Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.0/5
Ilość ocen: 30
Nalewka na wiórkach kokosowych - Kokosówka
Sklep Alkohole Domowe
Tani sprzęt i akcesoria!Tani sprzęt i akcesoria!

Zapraszamy na tanie, miłe i wygodne zakupy do sklepu Alkohole Domowe!

www.alkohole-domowe.pl

Kokos właściwy, Cocos nucifera - gatunek rośliny z rodziny arekowatych, zwanej także palmą kokosową. Roślina ta pochodzi prawdopodobnie z terenów południowo-wschodniej Azji lub północno-zachodniej Ameryki Południowej. W wielu pierwotnych językach tamtych rejonów nazywana jest "drzewem o tysiącu zastosowań" lub "drzewem, które zaspokaja wszystkie potrzeby życiowe". Do dziś praktycznie wszystkie części rośliny znajdują zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu, i tak na przykład z kłodziny (pnia palmy) pozyskuje się niezwykle wytrzymałe drewno wykorzystywane w budownictwie i stolarstwie, z korzeni wytwarza się farby i płyn do płukania ust i przeciw dyzenterii (czerwonce), sok z naciętych kwiatostanów przeznaczany jest do wyrobu wina palmowego zwanego w Indonezji tuba, a w Indiach kallu, młode liście zwane kapustą palmową je się na surowo, gotuje, bądź marynuje, pąk szczytowy kłodziny zwany sercem palmy jest rzadkim i drogim przysmakiem, ponieważ jego wycięcie powoduje śmierć całej rośliny, niemniej jednak wykorzystuje się go w niezwykle drogim daniu zwanym „sałatką milionera”. Ponadto z owoców pozyskuje się włókno palmowe (do plecenia lin i mat, wyrobu szczotek i pędzli), oraz mleko i śmietankę kokosową. Powszechnie znane wiórki kokosowe są rozdrobnioną koprą, czyli wysuszonym bielmem wyściełającym wnętrze pestki, czyli orzecha kokosowego. Ze względu na to, że kopra zawiera do 70% tłuszczu tłoczy się z niej olej kokosowy.

 

Składniki:

  • 300 g wiórek kokosowych
  • 250 ml skondensowanego słodzonego mleka
  • 250 ml skondensowanego niesłodzonego mleka
  • 250 ml mleka
  • 500 ml spirytusu

 

Przygotowanie:

Wiórki kokosowe zagotować w mleku na małym ogniu, dodać mleka skondensowane, a na końcu spirytus, przelać do słoika i odstawić na tydzień do piwnicy. Po tym czasie nalewkę przefiltrować i rozlać do butelek. Aby urozmaicić smak tej nalewki można dodać laskę wanilii lub kilka łyżeczek zmielonej kawy.

Komentarze do: Nalewka na wiórkach kokosowych - Kokosówka

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
wrc3000Gość2016-11-01 11:50:58
Robiłem tą nalewkę i mi także zrobiła się gęsta breja. Pierwotnie chciałem wycisnąć ją przez nową ścierkę bawełnianą, jednak wpadłem na inny pomysł i wycisnąłem to przez prasę do ziemniaków :) (mam akurat taką: http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/76114285/?query=Prasa+do+ziemniak%C3%B3w)

Wycisnąłem praktycznie 100% nalewki i tylko same suchutkie wiórki zostały. Serdecznie polecam tą metodę.

Co do samego przepisu i smaku to palce lizać :)
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
GregGość2015-02-05 13:13:07
tych wiórek to chyba 30 g bo 300g to nawet w 0,5 l mleka nie da się zagotować, bo moment wszystko wsiąka w wiórki.
julek089Forumowicz2015-01-09 00:31:32
-Puszka mleka skondensowanego słodzonego,
-Puszka mleczka kokosowego,
-0,5 l wódki
puszki mleka i mleczka kokos. zanurzyć w ciepłej wodzie aby się rozpuścila zawartość , wlać do 5 litrowej butelki po wodzie zawartość dwóch puszek oraz 0,5 l wódki , zakręcić korek i energicznie potrząsać butelką przez ok.1 min. przelać do butelek i gotowe od zaraz. Pycha
bunkiGość2014-03-03 22:30:03
JotkaEska mam ten sam problem co ty. Powiedz czy sobie jakoś poradziłaś, bo mija już drugi tydzień, a tam budyń :( Już wiem, że jest to inna (wg. mnie licha) metoda na tę nalewkę. Inne przepisy sugerują zalanie wiórek alkoholem i po jakimś czasie dopiero filtracja i połączenie z pozostałymi składnikami... Help!
JotkaEskaGość2013-12-09 13:35:12
Witam, To moja pierwsza przygoda z nalewka z kokosa :) Wszystko zrobilam zgodnie z powyzszym opisem, mina 3 dzien a w sloiku zero plynu a jedynie napuchniete wiorki kokosowe. Przypomina to bardziej budyn.. Ktos moglby podpowiedziec co zrobilam nie tak i jak nalezy zareagowac? Dzieki z gory za pomoc :)
grzegorz85Forumowicz2013-11-22 17:14:48
kolego ten komentarz to chyba po sporej iloci tej nalewki pisae
PaweGość2013-11-19 20:26:39
Nalewka pyszna. U mnie min dwa tygodnie od rozlani i nadaje sido picia i ma piny posmak kokosowy. Uwaam e po odstaniu ok 3 miesiy bzie boska. Polecam przepis. My panowie i nasze kobiety b zachwycone.