Przepisów na domowy cydr jest kilka. Dziś kolejna metoda to wyprodukowanie cydru z własnoręcznie wyciśniętych, nieobranych jabłek.

Wbrew powszechnej opinii, Polska jabłkiem, a nie cebulą stoi. Kiedy kilka lat temu, Putin nałożył embargo na eksport naszego flagowego produktu do Rosji, na półkach w polskich sklepach masowo zaczęły pojawiać się cydry. Wielu z nas, szczególnie kobiety, sięgają po niego ze względów smakowych. Jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, że ten złoty napój ma także właściwości prozdrowotne.

Jesień to okres, w którym nasz organizm jest szczególnie narażony na różne infekcje ta nalewka wspomoże nasze zdrowie.

Ciepły wrzesień przyspieszył dojrzewanie naszych winogron i w obawie przed szpakami, które już zaczęły ciekawie przyglądać się owocom postanowiliśmy zebrać je wcześniej niż zazwyczaj. Oczywiście najlepiej to zrobić po pierwszych przymrozkach, ale z powodu zagrożenia atakiem ptaków nie ryzykowaliśmy.

Wakacje skłaniają nas do częstszych podróży, nierzadko wybieramy nasze własne cztery kółka jako środek transportu. Na urlopie lubimy także nieco sobie pofolgować i chętniej sięgamy po zimne piwko, dobre wino lub inne mocniejsze trunki.

Przepis na prostą a jakże smakowitą nalewkę z miodu nawłociowego.

Pietruszka to jedno z najpopularniejszych warzyw używanych w polskiej kuchni. Dodawana do wielu potraw wzbogaca je swoim niepowtarzalnym smakiem. Ta niepozorna roślina to bogactwo witaminy C i silny specyfik o działaniu moczopędnym. Pietruszka doskonale nadaje się również na domową zdrowotną nalewkę.

W ostatnie piękne majowe dni wspaniale obrodziła nasza czereśnia - najwcześniejsza jaką mamy, na nieszczęście również w okolicy. Szpaki natychmiast dowiedziały się o darmowych smakołykach i atakowały nas potężnie...

Przed nami sezon letni. Ładna pogoda, więcej wolnego czasu zachęca nas do wspólnych spotkań z rodziną i przyjaciółmi, podczas których nie może zabraknąć orzeźwiającego napitku jakim jest cydr. Cydr to lekki alkoholowy napój (najczęściej musujący) który zazwyczaj powstaje z jabłek (choć bywa też z gruszek, truskawek, itp). Domowa produkcja tego trunku jest niezwykle prosta i jak sami zaraz zobaczycie nie wymaga specjalnego wysiłku. Tak więc zaczynajmy!

Początek sezonu owocowego zapowiadają jak co roku czereśnie i truskawki, dlatego prezentujemy dziś prosty przepis na wiosenną szybką nalewkę z tych pospolitych, wszędobylskich owoców.

Leczenie przy pomocy ziół ma wielowiekową tradycję. Czym są nalewki ziołowe? To po prostu macerowane w alkoholu części roślin takie jak kwiaty, owoce, korzenie, liście a także kora. Mają zastosowanie do użytku zarówno wewnętrznego jak i zewnętrznego przy leczeniu różnych dolegliwości, np. skórnych.

Alkohol lubi czas. Wiemy to z reguły o winach, że im starsze tym lepsze. Oczywiście nie każde wino nadaje się do długotrwałego leżakowania, ale ogólnie można przyjąć zasadę że wino powinno być leżakowane przynajmniej rok. Wyjątkiem są wina młode oznaczane we Francji jako Beaujolais Nouveau zaś we Włoszech jako Novello. Pojawiają się w sprzedaży tuż po zbiorach winogron i są zapowiedzią tego, co nas spotka w przygodzie z danym winem po jego odpowiednim leżakowaniu.

Łatwy w przygotowaniu przepis na pyszną nalewkę z suszonych czarnych porzeczek. Nalewkę tę możemy przygotować w okresie kiedy nie ma już świeżych owoców ale udało nam się pozyskać owoce wysuszone. Owoce takie można nabyć w markecie. Przepis sprawdza się zimą i wiosną.

Przepis na pyszną nalewkę brzoskwiniową z dodatkiem rumu Bacardi, cynamonu, cytryny i kardamonu.

Przepis na pyszną nalewkę morelową. Najlepsza powstaje z naszych polskich moreli.