Przepis Na Piwo Domowe Z Miodu | ||
Data dodania: 2011-08-25 07:28:39, Dodane przez: qba
Wyświetlony 3990 razy, Komentarzy: 4
Wyświetlony 3990 razy, Komentarzy: 4
To może Ci się przydać:
Sprzęt i akcesoria do wyrobu alkoholi domowychZapraszamy na tanie, miłe i wygodne zakupy do sklepu Alkohole Domowe!
Na 4,5 litra wody bierzemy 60 dkg. miodu, gotujemy przez 30 minut zabierając szumowiny. Gdy woda wygotuje się dolewamy nowej, tak aby po skończonym gotowaniu było 5 litrów płynu. Po odszumowaniu płynu zanurzamy w woreczku z rzadkiego płótna l dkg chmielu i gotujemy chmiel w płynie przez dalsze 30 minut. Szumowiny zbieramy, następnie wyjmujemy woreczek i wyciskamy z niego płyn. Całość odstawiamy od ognia, aby ostygła. Odlewamy l litr płynu i studzimy przez wstawienie naczynia do zimnej wody aż stanie się letnim (około 30°).
Trochę drożdży (na koniec noża) używanych do ciasta rozrabiamy letnim płynem i wrzucamy do mniejszego naczynia, które ustawiamy w ciepłym miejscu. Gdy drożdże zaczną pracować (wydzielać bańki gazu), przelewamy ostudzoną już resztę płynu do gąsiora i dolewamy płyn z drożdżami czyli zaczyn. Szyjkę gąsiora zawiązujemy czystą gazą lub wstawiamy weń rurkę fermentacyjną. Gąsior należy trzymać w ciepłym miejscu. W ciągu 3 do 5 dni będzie się odbywać burzliwa fermentacja.
Po upływie tego czasu przenosimy gąsior w chłodniejsze miejsca na 3 dni, zlewamy piwo do czystych butelek i korkujemy wyparzonymi korkami. Butelki z piwem miodowym należy trzymać w chłodnym miejscu - przechowywane w ciepłym mieszkaniu mogą powysadzać korki.
Źródło: Przepis z pisma "Pszczelarz polski i ogród" z roku 1937.
Komentarze do: Przepis Na Piwo Domowe Z Miodu
Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".
Gość
2011-04-08 01:18:47
Gość
2011-02-01 11:56:17
Gość
2010-11-03 12:53:47
Gość
2009-05-12 09:33:25