Ostatnie artykuły:
Wytwarzanie hydrolatów, wód kwiatowych i olejków eterycznych w tradycyjnych alembikach miedzianych w pigułce

Wytwarzanie hydrolatów, wód kwiatowych i olejków eterycznych w tradycyjnych alembikach miedzianych w pigułce

Przez wieki powstało wiele metod pozyskiwania olejków eterycznych. Dziś i Ty w domowym zaciszu możesz pozyskać olejki i hydrolaty metodą destylacji przy użyciu tradycyjnych miedzianych alembików. Postaramy się krok po kroku przybliżyć ten temat.
Dodawanie cukru do wina - jak robić to poprawnie

Dodawanie cukru do wina - jak robić to poprawnie

Każdemu zależy żeby wykonać smaczne wino o bogatym bukiecie i zrównoważonym smaku! Jak tego dokonać? Dodając odpowiednio cukier.
Nastaw na drożdżach Koji

Nastaw na drożdżach Koji

Drożdże Koji to niewątpliwie jedno z ciekawszych alkoholowych odkryć ostatnich czasów. Dzięki kolegom z forum i przetarciu "chińskiego" szlaku wiemy o nich już nieco więcej. Wielu producentów podążając za tym trendem wprowadziło te grzybki do swojej oferty. Dziś przetestujemy drożdże koji.
Zakładamy przydomową winnicę - część 4

Zakładamy przydomową winnicę - część 4

Minął czwarty rok od założenia domowej winnicy, dopiero teraz widać jakieś sensowne efety, w tym roku zbiorę ok 100 gron! Do owocowania przystąpiła mniej więcej połowa krzewów. Druga połowa jest na etapie wyprowadzania formy. W tym roku z najważniejszych prac które udało mi się wykonać to wyrównanie ziemi i obsianie winnicy trawą a tym samym zakończenie obróbki glebogryzarką.
Jak stosować węgiel aktywny do poprawiania destylatów?

Jak stosować węgiel aktywny do poprawiania destylatów?

Każdy domowy producent alkoholi, używa od czasu do czasu węgla aktywnego, niewątpliwie jest to tania, prosta i skuteczna metoda na poprawę walorów smakowych i fizykochemicznych destylatu.
Kolumna rektyfikacyjna typu VM

Kolumna rektyfikacyjna typu VM

Jest to jeden z trzech popularnych systemów stosowanych w kolumnach rektyfikacyjnych. Pozostałe systemy to CM oraz LM.
Kolumna rektyfikacyjna typu LM

Kolumna rektyfikacyjna typu LM

Jest to jeden z trzech popularnych systemów stosowanych w kolumnach rektyfikacyjnych. Pozostałe systemy to CM oraz VM.
Kolumna rektyfikacyjna typu CM

Kolumna rektyfikacyjna typu CM

Jest to jeden z trzech popularnych systemów stosowanych w kolumnach rektyfikacyjnych. Pozostałe systemy to LM oraz VM.
Zakładamy przydomową winnicę - część 3

Zakładamy przydomową winnicę - część 3

Minął trzeci rok od założenia domowej winnicy i powiem szczerze że nie jest to prosty temat jak by się komuś wydawało. Dla specjalistów to pewnie pestka, jednak dla amatora za jakiego się w tej materii uważam jest to niezła gratka.
Domowe winobranie 2019

Domowe winobranie 2019

Prezentujemy kilka zdjęć z domowego winobrania 2019. Winobranie miało miejsce na przełomie września i października. W tym roku ocieplający się klimat spowodował że winogrona fajnie dojrzały i nabrały sporo naturalnego cukru.
Jak stosować płatki dębowe?

Jak stosować płatki dębowe?

W tym krótkim poradniku opiszę jak stosować płatki dębowe do postarzania i polepszania smaku trunków takich jak wina i destylaty domowe.
Na Słowacji - destylacja już legalna!

Na Słowacji - destylacja już legalna!

Słowacy będą mogli legalnie produkować domowe destylaty owocowe prywatnie dla własnych potrzeb. Będą jednak musieli przestrzegać ściśle określonych warunków prawa, w przeciwnym razie mogą zostać ukarani sankcjami
Nastaw na drożdżach Owocowych Turbo

Nastaw na drożdżach Owocowych Turbo

W tym artykule opiszę jak stosować Drożdże Owocowe Turbo. Wykonanie tego nastawu to standardowa procedura. Drożdże Owocowe Turbo jak sama nazwa wskazuje to grzybki które są przeznaczone do fermentacji nastawów owocowych z przeznaczeniem na destylat smakowy.
Jak używać Węgiel Aktywny Płynny

Jak używać Węgiel Aktywny Płynny

W tym artykule opiszę jak prawidłowo używać Węgiel Aktywny Płynny. O zaletach stosowanie węgla do nastawów pisaliśmy już wcześniej a dziś pokażę jak używać prawidłowo węgla aktywnego płynnego.
Jak używać AD Duoklar Turbo

Jak używać AD Duoklar Turbo

W tym artykule opiszę jak prawidłowo używać środka do klarowania nastawów cukrowych AD Duoklar Turbo. AD Duoklar Turbo to dwuskładnikowy środek enologiczny przeznaczony do szybkiego klarowania wszelkich nastawów cukrowych, owocowych oraz zacierów z przeznaczeniem na destylację.