[/quote]No widzisz... A ja po 18 latach wciąż nie mogę pracy i miejsca zmienić [/quote]
Witam Krajana !
Jak dla mnie to masz jeszcze dwa lata - ja to zrobiłem po 20 latach pracy w jednej firmie .
Znaleziono 275 wyników
- czwartek, 12 sty 2023, 10:59
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
- wtorek, 10 sty 2023, 20:27
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Genialnie - napisane
- poniedziałek, 9 sty 2023, 09:48
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Witam Wszystkich po bardzo długiej przerwie.
Nowa praca, nowe miejsce, nowa piwniczka.
Zgodnie ze słowami piosenki Jacka K. ,, Bo Źródło Wciąż bije '' .
Pozdrowienia z serca Puszczy Noteckiej !!!
Nowa praca, nowe miejsce, nowa piwniczka.
Zgodnie ze słowami piosenki Jacka K. ,, Bo Źródło Wciąż bije '' .
Pozdrowienia z serca Puszczy Noteckiej !!!
- środa, 2 gru 2020, 21:36
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1624
- Odsłony: 373653
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Pierwszy nastaw na 12 kg mąki pszennej - typ 450, 40 litrach wody, plus dwa opakowania Koji od Spirit Ferm. Na opakowaniu drożdży jest wskazówka aby mieszać nastaw kilkakrotnie przez pierwsze kilka dni i faktycznie jest to konieczne. Od początku nastaw się rozdzielał (gęste szło w dół) a na wierzchu...
- niedziela, 29 lis 2020, 18:23
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Tak na pierwszy ogień : prosty, ale skuteczny zestaw na 20 litrów trójniaka - 2 litry gryki; - 4,6 litra wielokwiatu; - do sycenia :2 gwiazdki anyżu, 6 goździków, 5 cm kawałek cynamonu, pół laski wanilii, 10 gr suszonych gorzkich pomarańczek - wszystko zatopione w muślinowym woreczku przez cały proc...
- niedziela, 29 lis 2020, 17:29
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Bardzo fajnie, że kombinujesz coś z miodami :klaszcze: Miodosytnictwo to super przygoda - uczy cierpliwości i spokoju w wytwarzaniu alkoholu. Moje ulubione miody to korzenne i ziołowe, ciągle kombinuje z wszelakimi przyprawami. Braggot to miód bardziej wytrawny, z wyraźną goryczką, częściej smakuje ...
- sobota, 28 lis 2020, 16:00
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Ta pora roku idealnie nadaje się na takie zajęcie :
- poniedziałek, 24 sie 2020, 23:08
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
- Odpowiedzi: 426
- Odsłony: 238194
Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
U mnie wygląda to tak :Wojtek5 pisze:ja z kolei zastanawiałem się jak okręcić sznurkiem szyjkę butelki łącznie z korkiem od góry by wyszyło to ładnie i zgrabnie coś na wzór dawnych butelek z miodem
- niedziela, 23 sie 2020, 21:28
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Dziękuję za dobre słowo - co do ceglanych podpór to zastanawiałem się nad jakimiś półkami i pomyślałem - że proste rozwiązania są najlepsze i najtrwalsze. Przestrzeń pomiędzy słupkami podzielę dechami na krzyż i wykorzystam jako półki na butelki.
- niedziela, 23 sie 2020, 20:50
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Co się dzieje z Miodową piwnicą ?? - można śmiało zacytować słowa piosenki Jacka Kaczmarskiego - Źródło : ,, Z obu stron żwir i glina, by zatrzymać go w biegu, woda syczy i wchłania, lecz żyje I zakręca, omija, wsiąka, wspina się, pieni, ale płynie, wciąż płynie wbrew brzegom - Bo źródło Bo źródło W...
- niedziela, 23 sie 2020, 19:50
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
- Odpowiedzi: 426
- Odsłony: 238194
Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
Dawno nic nie wrzucałem, ale to nie znaczy - że nic się nie dzieje - a dzieje się sporo :
- wtorek, 5 lut 2019, 19:46
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Przeprasza ,że dopiero teraz odpisuję - ale tak się wkręciłem w amerykańską grupę na facebooku o miodach , że zapomniałem o bożym świecie. Jakiej korkownicy użyjesz to nie będzie miało znaczenia do jakości zakorkowania - to tylko Twoja wygoda. Teraz używam korkownicy : https://www.eurowin.pl/pl/p/Ko...
- niedziela, 3 lut 2019, 00:59
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Przegląd gatunków :
- sobota, 2 lut 2019, 15:19
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Dzięki :odlot: Legendy trochę jest w samym domu - przed wojną mieszkał tu właściciel walcowni stali, która była we wsi przy elektrowni wodnej i którą nasi ,,wyzwoliciele" wywieźli na wschód. Jak przekładali mi stary dach, pracownicy znaleźli list z 1936 roku, napisała go córka która spędzała tu...
- sobota, 2 lut 2019, 13:07
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Ok - pozakładam, ale lubię patrzeć na mieniącą się zawartość jak idę dołożyć do pieca.
