Automatyczne kotły zacierne

[Krzysztof988]

Nie znalazłem takiego tematu więc piszę bo chodzi mi po głowie automat do warzenia piwa. Mam już kilkanaście tradycyjnych warek za sobą z zacieraniem, z ekstraktów słodowych z chmieleniem i z nachmielonej puszki. Z oczywistych powodów wolę z zacieraniem, bo największy problem to czas poświęcony na warzenie. Czy koledzy użytkują takie kotły? Poszperałem w necie trochę obejrzałem filmików, ale wiadomo że najlepsze spostrzeżenia w trakcie użytkowania. Znalazłem COOBRA CB25, Klarstein Mundschenk, GRAINFATHER, Brewferm, Speidel Braumeister Ceny też różne od ok 1500 do 6500zł za podobnej wielkości sprzęt. Najbardziej podchodzi mi Klarstein niby nie ma chłodnicy, ale to nie problem. Co sądzicie o tych sprzętach?

[Mafiej]

Hej.
Z ciekawością będę śledził ten temat.
Też jestem zainteresowany kupnem jakiejś maszyny. Bardzo trudny wybór. Rozpiętość cenowa bardzo duża,nie wiadomo co wybrać.
Czekam na recenzję...

[saymon210]

Klarstein to chyba najleprzy stosunek ceny do jakości . 25 l to trochę mało , tu jest 50l http://www.electronic-star.pl/Klarstein ... WpEALw_wcB

[kropelka uk]

A jak myślicie? Zacier pod whiski by na tym zrobił? Nie było by chyba z tym problemu?

[Doody]

Zacier na whisky spokojnie. Mam znajomego, który używa podobnego kotła do produkcji piwa, a co jakiś czas zaciera (proces jest identyczny) do destylacji. Proces produkcji piwa różni się tylko tym, że brzeczkę gotujemy i chmielimy a przy produkcji destylatów do brzeczki po odfiltrowaniu i wystudzeniu dodajemy drożdży od razu.

[gadaka]

Bez problemu zrobisz, zerknij tu: https://www.youtube.com/watch?v=xptvVFoZ_pE

[Krzysztof988]

A jak myślicie? Zacier pod whiski by na tym zrobił? Nie było by chyba z tym problemu?

No właśnie, też o tym myślałem, w Cobrze nie podchodzi mi rozwiązanie z dołączaną pompą, jakoś tak niekompaktowo . Dla mnie kłopotem jest utrzymanie rygoru temperaturowego, a gotuję na taborecie, niby nie jest to jakiś duży kłopot bo i tak wychodzi dobre, ale nigdy nie jest powtarzalne. Na razie najbliżej mi do Klarstein Mundschenk, bo cenowo też ok. chociaż to nie problem jednak ~2000 za Klarstein Mundschenk, a prawie 4000 za GRAINFATHERa, czy Speidel Braumeister za 6500 jeśli nie ma dużych różnic zdaje się być rozsądnym wyborem. Dla moich potrzeb spokojnie wystarczy 25l. Spokojnie mam czas do wiosny bo w domu nie warzę, a piwniczka też zastawiona trochę podyskutujemy i coś z tego wyjdzie ciekawego.

[kropelka uk]

Z opisu czytałem ze 50L ma grzałkę 3000 kw a 25L ma grzałkę do 2500kw. Łatwiej znaleźć źródło zasilania 2500kw. Nigdy nie wytwarzałem whiski, ale trzeba by się do tego porządnie przygotować. Ceny 2400zł za 50L i cena 1800zł za 25L. Ciekawi mnie jak czasowo wychodzi takie przygotowanie. Bo na 25L ja musiał bym robić 2 razy. Bo zbiornik będzie 66L.

[gary1966]

Można też samemu zmajstrować:
https://www.browar.biz/forum/showthread ... light=klon
https://www.piwo.org/forums/topic/8531- ... owa%C4%87/

[Krzysztof988]

Można też samemu zmajstrować:

No tak można, jednak trzeba mieć do tego sprzęt ( spawanie kwasowe, itp) i trochę więcej niż podstawy wiedzy, chociaż jestem też domowym majstrem to strasznie mnie wnerwia jak mi coś nie wychodzi, a jeszcze bardziej to, że nie mam akurat takiego materiału lub maszynki, by jakąś część zbudować. Do tego może trwać to rok lub trochę więcej, jak u kolegów co budowali własne kociołki. A nie koniecznie mnie kręci ciągłe budowanie, przebudowanie itd. Chociaż jak kupiłem kolumnę i potstila, to już po pierwszym razie wiedziałem, że poprzerabiam trochę sterowanie i obudowy - co zrobiłem. Jednak wolę funkiel nówka nie śmigane i ewentualnie trochę przeróbek wynikłych z praktycznego użytkowania. Co do chłodzenia brzeczki to nie schładzam jej od razu, a zostawiam do rana następnego dnia i wtedy dodaję drożdże, więc chłodnica nie potrzebna mi.

[kropelka uk]

Ja też przeglądałem artykuły by samemu zrobić. I dałem sobie spokój. Mieszkam w uk a tutaj jest to jeszcze bardziej utrudnione. I całkowicie popieram przedmówcę.

[Mafiej]

Zakup gotowca to plus ze względu na gwarancję, coś nie tak i wymieniają na nową. Fabryczna zawsze ładniej wygląda.

[70-MAREK]

Hej.
Z ciekawością będę śledził ten temat.
Też jestem zainteresowany kupnem jakiejś maszyny. Bardzo trudny wybór. Rozpiętość cenowa bardzo duża,nie wiadomo co wybrać.
Czekam na recenzję...

Witam,
Przyłączam się do kolegi ,
z przyjemnością sam będę również śledził temat

[redhot]

Grainfather ma mozliwośc rozbudowy do sprzętu destlacyjnego.

https://www.grainfather.com/alembic-pot ... ments.html

Jak nie masz sprzętu to kupując to masz combo. Na zachodnich forach mają i używają. Każdy z automatów do piwa zrobi Ci zacier na whisky, to przeciez praktycznie to samo.

[Krzysztof988]

Czy ktoś z forumowiczów użytkuje taki sprzęt? Może by się podzielił opiniami. Przecież nie wszyscy tu tylko pędzą, niektórzy poza pędzeniem też warzą .

[jpiwek]

U sąsiadów jest sporo w tym o chiskich klonach tego sprzętu:

https://www.piwo.org/forums/topic/21425 ... ulldog-25/ 21 stron tematu
https://www.piwo.org/forums/topic/22983 ... rewer-25l/ 2 strony

[Krzysztof988]

Przebrnąłem właśnie temat HERMS bardzo ciekawa opcja, a że mam miejsce, to zaczynam się zapalać to tego tematu.

[sargas]

Automaty zabierają duszę całemu kunsztowi warzenia / zacierania. Ale jeżeli ktoś chce napić sie czegoś dobrego a nie koniecznie chce mu się koło tego chodzić doglądać to czemu nie.

[kropelka uk]

Chodzi też o to, że nie wszyscy mają zaplecza i miejsca by się z tym bawić. I lepiej mieć wszystko w jednym. Tym bardziej że czas jest dla nas bardzo cenny.

[sargas]

To prawda że dziś to najcenniejsze co może być ale na pasje i hobby czas trzeba znaleźć. Jeżeli ktoś nie ma zaplecza ok ale jeżeli to czyste wygodnictwo to nie rozumiem tego.