Ostatnie komentarze
Ostatnie Artykuły
Nalewka z suszonej czarnej porzeczki Łatwy w przygotowaniu przepis na pyszną nalewkę z suszonych czarnych porzeczek. Nalewkę tę możemy przygotować w okresie ...
Nalewka Brzoskwiniówka Grodziska Przepis na pyszną nalewkę brzoskwiniową z dodatkiem rumu Bacardi, cynamonu, cytryny i kardamonu.
Nalewka z moreli Przepis na pyszną nalewkę morelową. Najlepsza powstaje z naszych polskich moreli.
Popularne Artykuły w
Przepisy na Wina Owocowe
Wino z jabłek Ze zdrowych, umytych, pokrojonych na części jabłek usunąć pestki i gniazda nasienne. Odcisnąć moszcz w maszynce alfa lub ...
Wino z czarnego bzu Na wino przeznaczamy owoce dojrzałe, wymyte i osaczone. Jest wiele metod wyrobu wina z owoców bzu. Podajemy trzy z nich.
Wino z wiśni Na wino najlepiej nadają się wiśnie o mocno zabarwionym soku. Owoce po usunięciu ogonków trzeba wydrylować. Sok z wiśni ...
Wino z jeżyn Jeżyny zawierają zazwyczaj więcej kwasów i goryczki, wskutek czego wina z tego surowca są mniej szlachetne niż z czarnyc ...
Wino z czarnych porzeczek Czarne porzeczki są mało przydatne na wina jednoowocowe mało słodkie, natomiast są bardzo dobrym surowcem na ciężkie win ...

Przepisy na Wina Owocowe

Prezentujemy zbiór najlepszych przepisów na domowy trunek jakim jest wino. Wino można robić z bardzo wielu różnych składników, można mieszać je  dowolnie oraz modyfikować receptury aby uzyskać pożądany efekt.

Artykuły:

  • Wino z aronii

    Wino z aronii

    1/3 lub 1/2 objętości balonu napełnić wymytymi i osaczonymi owocami aronii (balon napełnia się do 3/4 objętości). Owoce zalać przegotowaną, ostudzoną wodą z cukrem. Na 1 l wody dodajemy 25 dag cukru (najlepiej w dwóch ratach). Dodajemy matkę drożdżową i zamykamy korkiem z rurką fermentacyjną. Po 3-4 miesiącach fermentacji zlewamy wino znad osadu do drugiego balonu, aby się sklarowało. Po następnych 3-4 miesiącach ponownie ściągamy wino znad osadu, ale tym razem do wymytych, wyparzonych i osuszonych butelek z ciemnego szkła.Dodane: 2012-02-21 22:58:44, przez: qba
    Wyświetlony 44048 razy, Komentarzy: 6
  • Wino z gruszek

    Wino z gruszek

    Zdrowe, wymyte i osaczone owoce miażdżymy lub rozdrabniamy, zalewamy wrzącą wodą, a po ostudzeniu dodajemy matkę drożdżową. Po 24 godzinach odcedzamy lub wyciskamy przez woreczek. Pozostałość z woreczka ponownie rozgniatamy, zalewamy wrzącą wodą i wlewamy do poprzednio wyciśniętego miąższu.Dodane: 2012-01-08 10:28:27, przez: qba
    Wyświetlony 13557 razy, Komentarzy: 0
  • Gruszniak

    Gruszniak

    Z gruszek wyrabia się również słabe wino gruszkowe z moszczu naturalnego, tj. niedoprawionego. Dodane: 2012-01-08 10:28:27, przez: qba
    Wyświetlony 4143 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z truskawek #2

    Wino z truskawek #2

    Truskawki w rejonie środkowej Europy są bardzo popularne zwłaszcza iż są to jedne z pierwszych owoców, które zbiera się w sezonie. Owoce truskawek doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Zawierają cenne witaminy i mikroelementy. Z owoców truskawki wytwarza się dżemy, kompoty oraz mrożonki a z suszonych liści herbaty. Z truskawek można przyrządzać desery oraz napoje alkoholowe.Dodane: 2014-03-07 22:52:29, przez: qba
    Wyświetlony 18467 razy, Komentarzy: 2
  • Wino z truskawek

    Wino z truskawek

    Truskawki, zwłaszcza ciemne, najlepiej nadają się na wina deserowe. Natomiast wina wytrawne na ogół źle się udają, gdyż zniekształcony w procesie fermentacji aromat truskawek nie jest przyjemny i ulega poprawie dopiero po dłuższym leżakowaniu. Dodane: 2012-02-21 22:52:29, przez: qba
    Wyświetlony 23264 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z czereśni

    Wino z czereśni

    Przepis na wino czereśniowe.Dodane: 2012-01-01 15:29:10, przez: qba
    Wyświetlony 43338 razy, Komentarzy: 2
  • Wino z głogu

