Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.2/5
Ilość ocen: 22
Wino
Sklep Alkohole Domowe
Destylator Academic Optima Maxi V.S.O.PDestylator Academic Optima Maxi V.S.O.P
Prezentujemy nowoczesny, wydajny destylator ze stajni V.S.O.P., doskonałe wykonanie oraz nowoczesna technologia gwarantują świetne wyniki destylacji.
Cena: 7220,00 zł
Wino - jest to napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji soku z winogron (głównie lecz także z innych owoców), która w tym przypadku jest nazywana "winifikacją". Proces ten jest bardzo skomplikowany i ulega modyfikacjom w zależności od producenta i rodzaju wina.

Nazewnictwo
Mimo iż określenie 'wino' przyjęło się jako nazwa potoczna wielu w podobny sposób pozyskiwanych napojów alkoholowych na bazie owoców, to jednak na ogół dotyczy ono czystych produktów gronowych. Wina z innych owoców, określa się mianem win owocowych i mają one zwykle w samej nazwie wymienione owoce, z których zostały wytworzone np. "wino jabłkowe". Istnieje bardzo dużo odmian, smaków i rodzajów wina. Jego bukiet zapachowy oraz smak zależy od rodzaju użytych owoców i drożdzy winiarskich, sposobu ich uprawy, klimatu i ziemi, na której się je uprawia oraz od sposobu fermentacji.


Historia Wina
Wino pochodzi z Kaukazu. Uprawą winorośli zajęto się najpierw w Azji Mniejszej, a następnie w Grecji i Italii, skąd wraz z rozrostem imperium rzymskiego rozpowszechniła się na terenach dzisiejszej Francji, Hiszpanii, Portugalii, w Dalmacji i północnej Afryce.

Wyraz wino pochodzi z łaciny, starożytni Rzymianie nazywali ten płyn vinum. Dalsza etymologia jest niepewna: w łacinie vinum jest wyrazem obcym, ale źródła zapożyczenia nie znamy. Może to być bardzo wczesny import z greki (gdzie wino nazywa się ojnos), albo też, co bardziej prawdopodobne, i łacina i greka zaczerpnęły wyraz z jakiegoś wspólnego źródła (być może z języków semickich - por. arabskie wajn - lub z gruzińskiego gvino).

Wino było elementem zarówno codziennej diety, jak i uroczystości religijnych w świecie starożytnym. Do konsumpcji mieszano je z wodą w proporcji od 1/5 (1 część wina + 4 części wody) do pół na pół.
Wino zainspirowało zarówno pogańskie bachanalia, jak i kielich chrześcijańskiej Komunii.
Pierwszym chrześcijańskim patronem miłośników wina był św. Marcin z Tours, urodzony w Sarabii (dziś Szombathely). Święci Urban i Wincenty zostali głównymi patronami właścicieli winnic i winiarzy.

Benedyktyni z Château-Prieuré w Pommiers zapoczątkowali w średniowiecznej Europie uprawę winnic i produkcję wina przeznaczonego na sprzedaż głównie w okolicach Bordeaux oraz w takich miejscach jak Clos de Vougeot czy też Côte de Beaune - Burgundia. Tradycję kultywowali benedyktyni z Cluny w rejonie Côte-d'Or blisko Mâcon, oraz cystersi z Nuits-Saint-Georges. Sztukę produkcji wina alkoholizowanego zapoczątkowały benedyktynki z opactwa Fécamp oraz kartuzi z klasztoru w Delfinacie.

Europejska strefa winnic przecina kontynent na dwie części. Na północy rozciąga się wzdłuż linii Loary, przez Szampanię do Mozeli i Nadrenii, a stamtąd na wschód ku dolinom nad Dunajem, i dalej w stronę Mołdawii i Krymu. Jest bardzo mało okręgów znanych z dobrego wina, które kiedyś nie należały do cesarstwa rzymskiego. Winnice bałkańskie w Rumunii, Serbii, Chorwacji, Bułgarii, Macedonii i Grecji – tępione przez przeciwnych piciu alkoholu Turków osmańskich - są równie stare jak winnice Hiszpanii, Włoch czy Francji.