- sobota, 2 lut 2019, 11:14
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Nawet w najśmielszych snach nie wyśniłem takiej piwniczki :ok: Cafekot - nie boisz się, że jakaś zabłąkana buteleczka spadnie na gąsior? Ostatnio Legion opisywał przypadek jak z regału spadła pusta buteleczka 200 ml i z 30 l dwuletniego miodu popłynęło po podłodze. Dziękuję za uznanie, piwnica jest...
- sobota, 2 lut 2019, 00:14
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Zajebista historia - ale się uśmiałem (ta z ziemniakami - oczywiście).
- sobota, 2 lut 2019, 00:08
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Przepraszam jeszcze raz za chaos w tym temacie .
Kierując się teraz czystą próżnością - to są baniaczki do rozlania :
Kierując się teraz czystą próżnością - to są baniaczki do rozlania :
- piątek, 1 lut 2019, 23:56
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Miałem to samo - przy okazji spotkania integracyjnego uspokoiłem skołatane nerwy Pani wychowawczyni buteleczką trójniaka.
- piątek, 1 lut 2019, 23:37
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Palony - czyli karmelizowany :
- piątek, 1 lut 2019, 23:21
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Człowieku ile Ty masz siły i samozaparcia aby to utrzymać, żeby chociaż kurz się ostał. Kolego Gacek na rozwiązanie tego problemu (cierpliwości) wpadłem jakiś czas temu - trzeba robić odpowiednie ilości (wystarczająco duże) i systematycznie - przy takich zasadach zaczyna coś się odkładać w piwnicy ...
- piątek, 1 lut 2019, 23:09
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Piękna piwniczka ze smaczną zawartością, jest się czym pochwalić :respect: A dlaczego tylko trójniaki, kurz na butelkach osiadł to i Półtorak by dojrzał. Intryguje mnie ten palony. Trójniaki to początek drogi, przyjdzie jeszcze czas na półtoraki, palony miód to tzw. Bochet ( zrobiłem ich cztery - j...
- piątek, 1 lut 2019, 23:03
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Re: Miodowa piwnica.
Przeprasza - chciałem coś poprawić i coś popsułem. Wklejam fotkę jeszcze raz :
- piątek, 1 lut 2019, 22:43
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Miodowa piwnica.
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 19657
Miodowa piwnica.
Miody pitne - konkretnie trójniaki opanowały moją piwnicę ! Moimi ulubionymi stylami są miody korzenne, chmielaki oraz palone.
- wtorek, 8 sty 2019, 19:53
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Miód słonecznikowy z Ukrainy.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9524
Re: Miód słonecznikowy z Ukrainy.
Ok - dzięki za odpowiedź, wstrzymam się z kupnem i zrobię jeszcze rozeznanie na lokalnym rynku. Szukając w sieci informacji o tym miodzie dowiedziałem się jeszcze, że miód pochodzenia ukraińskiego jest często tylko rozlewany do wiaderek w tym kraju a tak naprawdę pozyskiwany jest daleko na wschodzie...
- poniedziałek, 7 sty 2019, 18:49
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Miód słonecznikowy z Ukrainy.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9524
Re: Miód słonecznikowy z Ukrainy.
Uśmierza, rozwesela, usuwa ciąże, krawaty wiąże - proszę o konkretne odpowiedzi.
- poniedziałek, 7 sty 2019, 17:48
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Miód słonecznikowy z Ukrainy.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9524
Miód słonecznikowy z Ukrainy.
Proszę znawców tematu, szczególnie pszczelarzy o opinię na temat miodu jaki można kupić w internecie - słonecznikowy z Ukrainy (https://www.olx.pl/oferta/10-64zl-kg-miod-ukrainski-slonecznikowy-wiaderko-25-kg-CID757-IDxj1qS.html#1e10cffe2f;promoted ) . Nie ukrywam, że cena jest atrakcyjna 266 zł za ...
- poniedziałek, 11 cze 2018, 21:06
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Zlewanie miodu trójniaka
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5579
Re: Zlewanie miodu trójniaka
W celu łatwiejszego operowania wężykiem w butli możesz wykorzystać drugą stronę łyżki warzelnej, która jest dość długa, a wygląda to tak :
- poniedziałek, 11 cze 2018, 20:04
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Butelkowanie miodu pitnego
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 6669
Re: Butelkowanie miodu pitnego
Daj sobie spokój z butelkami po piwie i zbieraniem wszelakiego przypadkowego badziewia - twoje zbiory będą wyglądać jak odpustowy stragan. Szukaj butelek w rozsądnej cenie, których możesz kupić większą ilość ( i jeszcze jedno miód w jasnej butelce prezentuje się bardzo dobrze). Na tą chwilę wybrał b...
- niedziela, 10 gru 2017, 11:29
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
- Odpowiedzi: 426
- Odsłony: 238194
Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
Miody z 2016 pomału trafiają do lochu :
- czwartek, 27 lip 2017, 17:49
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 529646
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Ps. Stwierdzenie; "polski dąb" jest bardzo nieścisłe... ;) Obecnie w polskich lasach rośnie wiele odmian dębu a najwięcej mieszańców i dlatego polscy producenci używają różnego nazewnictwa, bardziej uczciwi mówią ,że robią beczki z różnego dębu inni używają etykiet które sprzyjają lepszej...