    Wino z głogu

    Wina z głogu smakiem nie ustępują winom gronowym. Najlepiej nadają się owoce zebrane po pierwszym przymrozku. Można także sporządzić wina (ciemne) z głogu suszonego. Korzystne jest usunięcie resztek kwiatostanów i pestek.Dodane: 2012-01-01 15:32:10, przez: qba
    Wyświetlony 55689 razy, Komentarzy: 12
  • Wino z czarnego bzu

    Wino z czarnego bzu

    Na wino przeznaczamy owoce dojrzałe, wymyte i osaczone. Jest wiele metod wyrobu wina z owoców bzu. Podajemy trzy z nich.Dodane: 2012-02-22 19:06:05, przez: qba
    Wyświetlony 68143 razy, Komentarzy: 8
  • Wino z agrestu

    Wino z agrestu

    Wina agrestowe (jednoowocowe), lekkie i mało kwaśne, łatwo ulegają chorobom (mysi zapach), dlatego polecamy tylko wyrób win stołowych lub mocnych deserowych, które po dłuższym dojrzewaniu charakteryzują się wysoką jakością.Dodane: 2012-01-01 15:21:20, przez: qba
    Wyświetlony 12841 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z borówek (Czarnych Jagód)

    Wino z borówek (Czarnych Jagód)

    Dojrzałe jagody po umyciu i osaczeniu miażdżymy, starając się nie rozgniatać pestek. Przed miażdżeniem możemy jagody podgrzać, a otrzymamy więcej soku. Na litr moszczu dodajemy litr lub nieco więcej wody i 20 dag cukru. Dodajemy matkę drożdżową (dobrze rozmnożoną - do 1 litra). Dodane: 2012-01-01 15:25:26, przez: qba
    Wyświetlony 14295 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z porzeczek białych lub czerwonych

    Wino z porzeczek białych lub czerwonych

    Białe i czerwone porzeczki są najlepszym surowcem do wyrobu win, gdyż łatwo oddają sok, moszcz dobrze fermentuje, a wino szybko i samoczynnie się klaruje. Można z nich sporządzać wina wszelkich typów, a więc wytrawne, półsłodkie i słodkie, lekkie i mocne, jednoowocowe i mieszane.Dodane: 2012-02-18 15:04:11, przez: qba
    Wyświetlony 48708 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z morwy

    Wino z morwy

    Owoce morwy łatwo puszczają sok. Do 20 l moszczu dodajemy 4 kg cukru...Dodane: 2012-02-22 20:18:08, przez: qba
    Wyświetlony 7674 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z rabarbaru

    Wino z rabarbaru

    Rabarbar nadaje się do wyrobu win półsłodkich (o zawartości 12-13% alkoholu i 4-6% cukru) i słodkich (13-14% alkoholu i 8-12% cukru). Surowiec ten zawiera dużo szkodliwego dla zdrowia kwasu szczawiowego, który należy wytrącić za pomocą czystej kredy (węglanu wapnia).Dodane: 2012-03-13 17:59:38, przez: silenthunter
    Wyświetlony 14515 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z pomidorów

    Wino z pomidorów

    Dojrzałe pomidory umyć, osaczyć, przepuścić przez maszynkę alfa (odrzucając nasiona) lub przez maszynkę do mięsa i odsączyć przecier na sicie perlonowym. Do soku pomidorowego dodać wody.Dodane: 2012-03-13 17:55:10, przez: silenthunter
    Wyświetlony 20746 razy, Komentarzy: 1
  • Wino z owoców pigwowca (wino z pigwy)

    Wino z owoców pigwowca (wino z pigwy)

    Dojrzałe, umyte i osaczone owoce pokrajać na drobne kawałki i zalać wrzącą wodą, tak, aby je przykryła. Utrzymywać w ciągu kilku minut w stanie wrzenia, a następnie odstawić z ognia. Po ostudzeniu przecedzić przez bardzo gęste sito lub woreczek i odsączyć.Dodane: 2012-03-13 17:50:46, przez: silenthunter
    Wyświetlony 15900 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z łochyń (Borówek Bagiennych)

    Wino z łochyń (Borówek Bagiennych)

    Z tych owoców wino wyrabia się rzadko, gdyż mają charakterystyczny, niezbyt przyjemny zapach i smak, który zatraca dopiero po 2-, 3- letnim dojrzewaniu. Łochynie nie nadają się do wyrobu win lekkich i stołowych, ale można z nich sporządzać ciężkie i mocne deserowe wina czerwone.Dodane: 2012-03-13 17:41:33, przez: silenthunter
    Wyświetlony 4109 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z jarzębiny

    Wino z jarzębiny

    Czerwone dojrzałe owoce jarzębiny oderwać od szypułek, przebrać dokładnie, wypłukać w bieżącej wodzie (lub kilkakrotnie zmienianej) i osaczyć. Zagotować wodę. Odlać z niej 1 litr i rozpuścić w nim 2 kg cukru. Dodane: 2012-02-22 20:06:19, przez: qba
    Wyświetlony 27628 razy, Komentarzy: 1
  • Wino z derenia

