Udostępnij:Kopiuj link
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.4/5
Ilość ocen: 152
Jak używać Węgiel Aktywny Płynny
Drożdże Szlacheckie Owocowerabat 3%
Drożdże Szlacheckie Owocowe
Aktywne drożdże przeznaczone do nastawów owocowych.

Kup Teraz

W tym artykule opiszę jak prawidłowo używać płynny aktywny węgiel na przykładzie Węgla Aktywnego AD. O zaletach stosowanie węgla do nastawów pisaliśmy już wcześniej a dziś pokażę jak używać prawidłowo węgla aktywnego płynnego.

Czym to jest Węgiel Aktywny Płynny?

Węgiel aktywny to rodzaj adsorbentu, substancji o bardzo porowatej (rozwiniętej) powierzchni która może wchłaniać, wiązać i zatrzymywać w sobie inne małe cząsteczki. Węgiel aktywny płynny jest produkowany w postaci zawiesiny (emulsji) przeznaczonej do poprawy nastawów cukrowych już w czasie trwania fermentacji. Dodaje się go bezpośrednio do nastawu cukrowego podczas jego zakładania.

Do czego można zastosować Węgiel Aktywny Płynny?

Jak prawidłowo stosować Węgiel Aktywny Płynny?

Węgle płynne można dodawać do każdego nastawu cukrowego lub zacieru z przeznaczeniem na destylację.

Wykonanie typowego nastawu cukrowego opisałem wcześniej (link) ale w skrócie jest to połączenie wody, cukru oraz drożdży. Fermentacja trwa kilka dni a w jej trakcie warto zastosować właśnie węgiel aktywny płynny.

A zatem wykonujemy nastaw (pełna instrukcja tutaj), rozpuszczamy cukier w ciepłej wodzie, następnie dodajemy drożdże oraz od razu po tym wlewamy węgiel aktywny płynny w tym przypadku Węgiel Aktywny Płynny AD :


 

Całość dobrze mieszamy.

Nastaw po dodaniu węgla powinien wyglądać tak:


Po około godzinie nastaw wygląda tak:

Teraz wystarczy odfermentować nastaw, następnie można go wyklarować naturalnie lub z zastosowaniem środków klarujących.

Niektórych może odstraszyć kolor nastawu czarny jak smoła, jednak uspokajam iż nastaw z zastosowaniem węgla aktywnego płynnego bardzo łatwo się klaruje.

Poniżej trzy próbki nastawu cukrowego:


Po lewej nastaw z węglem, który samoczynnie się wyklarował, w środku oraz po prawej ten sam nastaw z zastosowaniem środków klarujących.


Zalety stosowania węgla płynnego do nastawu:

  • mniej substancji szkodliwych w destylacie
  • mnie zapachów niepożądanych w nastawie oraz destylacie
  • czystszy i lepszy destylat
  • stabilna destylacja
  • więcej serca z destylacji
  • wygoda i prostota stosowania
  • niska cena w stosunku do jakości

Węgiel Aktywny Płynny znajdziesz tutaj.

Komentarze do: Jak używać Węgiel Aktywny Płynny


Zaloguj się aby skomentować.