Ostatnie komentarze
Ostatnie Artykuły
Korki do wina i korkowanie - poradnik Jak prawidłowo korkować butelki z winem, jaki korek wybrać, na co zwracać uwagę podczas butelkowania?
Wino z kwiatów Mniszka Lekarskiego Mniszek lekarski czyli popularny mlecz to bardzo ceniona roślina w ziołolecznictwie. Ta niepozorna roślina obfituje w ca ...
Wino z truskawek #2 Truskawki w rejonie środkowej Europy są bardzo popularne zwłaszcza iż są to jedne z pierwszych owoców, które zbiera się ...
Popularne Artykuły w
Przepisy na Wina Owocowe
Wino z jabłek Ze zdrowych, umytych, pokrojonych na części jabłek usunąć pestki i gniazda nasienne. Odcisnąć moszcz w maszynce alfa lub ...
Wino z czarnego bzu Na wino przeznaczamy owoce dojrzałe, wymyte i osaczone. Jest wiele metod wyrobu wina z owoców bzu. Podajemy trzy z nich.
Wino z malin Sok z malin jest bardzo ceniony w gospodarstwie domowym, dlatego tylko sporadycznie sporządza się z niego wino. Warto je ...
Wino z wiśni Na wino najlepiej nadają się wiśnie o mocno zabarwionym soku. Owoce po usunięciu ogonków trzeba wydrylować. Sok z wiśni ...
Wino z porzeczek białych lub czerwonych Białe i czerwone porzeczki są najlepszym surowcem do wyrobu win, gdyż łatwo oddają sok, moszcz dobrze fermentuje, a wino ...

Wino z jarzębiny

Dodane: 2012.02.22, przez: qba
Wyświetlony 11319 razy, Komentarzy: 1
Wino z jarzębiny
Sprawdź!
Tani sprzęt i akcesoria!Tani sprzęt i akcesoria!

Zapraszamy na tanie, miłe i wygodne zakupy do sklepu Alkohole Domowe!

www.alkohole-domowe.pl
Składniki: 6 kg owoców z jarzębiny, 6 kg cukru, 12 l wody, 6 g pożywki, 3-4 g kwasu cytrynowego, drożdże winne rasy Malaga.

Czerwone dojrzałe owoce jarzębiny oderwać od szypułek, przebrać dokładnie, wypłukać w bieżącej wodzie (lub kilkakrotnie zmienianej) i osaczyć. Zagotować wodę. Odlać z niej 1 litr i rozpuścić w nim 2 kg cukru.

Owoce zmiażdżyć tłuczkiem w donicy kamionkowej, a następnie zalać wrzącą wodą.

Po przestudzeniu dodać matkę drożdżową, pożywkę, kwasek cytrynowy oraz rozpuszczony cukier. Dobrze wymieszać i zamknąć balon korkiem z jałowej waty.

Po tygodniu przelać wszystko przez gęste sito lub woreczek z płótna.

Do moszczu dodać pozostałe 4 kg cukru, który uprzednio powinien być rozpuszczony w niewielkiej ilości odlanego moszczu.

Założyć korek z rurką fermentacyjną i odstawić do dalszego fermentowania.

Po raz pierwszy wino można ściągnąć już po 6-8 tygodniach. Dojrzewa od 6 miesięcy do roku.

Komentarze do: Wino z jarzębiny


Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


Nick:  Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.
E-Mail:  Pisząc akceptujesz regulamin!
Test:  Wpisz w to pole słowo: prawda
Komentarz:

darekxlaw
Forumowicz
2012-10-04 14:03:21
Witam mam pytanko chodzi o to że po przelaniu do butli i założeniu rurki winko nie pracuje tzn. nic się nie dzieje i nie wiem co mam z tym zrobić.
Marek
Sponsor
2013-03-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)