:)) Wynik to 4l - pierwsze 500ml 85%, a ostatnie ok. 60% (ostatni ósmy słoik oraz nieznaczne ilości potem od razu wlane do innych ogonów). Zostało 7x500ml, ostatni ma teraz 70% Żaden ze słoików nie wyróżnia się negatywnie na tle innych na węch - więc po zakończeniu procesu losowo ze słoi 1, 3 i 6-tego próbka rozmajona do 40% celem przegryzienia przez dobę i degustacji - i tu dochodzimy do sedna całej przydługiej opowieści: próbka nr 1 mętna jak z mlekiem i smakowo po dobie znacząco gorsza od 3 i 6, nr 3 znacznie mniej mętna ale też brak przejrzystości - smak znacznie lepiej ale nie ideał, nr 6 kryształ i smakowo igła.... Po pierwszym gotowaniu całość do 30% i był kryształ - więc nie było w destylacie nic co powinno wywołać zmętnienie, po drugiej już jest i dodatkowo przypadkowo wyselekcjonowany, w których frakcjach... Skoro sięga to 3-ciej (a może też 4 lub 5-tej) połówki, to chyba nie może to być już wina przedgonów? - zwłaszcza, że odebrane raczej sporo. Przy odbiorze przedgonów też starałem się mocno uważać na grzanie, aby dostarczać go minimalnie (niestety jeszcze nie dorobiłem się regulatora napięcia do kuchenki) tak aby wykroplować powoli i jak najwięcej wszystkiego co poniżej 78`C na górze i dalej - tak długo jak roztarte na dłoni krople nie dały satysfakcjonującego zapachu. Poza tym jak wyżej - po pierwszym gotowaniu kryształ do 30%... A może to dwie różne sprawy i smak w 1-wszej i może 2-giej kiepski, bo jednak źle odbierałem przedgony, a mętnienie to odrębna kwestia?? A może całkiem się mylę, to naprowadźcie proszę na właściwy tor jak dziecko we mgle:) Jeśli macie inne wskazówki co powinno się robić inaczej to też chętnie przyjmę - np. czy można spokojnie podkręcić grzanie i zbierać szybciej - zaoszczędziłbym wtedy cennego czasu:) Myślę, że test powtórzę jeszcze dla próbki 2,4 i 5. Niestety nie wiem jeszcze co z tymi odrzuconymi zrobić - gotować znowu czy testować działanie węgla kokosowego?? Pozdrawiam.

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

Czy wcześniej również tak bywało?
Kurcze, chciałbym zobaczyć ten sprzęt...

arekwroc
30
Posty: 33
Rejestracja: poniedziałek, 6 lis 2017, 00:44
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: arekwroc »

defacto pisze:Czy wcześniej również tak bywało?
Witaj, wcześniej nie bywało, bo doświadczenia w temacie mam tyle co oranżada gwarancji - czyli niezbyt wiele:) Spróbuję przy kolejnych procesach coś pozmieniać i zobaczyć czy się powtórzy - ale to zmętnienie przyznasz dziwne, że po pierwszej nie wystąpiło a po drugiej już tak... tak czy inaczej wybrałem do dalszego użycia tylko numerki 3-6, a na pozostałych potrenuję kolejne gotowania w wolnych chwilach, łącząc je może z innymi "odpadami" żeby spróbować odzyskać coś z tego - w najgorszym razie będzie więcej odkażalnika:)
Pozdr.

golec269
450
Posty: 492
Rejestracja: niedziela, 4 maja 2014, 08:37
Podziękował: 89 razy
Otrzymał podziękowanie: 56 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: golec269 »

Spróbuj drugie podejście rozrobić do około 18% , wydaje mi się że za mocny wsad na taki sprzęt.

użytkownik usunięty
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: użytkownik usunięty »

W sumie racja.
30% to w pyte za dużo.
Po za tym, to jaką mocą grzejesz?

arekwroc
30
Posty: 33
Rejestracja: poniedziałek, 6 lis 2017, 00:44
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: arekwroc »

defacto pisze: 30% to w pyte za dużo.
Po za tym, to jaką mocą grzejesz?
Spróbuję następnym razem bardziej rozcieńczyć - zobaczę rezultat. Nie mam niestety regulatora do kuchenki, więc grzeję na palniku 1,5 kW i jak temp. jest około 10*C przed wrzeniem (mniej więcej wg wykresu i tego co wlałem spodziewam się kiedy zacznie kapać) zmniejszam grzanie - do ilu to ciężko powiedzieć przy termostacie, ale o ok. 1/4 - 1/3 - czasem trochę pokręcę gałką żeby ręcznie zmniejszyć histerezę w początkowym etapie (muszę koniecznie doposażyć się w regulator, bo tak to gówniana robota...)
Awatar użytkownika

pith
400
Posty: 440
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2010, 12:15
Ulubiony Alkohol: Zioła, owoce
Status Alkoholowy: Gorzelnik
Podziękował: 40 razy
Otrzymał podziękowanie: 17 razy
Re: Co może powodować zmętnienie destylatu podczas rozrabiania?

Post autor: pith »

Chcę podzielić się spostrzeżeniem na temat mętnienia destylatu przy rozcieńczaniu.
Ciągle miałem z tym problem. Woda demineralizowana, destylowana lub rozcieńczanie poniżej 50 procent skutkowało bardzo często paprochami pływającymi w płynie lub opalizowaniem.
Odkładałem kolejne destylaty do sklarowania. Nazbierało się kilkadziesiąt litrów.
Kupiłem też ostatnio tubę filtrującą do węgla aktywnego na okoliczność absolutu weselnego dla kolegi.
Dla próby napchałem płatków kosmetycznych bo pasowało średnicą (ponad 0,5 m). Podpiąłem wężyki silikonowe i moje życie się odmieniło :D .
Filtruje do kryształu wszystko, co dotąd podpiąłem. Z różną prędkością. Zazwyczaj ok. 5 litrów na dobę.
Przefiltrowałem już 25 litrów różnych destylatów i ciągle kryształ. Na ostatni strzał pójdzie supermętna Whisky Honey.
Tuba nierdzewna - 80 zł, wężyki silikonowe - 15 zł (inwestycja na lata) , waciki - 6 zł.
Polecam pod rozwagę.
tuba filtracyjna.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Kto w winku nie smakował, Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował, To pewnie zwariuje.

بطرس
ODPOWIEDZ

Wróć do „Mętny produkt”