W wieku XVI i XVII w Polsce wina z obszaru Węgier (najpopularniejsze w owym czasie - stąd powiedzenie nullum nisi Hungaricum = nic poza węgierskim) zwano węgrzynami, czasem madzarami, niemal równie popularne było wino pochodzące z okolic greckiego miasta Malwazja zwane w Rzeczypospolitej małmazją. W XVI wieku Lwów był znany jako jeden wielki skład małmazyi. Znane były również wina hiszpańskie: madery, malagi, alikanty, czy seki. Według wartości i smaku wina dzielono wówczas na główne, podgłówne, połowiczne, lekkie i wytrawne, popularne stołowe, czy tzw. stare.

Ciekawostki czyli wino w liczbach
  • 1102 lata mają najstarsze ślady upraw winorośli w okolicach Krakowa
  • 1602 lata liczy najstarsza butelka wina w niemieckim Speyer Museum!
  • 160 tys. dolarów czyli rekordowo (cholernie) dużo zapłacono w 1985 roku za butelkę wina Bordeaux, Château-Lafite z 1787 roku!
  • 23 tys. dolarów kosztuje butelka najdroższego, zdatnego do picia wina Montrachet, Domaine de la Romanée-Conti, z roku 1978!
  • 16 litrów Wina wypija rocznie statystyczny Czech
  • 2 litry Wina wypija przez rok statystyczny Polak(polka :))
  • 475 lat temu we Francji ruszyła pierwsza wytwórnia win musujących
  • 180 lat temu w Zielonej Górze powstała pierwsza w Polsce wytwórnia win musujących


(źródło : http://pl.wikipedia.org/wiki/Wino)

Komentarze do: Wino

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
LeonGość2011-08-06 05:38:33
Aby sprzedawać alkohol trzeba mieć pozwolenia i lokum. Pozwolenia nie są drogie, gorzej z lokalem.
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
janGość2011-05-29 07:48:41
Witam. Mam takie małe pytanie dotyczące sprzedaży wina własnego wyrobu. Jestem ciekaw czy mogę sprzedawać wino zrobione domowym sposobem? czy tez nie. Mój e-mail jmj4@op.pl gg: 7097979
ombreGość2011-01-10 06:18:11
ciekawy artykuł, bardzo miło się czytało.
zapraszam także na strone http://winodomowe.blogspot.pl znajdziecie tam również ciekawe artykuły
rokoGość2010-07-25 01:17:44
och polej,polej... polej mi.Polej szybko,bo mi sie ckni...
RakuGość2010-05-20 10:26:12
przede wszystkim "kiepskie" wino to nastaw a nie zacier:)
alkoholForumowicz2010-02-09 04:43:46
Wino robisz po to żeby cieszyć się jego smakiem, a zacier - można powiedzieć że to kiepskie wino przeznaczone na destylację. zacier się robi szybko i żeby był jak najmocniejszy
GierekGość2010-01-27 04:53:39
Witam mam pytanie...Czym różni się wino od zacieru ? proszę o odp z góry dziękuję.
wesCHGość2009-08-21 10:16:23
1602 lata! Chciałbym spróbować to winko :)
smakoszGość2009-08-05 07:30:32
nie nadaje sie,bo bedziesz miał wina 4litry???????/,minimum 10 wina trzeba zrobić,by sie go dobrze napić
goriGość2009-06-14 12:26:38
czy 5 litrowy gąsior nadaje sie do zrobienia winka?
bennyGość2009-02-21 05:26:12
1602 lata liczy najstarsza butelka wina w niemieckim Speyer Museum! ciekawe czy w tej butelce po takim czasie jest cos jeszcze
CoolGość2008-12-08 02:17:49
Super dział, czytam i czytam i mało i mało mi :)
pusiaGość2008-10-16 09:38:32
super......
RusekGość2008-09-22 07:59:11
Super artykuł o winie, pozdro