Oceń artykuł:
Średnia ocena: 3.2/5
Ilość ocen: 128
Wino z wiśni
Sklep Alkohole Domowe
Termometr winiarski 140 mmTermometr winiarski 140 mm
Termometr, z uchwytem wykonanym z tworzywa sztucznego. Kapilara nie zawiera rtęci !
Cena: 7,49 zł
Na wino najlepiej nadają się wiśnie o mocno zabarwionym soku. Owoce po usunięciu ogonków trzeba wydrylować. Sok z wiśni uzyskuje się łatwo, więc nie ma potrzeby fermentowania na miazdze. Moszcz wiśniowy fermentuje łatwo i burzliwie, osiągając 15-16% zawartości alkoholu. Przy wyrobie win z wiśni na każdy litr moszczu dodajemy 1 g kwasu cytrynowego.
Wina czerwone wytrawne lub półwytrawne najlepiej sporządzać z wiśni w połączeniu z czarnymi jagodami; wina półsłodkie i słodkie - z jagodami, jeżynami i niewielką ilością czarnych porzeczek; deserowe - z niewielkim dodatkiem czarnego bzu, czarnych porzeczek, truskawek, malin, śliwek itp. Po skończonej fermentacji wino trzeba dosłodzić.

Wino wiśniowe lekkie o mocy 10%
moszcz z wiśni - 10,0 l
cukier - 2450 g, czyli 1,53 l
woda - 8,47 l
Razem doprawiony moszcz 20,0 l

Wino wiśniowe lekkie o mocy 11%
moszcz z wiśni - 10,0 l
cukier - 2750 g, czyli 1,71 l
woda - 8,29 l
Razem doprawiony moszcz 20,0 l

Wino wiśniowe stołowe o mocy 12%
moszcz z wiśni - 10,0 l
cukier - 2600 g, czyli 1,62 l
woda - 5,88 l
Razem doprawiony moszcz 17,5 l

Wino wiśniowe stołowe o mocy 14%
moszcz z wiśni - 10,0 l
cukier - 2900 g, czyli 1,82 l
woda - 5,68 l
Razem doprawiony moszcz 17,5 l

Wino wiśniowe mocne (15%)
moszcz z wiśni - 10,0 l
cukier - 2850 g, czyli 1,78 l
woda - 3,22 l
Razem doprawiony moszcz 15,0

Wino wiśniowe mocne (16%)
moszcz z wiśni - 10,0 l
cukier 3100 g, czyli 1,94 l
woda - 3,06 l
Razem doprawiony moszcz 15,0 l

Wino wiśniowe mocne (17%)
moszcz z wiśni - 10,0 l
cukier - 3350 g, czyli 2,09 l
woda - 2,91 l
Razem doprawiony moszcz 15,0 l

Wino wiśniowo-jagodowe lekkie (10%)
moszcz z wiśni - 5,0 l
moszcz z czarnych jagód - 4,0 l
moszcz z jeżyn - 1,0 l
kwas cytrynowy - 30 g
cukier - 2640 g, czyli 1,65 l
woda - 8,35 l
Razem doprawiony moszcz 20,0 l

Wino wiśniowe wieloowocowe stołowe (13%)
moszcz z wiśni - 5,5 l
moszcz z czarnych jagód - 3,0 l
moszcz z jeżyn - 1,0 l
moszcz z czarnych porzeczek - 0,5 l
kwas cytrynowy - 20 g
cukier - 3070 g, czyli 1,91 l
woda - 5,59 l
Razem doprawiony moszcz 17,5

Wino wiśniowe wieloowocowe mocne (16%)
moszcz z wiśni - 6,0 l
moszcz z jeżyn - 2,0 l
moszcz z czarnych porzeczek - 1,0 l
moszcz z truskawek - 0,75 l
moszcz z malin - 0,25 l
kwas cytrynowy - 15 g
cukier - 3245 g, czyli 2,03 l
woda - 2,97 l
Razem doprawiony moszcz 15,0 l

Wino wiśniowe wieloowocowe mocne (16%)
moszcz z wiśni - 6,0 l
moszcz z łochyń - 2,0 l
moszcz z czarnych porzeczek - 1,0 l
moszcz z truskawek - 0,75 l
moszcz z malin - 0,25 l
kwas cytrynowy - 15 g
cukier - 3245 g, czyli 2,03 l
woda - 2,97 l
Razem doprawiony moszcz 15,0 l

Komentarze do: Wino z wiśni

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
ika0254Gość2015-07-17 15:14:11
Witam. Czy można zrobić wino z zeszłorocznego soku z wiśni ?...np. zastępując moszcz sokiem ? Sprawa jest pilna. Pozdrawiam i dziekuję.
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
GlugGość2012-07-07 10:45:37
zgas je innym alkoholem (spirytus, wodka)
ReniaGość2012-07-04 17:37:39
Tak jestem początkującą osobą,której zapragnęło się zrobić sobie super winko, wszystko dodałam wg. wskazówek ale jeszcze żeby było lepsze, dodałam 3/4 l miodu na 20 litrową butlę. Winko ładnie pachnie, ładnie wygląda, dobrze smakuje tylko problem zrobiłam je w 2009 roku, a ono stale pracuje, bąbelkuje. Boję się rozlać do butelek żeby nie wybuchło. Zastanawiam się czy mogę je zagotować, dodać jeszcze cukru i wlać do butli z założoną rurką. Może po roku przestanie fermentować. Czy ktoś może mi doradzić ???????????????????/
ARKADIUSSGość2009-06-23 03:59:12
nomalnie super strona dla początkujących