Oceń artykuł:
Średnia ocena: 3.9/5
Ilość ocen: 38
Nalewka na ziarnach pieprzu - Pieprzówka
Sklep Alkohole Domowe
AD Drożdże Owocowe TurboAD Drożdże Owocowe Turbo
Aktywne drożdże do fermentacji wszelkich nastawów z owoców.
Cena: 7,39 zł

Pieprz czarny, Piper nigrum – gatunek rośliny  z rodziny pieprzowatych pochodząca z Indii, uprawiana w całej strefie tropikalnej. Z owoców pieprzu otrzymuje się przyprawę zawierającą dużą ilość olejków eterycznych i alkaloidu piperyny, która powoduje charakterystyczny palący smak. W zależności od czasu zbioru owoców i sposobu ich późniejszej obróbki z pieprzowca otrzymuje się różne rodzaje przyprawy: Pieprz czarny – najpopularniejszy – owoce zbiera się niedojrzałe, a następnie poddaje się je fermentacji i suszeniu; Pieprz zielony – niedojrzałe owoce marynuje się w kwasie octowym lub mlekowym, bądź konserwuje w solance; Pieprz biały – suszy się dojrzałe owoce, zawierają one mniej piperyny, przez to smak jest dużo łagodniejszy. Nalewka sporządzona na ziarnach pieprzu ma właściwości rozgrzewające, łagodzi objawy przeziębienia i grypy, pobudza układ krążenia, oraz leczy dolegliwości żołądkowe.

 

Składniki:

  • 10 g czarnego pieprzu
  • 500 ml wódki
  • 500 ml spirytusu
  • 250 ml wody
  • 250 g cukru

 

Przygotowanie:

Ziarna pieprzu utłuc w moździerzu lub grubo zmielić młynkiem i zalać w słoju alkoholem, a następnie odstawić na dwa tygodnie w ciepłe, nasłonecznione miejsce. Z wody i cukru sporządzić syrop i do jeszcze gorącego ostrożnie wlać nalew. Po ostygnięciu przefiltrować, rozlać do butelek i odstawić do piwnicy na cztery tygodnie.

Komentarze do: Nalewka na ziarnach pieprzu - Pieprzówka

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
terniForumowicz2015-11-08 19:40:29
Nalewka bardzo łatwa do zrobienia i nie wymagająca wiele czasu. A efekt znakomity. Znakomicie działa przy niestrawnościach. Poprawia niemal natychmiastowo samopoczucie. Należy jednak uważać by z nią nie przesadzić bo pieczenie w żołądku i przypływ gorąca trzeba leczyć kolejnym specyfikiem.
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)