- piątek, 5 maja 2017, 14:40
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: ETYKIETA
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 12710
Re: ETYKIETA
Ale każdy Chmielak aż sie prosi o zielony obrys Ok - jakaś ramka faktycznie się przyda. Macie jakieś fajne etykietki na bimberek weselny??? Doprecyzuj czego oczekujesz po takiej etykiecie, bo jeśli mają to być gołąbki dotykające się dzióbkami lub cytata baba na dyszlu ( i taką wódkę weselną widział...
- czwartek, 4 maja 2017, 22:20
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: ETYKIETA
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 12710
Re: ETYKIETA
OJ - dawno tu nie zaglądałem, ale życie pisze przedziwne scenariusze.
W/w etykieta zacna, może trochę bym bardziej podbił ten wiśniowy kolor - co by nie wpadał w majtkowy róż.
Przymierzam się do rozlewu kilku trójniaków i tym razem stawiam na minimalizm i prostotę formy :
W/w etykieta zacna, może trochę bym bardziej podbił ten wiśniowy kolor - co by nie wpadał w majtkowy róż.
Przymierzam się do rozlewu kilku trójniaków i tym razem stawiam na minimalizm i prostotę formy :
- wtorek, 20 wrz 2016, 12:32
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Pierwszy Gin
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 16649
Re: Pierwszy Gin
Popełniłem taki gin : była to szklana kolumienka na 10 litrowej kolbie, w 30 centymetrowym wypełnieniu umieściłem 20 rozgniecionych nasion jałowca, otrzymałem bardzo dobry gin. Nic się nie zatyka jeśli nasiona nie będą tworzyły zbitej warstwy, ale patent z woreczkiem też jest dobry i sprawdzony na g...
- czwartek, 26 maja 2016, 21:40
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Bochet
- Odpowiedzi: 0
- Odsłony: 2554
Bochet
Tak jak zapowiadałem poczyniłem kolejny miodek z cyklu eksperymentalnych urozmaiceń. Trójniak na miodzie wielokwiatowym, nie jest to bochet klasyczny, który to karmelizuje się do osiągnięcia koloru czarnego i pojawienia się wręcz dymu. Chciałem uniknąć wszelkich goryczkowych posmaków a miód miał być...
- wtorek, 24 maja 2016, 19:36
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Przepis Debeściak
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 7711
Re: Przepis Debeściak
Sądzę, że po za autorem przepisu nikt nie wie ile ma być tych skórek! Myślę, że autorowi przepisu nie chodziło o skórki z 30 pomarańczy . Będziesz musiał dać na wyczucie, lepiej dodawać partiami i próbować jak się przegryzienia - zacznij może od 10 gram. Najlepiej zrób zaprawę na składnikach z przep...
- wtorek, 10 maja 2016, 07:26
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Braggot = miód + słód
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 7561
Re: Braggot = miód + słód
No to zadziałałem w temacie, nie wiem czy jest to klasyczny braggot, ale próby organoleptyczne wystudzonego nastawu są daleko obiecujące. 11.jpg 2.JPG 3.JPG 4.JPG 5.JPG 7.JPG 6.JPG 8.JPG 10.JPG Rano jak wszystko ruszyło dodałem 8 gram DAP i 10 gram kombi. Po 24 czterech godzinach miodek trafi do piw...
- wtorek, 3 maja 2016, 18:54
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Braggot = miód + słód
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 7561
Re: Braggot = miód + słód
Poczyniłeś coś w temacie Michalbe ? Właśnie czekam na dostawę miodu w większej ilości i aby trochę urozmaicić miodowe zapasy postanowiłem przygotować trójniaka: - miód wielokwitowy; - ekstrakt słodowy ciemny; - słód czekoladowy do sycenia podany w muślinowym woreczku; - odrobina chmielu aromatyczneg...
- wtorek, 5 kwie 2016, 23:43
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
- Odpowiedzi: 426
- Odsłony: 238194
Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
Bardzo fajny projekt - prosty a zarazem wyrazisty, chociaż często etykiety na rum są barwne jak koszula Cejrowskiego, to ta forma jest bardzo estetyczna.elrex pisze:Z nudów w paintcie powstała taka etykieta na rum (fotka z internetu).
- poniedziałek, 22 lut 2016, 20:41
- Forum: Download
- Temat: Programy komputerowe do tworzenia etykiet, logo itp.
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 84156
Re: Programy komputerowe do tworzenia etykiet, logo itp.
Możesz wykorzystać folię samoprzylepną - przezroczystą, na której możesz wydrukować etykietę (najlepiej w zaprzyjaźnionej drukarni i tu pomoże Ci drobny prezencik psotniczy dla drukarza ) lub potraktować ją jako zabezpieczenie etykiety klasycznej papierowej.