Ostatnie komentarze
Ostatnie Artykuły
Jak się robi wino z koncentratu - część 2 - Poradnik Początek roku już dobrze za nami a pogoda się nie zmieniła, śnieg za oknem, normalnie żeby napić się w miarę jako takieg ...
Nowe zaprawki do nalewek ziołowo-owocowych! Dawniej nalewki zajmowały ważne miejsce w apteczkach większości domów. Służyły nie tylko do delektowania się, ale także ...
Korki do wina i korkowanie - poradnik Jak prawidłowo korkować butelki z winem, jaki korek wybrać, na co zwracać uwagę podczas butelkowania?
Popularne Artykuły w
Przepisy na Wina Szlachetne
Wino typu Wermut z ryżu Składniki: 1 kg ryżu, 3 kg cukru, 7 l wody, 10 rodzynków (może być więcej), 2 cytryny, 8 ziarenek angielskiego ziela, 2 ...
Wino typu Malaga Oryginalna malaga jest mocnym winem deserowym, koloru ciemno brązowego, bardzo słodkim z wyczuwalną goryczką, o zawartoś ...
Szampan domowy Domowe wino można także upodobnić do szampana. Sporządzamy go w mocnych butelkach (oryginalne wytrzymują ciśnienie 6 atm ...
Wino typu Madera Oryginalna madera jest białym lub brązowym, bardzo aromatycznym, deserowym półsłodkim winem portugalskim o zawartości 16 ...
Wino typu Tokaj Wina węgierskie cieszą się ogromną renomą na całym świecie. Już na samo wspomnienie Balatonfuredi czy Tokay Aszu ślinka ...

Wino typu Wermut z ryżu

Dodane: 2012.03.13, przez: silenthunter
Wyświetlony 13554 razy, Komentarzy: 27
Wino typu Wermut z ryżu
Sklep Alkohole Domowe
Kapturki termokurczliwe zielone 20 sztukKapturki termokurczliwe zielone 20 sztuk
Kapturki termokurczliwe z paskiem otwierającym
Cena: 3,49 zł
Składniki: 1 kg ryżu, 3 kg cukru, 7 l wody, 10 rodzynków (może być więcej), 2 cytryny, 8 ziarenek angielskiego ziela, 2 gałki muszkatołowe, szczypta tymianku, 8 dag drożdży. Do 10-1 butli wsypać uprzednio wypłukany i osaczony ryż. Zagotować wodę z cukrem. Częścią syropu zalać drożdże. Do butli wrzucić pokrojone cytryny, gałki muszkatołowe (uprzednio zetrzeć), rodzynki, angielskie ziele, wlać syrop i drożdże, dodać zioła. Butlę zatkać korkiem z rurką fermentacyjną i odstawić do fermentacji na 6-7 tygodni (w temperaturze około 25°C). Następnie ściągnąć wino do drugiej wyparzonej butli i odstawić do cichej fermentacji na około 4 tygodnie. Po tym okresie dokonujemy drugiego obciągu, ale tym razem już do butelek z ciemnego szkła. Uwaga! Fermentującego (pracującego) wina nie można przeziębić.

Komentarze do: Wino typu Wermut z ryżu


Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


Nick:  Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.
E-Mail:  Pisząc akceptujesz regulamin!
Test:  Wpisz w to pole słowo: prawda
Komentarz:

