Oceń artykuł:
Średnia ocena: 3.6/5
Ilość ocen: 26
Nalewka z truskawek
Sklep Alkohole Domowe
Drożdże Szlacheckie Typu T3 - Jan Okowita PolecaDrożdże Szlacheckie Typu T3 - Jan Okowita Poleca
Aktywne drożdże do fermentacji nastawów cukrowych i glukozowych.
Cena: 8,99 zł

Jest to jedna z bardziej popularnych nalewek w naszym kraju ze względu na spory dostęp do owoców truskawek. Uprawia je prawie każdy w naszym kraju kto ma ogródek, są to owoce sezonowe, zbierane na przełomie czerwca i lipca. 

Składniki:

  • 1 kg truskawek
  • 0,25 kg cukru
  • 0,5l spirytusu/destylatu
  • 1 limeta lub cytryna


Przygotowanie:

Truskawki myjemy, zasypujemy cukrem i odstawiamy  na kilka godzin aż puszczą sok, następnie zalewamy je spirytusem. Odstawiamy na miesiąc w ciepłe, ciemne miejsce. Po tym czasie można dodać soku z cytryny lub limety, płyn filtrujemy i rozlewamy do butelek.

Nalewkę z truskawek przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu. Po kilku miesiącach jest gotowa do spożywania ale im dłużej stoi nietknięta tym lepsza.

Komentarze do: Nalewka z truskawek

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
andy_nalewkarzForumowicz2015-07-17 15:10:52
Do Marcina.u: Sugeruję, abyś dał trochę mniej cukru do nastawu (ok. 0,1-0,15kg) , za to po odcedzeniu płynu abyś posypał truskawki cukrem i solidnie potrząsnął słojem, żeby cukier wszędzie wszedł między owoce. Po 3-4 dniach w słoju pojawi się warstwa słodkiego płynu. Proponuję, abyś przefiltrował ten płyn i połączył go z już uzyskanym nalewem głównym. Pamiętaj przy łączeniu, aby wlewać mocniejszy (pierwotny płyn) do słabszego (słodszego), o ile chcesz uniknąć ryzyka zmętnienia całości. Pozdrawiam!
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
k-zaqForumowicz2015-07-14 11:44:20
1. Nie zalewamy owoców czystym spirytusem, bo zabijemy to co chcemy osiągnąć. Zalewa się je alkoholem o mocy nie przekraczającej 60%
2. Ja bym to zrobił tak, że najpierw owoce zalałbym alkoholem, tak by je wszystkie przykrył. Po miesiącu zlewamy płyn do innego naczynia, a pozostałe owoce zasypujemy obficie cukrem i czekamy znów miesiąc. Po tym miesiącu zlewamy powstały płyn do wcześniej odlanego z owoców alkoholu i pozostawiamy do "przegryzienia" się.
aniaGość2015-07-06 20:01:37
mam pytanko , ponieważ pierwszy raz w życiu chcę zrobić nalewkę moje pytanie może nie którym wydać się głupie ale kto pyta nie błądzi ;) więc truskawki zasypuję cukrem i po paru godz zalewam spirytusem i odstawiam i teraz czy słoik w którym mam truskawki zalane spirytusem ma być otwarty czy mam go zamknąć ?
z góry dziękuję za odpowiedź
Ania
robsons66Forumowicz2013-07-16 10:09:19
Ile czasu ma się macerować razem z truskawkami.
marcin.uForumowicz2013-07-13 09:01:05
Sam to sprawdziłem :P raczej nie ma sensu wyciskać. Truskawki są zdecydowanie mniej nasiąknięte niż myślałem. Nalewkę polecam. Już teraz bardzo smakuje :)
marcin.uForumowicz2013-07-09 08:49:21
Czy można truskawki po maceracji odcisnąć łącząc uzyskany płyn z resztą nalewu? Czy może jednak lepiej tego nie robić z jakiegoś powodu?
LepresForumowicz2013-06-15 17:10:24
Procenty nalewki zależą od spirytusu / destylatu z jednej porcji wyjdzie około 600-700 mililitrów
cycu82slaskGość2013-06-06 13:00:08
ile wychodzi z tych proporcji nalewki i ile ma procent
JanOkowitaForumowicz2013-05-27 19:42:15
Warto truskawki zamrozić - wówczas jest jeszcze smaczniejsza !