    Wino z derenia

    Z owoców derenia robimy słodkie, ciężkie wina na drożdżach typu Portwein.Dodane: 2012-02-22 20:01:22, przez: qba
    Wyświetlony 6440 razy, Komentarzy: 1
  • Wino z berberysu

    Wino z berberysu

    Owoce berberysu zbiera się po przemarznięciu. Do wyciśniętego moszczu dodajemy przegotowaną, ostudzoną wodę (na litr moszczu 1-2 l wody). Następnie na każdy litr dodajemy...Dodane: 2012-02-22 18:24:47, przez: qba
    Wyświetlony 4786 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z wiśni

    Wino z wiśni

    Na wino najlepiej nadają się wiśnie o mocno zabarwionym soku. Owoce po usunięciu ogonków trzeba wydrylować. Sok z wiśni uzyskuje się łatwo, więc nie ma potrzeby fermentowania na miazdze. Moszcz wiśniowy fermentuje łatwo i burzliwie, osiągając 15-16% zawartości alkoholu. Przy wyrobie win z wiśni na każdy litr moszczu dodajemy 1 g kwasu cytrynowego. Dodane: 2012-02-21 22:54:04, przez: qba
    Wyświetlony 67354 razy, Komentarzy: 4
  • Wino z suszonych śliwek

    Wino z suszonych śliwek

    Kilogram suszonych śliwek zalać 8 litrami wrzątku. Po ostudzeniu dodać 3 g pożywki, matkę drożdżową (Malaga). Dodane: 2012-02-18 17:16:15, przez: qba
    Wyświetlony 15191 razy, Komentarzy: 5
  • Wino ze śliwek

    Wino ze śliwek

    Wino ze śliwek sporządza się rzadko, gdyż trudno wyciska się z nich moszcz. Natomiast młode wino ciężko się klaruje i bardzo powoli dojrzewa. Najczęściej sporządza się z mirabelek ciężkie wino deserowe (o zawartości powyżej 15% alkoholu i cukru 12-15%).Dodane: 2012-02-18 17:13:52, przez: qba
    Wyświetlony 42586 razy, Komentarzy: 3
  • Wino z dzikiej róży

    Wino z dzikiej róży

    Na wino najlepsze są owoce dojrzałe, jędrne i nie zepsute. Można je zbierać po pierwszym przymrozku. Każdy owoc należy przeciąć i usunąć nasiona oraz włoski, które mogą spowodować niezbyt przyjemny posmak goryczy. Przyjmuje się, że z 5 kg owoców można otrzymać 10 l nastawu. Dodane: 2012-02-18 17:09:50, przez: qba
    Wyświetlony 45470 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z czarnych porzeczek

    Wino z czarnych porzeczek

    Czarne porzeczki są mało przydatne na wina jednoowocowe mało słodkie, natomiast są bardzo dobrym surowcem na ciężkie wina deserowe, o dłuższym okresie leżakowania (2-3 lata). Dodane: 2012-02-18 16:59:13, przez: qba
    Wyświetlony 64065 razy, Komentarzy: 3
  • Wino z malin

    Wino z malin

    Sok z malin jest bardzo ceniony w gospodarstwie domowym, dlatego tylko sporadycznie sporządza się z niego wino. Warto jednak zauważyć, że z malin, zwłaszcza leśnych, uzyskuje się znakomite wina deserowe, czyli o mocy powyżej 15%.Dodane: 2012-01-08 12:45:16, przez: qba
    Wyświetlony 52707 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z jeżyn

    Wino z jeżyn

    Jeżyny zawierają zazwyczaj więcej kwasów i goryczki, wskutek czego wina z tego surowca są mniej szlachetne niż z czarnych jagód. Z jeżyn przyrządza się wina deserowe, natomiast półsłodkie sporządza się, mieszając moszcze jeżynowe z jagodowymi.Dodane: 2012-01-08 11:10:00, przez: qba
    Wyświetlony 65525 razy, Komentarzy: 1
  • Wino z jabłek

    Wino z jabłek

    Ze zdrowych, umytych, pokrojonych na części jabłek usunąć pestki i gniazda nasienne. Odcisnąć moszcz w maszynce alfa lub w sokowirówce. Można także jabłka przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodane: 2012-01-08 11:04:55, przez: qba
    Wyświetlony 177165 razy, Komentarzy: 13
  • Wino z gruszek i żurawin

    Wino z gruszek i żurawin

    Przepis na wino z gruszek i żurawinDodane: 2012-01-08 10:33:22, przez: qba
    Wyświetlony 5011 razy, Komentarzy: 0
  • Wino z agrestu i porzeczek.

    Wino z agrestu i porzeczek.

    Przepis na wino agrestowe plus porzeczki.Dodane: 2012-01-01 15:23:18, przez: qba
    Wyświetlony 9650 razy, Komentarzy: 0