Goblin
Gość
2014-05-02 09:59:43
Witam, czy naprawde potrzeba do zrobienia tego wina 25c? U mnie w maju jest zaledwie 12c max 15c, robil ktos w takich temp? Winko w ogole wystartuje w tak niskiej temp? Pozdrawiam.
Marek
Sponsor
2013-03-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
soad
Gość
2013-12-24 18:48:32
Moze mi ktos podpowie w jakiej temperaturze powinno wino fermentowa min-max ?
meg
Gość
2013-12-21 00:28:31
Hej własnie popijam nowo zrobione winko z ryżu, dałam dużżo rodzynek, imbir starty, gozdziki,cynamon, gałke muszkatałową ,ziele ang, i słodziutkie i pyszne :) ,moje pierwsze zrobione wino w życiu :) .. No i wyszło :))
Tutenchamon
Forumowicz
2013-10-25 09:13:41
Super przepis, wychodzi pyszne winko, nastawiłem nowe, ale tym razem dodałem świeżego imbiru i goździki. Następne będę robił z pomarańczą oraz grejfrutem, dam znać jak wyjdą :)
kolczyk21
Gość
2012-09-16 11:52:54
Witam. Moje winko nie zaczęło fermentować... Minęło już 6 dni i nic. Nie jest to pierwsze winko, które robię... Zniosłem je ze strychu do pokoju, może w cieplejszej temperaturze ruszy.
Krzysiek-Wałcz
Gość
2012-08-22 20:06:37
Moje wino po 12 dniach pracuję co 15 sekund. Jak co jaki czas "zabulgocze" to będzie oznaczało odpowiedni moment na drugą fermentację ? Pozdrawiam i dziękuję
Elix
Gość
2010-09-08 10:42:29
Mam tylko pytanie bo zrobiłem jeden błąd mianowicie wrzuciłem wszystkie składniki do balonu zalałem wodą z cukrem a nie mam jeszcze gotowych drożdzy ( drożdze zacząłem przygotowywać w ten sam dzień ) , czy to co w balonie poczeka na drożdze 3 dni czy już się zepsuje ?
dex
Gość
2010-08-10 11:45:21
A co można byłoby dodać, by według powyższego przepisu zrobić wino o barwie czerwonej?
silwano54
Gość
2010-05-21 11:20:39
5l wody , 2kg cukru , 2 cytryny , 1 kg ryżu , 7 dag drożdży 1 torebka cukru waniljowego , 11 ziarenek ziela angielskiego 5 ziarenek pieprzu , 1/2 łyżeczki tymianku , 1/2 łyżeczki imbiru mielon. 1/2 łyż. gałki muszkat. ,15 rodzynek , 8 gożdzików rozpuścić cukier w wodzie po wystygnięciu zalać ryż cytrynę pokroić na drobne kawałki razem ze skórą dodać resztę składników , drożdże rozpóścić w wodzie i odstawić na 5 tygodni po tym czasie zlać winko dodać 1/2 szkl. cukru i odstawić na 2 tyg dla ścisłości ryż sypki a drożdże normalne sklepowe polecam naprawdę warto
mario76
Gość
2010-03-04 08:52:21
witam wszystkich na forum mam małe pytanko robie pierwszy raz wino z ryzu i mineło juz 4 dni i jeszcze nie zaczeło fermentowac moze miktos powiedziec jaki czas jest do pierwszej fermentacji pozdrawiam
Grzesiek K
Gość
2010-01-13 10:48:21
Mam zamiar zrobic to winko,ale mam dwa pytania - 10 rodzynków to znaczy 10g czy jak?? I drugie pytanie do tych co już to wno robili czy nie jest za słodkie? Zastanawiam sie czy nie dodać troszke mniej cukru. Po prostu nie chciałbym przesłodzić.;]
jarek
Gość
2010-01-03 07:22:14
polecam dodac 2-3 łyżeczki piołunu powoduje ze wino nabiera charakterystycznej goryczki wermuta
Maro.
Gość
2009-11-14 06:14:49
Wino takie można zabarwić karmelem z cukru???
Patiin
Gość
2009-10-09 01:29:47
Właśnie szukam tego winka i nic nie mam a dał bym rękę że było jeszcze z 10 :)
RC
Gość
2009-08-29 01:53:25
Drożdże - tokay
wInIaReK
Gość
2009-08-16 08:44:23
Rurkę fermentacyjną należy zalać wodą, lepiej wlać tej wody więcej, z gazem jej nadmiar wyleci.
mano
Gość
2009-04-23 05:57:19
a co do rurki fermentacyjnej zalac ją minimalnie woda czy zostawic taką jaka jest (sucha)
Jestem kul
Gość
2009-02-21 11:29:55
A jak osaczyć ryż? Myślałem, że tylko ludzi da się. Może po wypiciu butli tego wina da się osaczyć ryż...
T&P
Gość
2009-01-02 02:27:17
Jakich drożdży użyliście?
Winiar
Gość
2008-11-13 02:37:17
Polecam doda cukier waniliowy i goździki wino jest o wiele lepsze
kret
Gość
2008-10-10 08:48:32
ryż ma być surowy, nie zalewamy wrzątkiem tylko czekamy aż ostygnie, można dodać goździków.
Winiar
Gość
2008-09-22 06:21:33
Po 5 tygodniach wino jest już po fermentacji. W smaku idealne, jeszcze troszkę poleży i będzie wyśmienite. Polecam przepis.
Winiar
Gość
2008-09-22 05:43:15
Mam jeszcze tylko pytanie, a mianowicie, ile ono ma procent?? W smaku jakieś 20, ale mogę się mylić. Czy istnieje sposób sprawdzenia zawartości alkoholu w winie z cukrem, bo zwykle mierniki wykazują jakieś ,,-40%,, ;p
winiar
Gość
2008-08-17 05:53:32
dzieki
Qba
Gość
2008-08-17 01:48:31
Ryż ma być surowy
luki
Gość
2008-08-16 07:13:52
ryz ma byc gotowany czy nie

Zabawa