Bufor wewnętrzny, typu miska w kotle.

[Fiflak]

Przeczytałem cały wątek:
http://alkohole-domowe.com/forum/stabil ... 10343.html
Postanowiłem założyć nowy, aby uniknąć zamieszania. Wnioskuję bowiem, iż miska w kotle, to nieco odmienne rozwiązanie od klasycznego bufora. Czy daje ono przyzwoite rezultaty w porównaniu z wersją standardową? Lektura forum skłania mnie do wypróbowania takiego wynalazku, lecz jak zawsze diabeł tkwi w szczegółach. Mój kocioł to keg o pojemności 50 litrów i otworze wlewowym 25 cm średnicy. Jaką miskę najlepiej zastosować?

[zielonka]

Witaj
Sądzę że dla najlepszego rezultatu miska powinna pomieścić trochę więcej niż spłynie flegmy w czasie całego procesu.

[golec269]

Kolega Szlumf stosował bufor z miski. Myślę, że dwa litry wystarczy, taki bufor do kega 50L jest stosowany. Minus takiego rozwiązania to pomniejszenie nastawu o wysokość miski. Życzę udanych eksperymentów.

[Fiflak]

Wykonanie wypasionego bufora nasunęłoby sporo trudności. Wyzwanie numer jeden stanowi zawór. Raczej nie obeszłoby się bez dorobienia nowego dekla. A może wystarczy podwiesić miskę wewnątrz i nie bawić się w żadne bajery? Upraszam doświadczonych buforujących samogoniarzy o wypowiedź w niniejszym wątku.

[Szlumf]

Ja stosuję podwieszane "miski". Mam kilka rozmiarów. Przy wsadzie około 50l (kocioł 66l) daję najczęściej 5l. Nieźle się też sprawdza 3l. Do gotowania gęstego mam też 10l. Greg ma 2,2l, Alvid chyba 1,5l. Każdy pomaga prowadzić proces.
Opróżniam wężykiem silikonowym wprowadzonym od góry przez otwór w pokrywie. W trakcie procesu nadciśnienie wypycha ciecz. Po procesie trzeba zassać. Greg ma wspawany na stałe i po procesie przechyla keg by go opróżnić.

[Fiflak]

Wylewanie nie nastręczy żadnych problemów, bo dekiel odkręcam i po kłopocie, natomiast napełnianie miski, to zupełnie odmienna para kaloszy. Wariant najprostszy, czyli podwieszenie miski, nie daje żadnej kontroli nad buforem. Gdyby udało się wyposażyć miskę w zawór, wówczas można by napełniać ją po stabilizacji. To generuje oczywiście koszty. Pytanie brzmi, czy warto je ponosić? Kwestia druga to destylacje smakowe prowadzone na całkowicie otwartym zaworze. Czy w ich przypadku bufor bywa użyteczny?

[Doody]

Szlumf,
Mógłbyś wrzucić jakiś odręczny szkic, schemat takiej podwieszonej michy

[Szlumf]

Miska 3l.

miska.jpeg

@Fiflak.
Można dać miskę z pokrywą. W pokrywie dziura pod kolumną i ruchoma przesłona zamykająca wlot do miski. U mnie sprawdzało się to przy kolumnie 58/55mm. Przy większej (80/75mm) muszę jeszcze nad tym popracować bo przesłona wjeżdża w podwieszenia miski.
Do smakówek bufor "miska" wykorzystywałem kilka razy w zestawie z kolumną półkową. Rewelacji nie było. Może trochę dłuższa praca bez konieczności regulacji. Koledzy używający 'klasyczny" bufor do smakówek przy zwykłej kolumnie chwalą go.

[Fiflak]

Miska z zamknięciem wymaga nowego dekla wyposażonego w zawór. O destylatach smakowych wspomniałem myśląc o klasycznej metodzie ich otrzymywania na kolumnie rektyfikacyjnej. Tzn. kapiący odbiór przedgonów a serce cieknące na całkowicie otwartym zaworze. Czy wówczas miska by się przydała? A jeżeli tak, to czy powinna posiadać swój kran, umożliwiający napełnianie jej w odpowiednim momencie?

[greg0004]

http://alkohole-domowe.com/forum/stabil ... ml#p139040 tu masz trochę opisane, co jeszcze chciałbyś wiedzieć?