Ostatnie Obrazki
Ostatnie komentarze
Ostatnie Artykuły
Nalewka ze skrzypu Skrzyp polny podobnie jak pokrzywa uznawany jest za chwast lecz tak samo jest bardzo wartościową rośliną stosowaną częst ...
Nalewka z kwiatów czarnego bzu Baldachy bzu zebrać wiosną. Kwiaty zalać w słoju alkoholem, dodać cukier i odstawić na dwa tygodnie w ciepłe miejsce, na ...
Nalewka z kwiatów słonecznika Słonecznik zwyczajny to popularna roślina oleista, której nasiona wykorzystuje się na wiele sposobów. Jego kwiaty można ...
Popularne Artykuły w
Przepisy na Nalewki Domowe
Domowy ajerkoniak Przygotowanie tej nalewki przypomina przyrządzanie pysznego deseru dla całej rodziny, z którego to deseru dzieci będą mu ...
Nalewka z Czarnego Bzu Nalewka ta służy jako środek do oczyszczania organizmu. Działa napotnie, moczopędnie, czyści krew, uśmierza gorączkę. Po ...
Nalewka z czarnej porzeczki Dobry przepis na pyszną nalewkę z czarnej porzeczki
Nalewka ratafia Ratafia to nalewka która wymaga sporo czasu i zaangażowania ale efekt końcowy wart jest tej pracy, zatem warto przygotow ...
Nalewka z truskawek Jest to jedna z bardziej popularnych nalewek w naszym kraju ze względu na spory dostęp do owoców truskawek. Uprawia je p ...

Domowy ajerkoniak

Dodane: 2012.03.21, Ostatnia modyfikacja: 2012.03.22 , przez: qba
Wyświetlony 73261 razy, Komentarzy: 10
Domowy ajerkoniak
Sklep Alkohole Domowe
Probówka SpiritfermProbówka Spiritferm
Praktyczna probówka do przeprowadzania pomiarów.
Cena: 9,90 zł

Składniki:

  • pół litra mleka, mleka skondensowanego bądź słodkiej śmietanki (zależy od własnych preferencji)
  • 250 ml spirytusu
  • 250 g cukru
  • 5 żółtek
  • cukier waniliowy lub pół laski wanilii

 

Przygotowanie tej nalewki przypomina przyrządzanie pysznego deseru dla całej rodziny, z którego to deseru dzieci będą musiały być wykluczone. Aby przyrządzić domowej roboty ajerkoniak, należy najpierw zagotować mleko z dodatkiem wanilii (w formie cukru bądź laski). Istotne w przyrządzaniu tegoż trunku jest ostudzenie przygotowanej podstawy mlecznej. Kiedy mleko z wanilią spokojnie się studzi, można zabrać się za przygotowanie reszty składników. Ubijamy żółtka z cukrem. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, przygotowany kogel-mogel wlewamy delikatnie do wcześniej już ostudzonego mleka. Całość miesza się aż składniki dokładnie się połączą.

 

Aby domowej roboty ajerkoniak stał się prawdziwym ajerkoniakiem, należy do niego dodać spirytusu. Przygotowaną wcześniej ilość „procentowej wody” bardzo stopniowo wlewa się do przyrządzonego płynu mleczno-jajecznego. Nie ma się co śpieszyć, ponieważ zbyt prędkie wlanie spirytusu może skończyć się zważeniem całości i z ajerkoniaku nici. Oczywiście kiedy wszystko pójdzie dobrze to po 2 godzinach (kiedy mleko zgęstnieje) domowy ajerkoniak jest gotowy do picia. Można urozmaicić smak stworzonej przez siebie nalewki przez dodanie rozpuszczonej tabliczki czekolady bądź łyżki kakao. Przy pierwszym wariancie z żółciutkiego trunku powstanie niemniej chwalebny i boski w smaku likier czekoladowy. 

Komentarze do: Domowy ajerkoniak


Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


Nick:  Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.
E-Mail:  Pisząc akceptujesz regulamin!
Test:  Wpisz w to pole słowo: prawda
Komentarz:

richlittlebitch
Gość
2013-09-03 22:37:43
proszę mi powiedzieć, kiedy dodać czekoladę? przez czy po dodaniu alkoholu? uwielbiam ajerkoniak!! kiedyś piłam też u znajomej "babski likier", smakował jak alkoholowy budyń czekoladowy, dlatego zależy mi też żeby wypróbować wersję z czekoladą.
Marek
Sponsor
2013-03-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
goon
Gość
2013-06-19 00:30:21
Był mały problem z rozpuszczeniem takiej ilości cukru ale da rady. Już przed włożeniem do lodówki trochę spróbowałem i PYCHA. Czekam tylko aż się schłodzi i myślę, że długo nie postoi :)
ThyLight
Gość
2013-06-02 14:45:44
Zrobiłem dziś i w smaku nie różni się od sklepowych. Zmodyfikowałem troszkę przepis. 280g cukru, 290ml mleka, 300ml czysciutkiego destylatu 65% zaprawionego karmelkiem. Pycha.
Anii
Gość
2012-12-29 19:34:29
Mój zgęstniał, jest super, ale następnym razem dam mniej spirytusu bo jak dla mnie za duża moc... ;-) Jeśli chodzi o cukier spróbuj następnym razem ubijać jajka z cukrem za pomocą miksera, myślę, że wtedy cały się rozpuści - u mnie zadziałało. Polecam ten przepis. :-)
sylvija
Gość
2012-12-29 11:51:00
Postępowałam zgodnie z przepisem...ale po pierwsze cukier nie chciał się całkowicie rozpuścić, po drugie jest trochę za rzadki jak na mój gust. Może za długo trzymałam w lodówce - nie wiem ;P w smaku jest dobry: idealne połączenie słodyczy i alkoholu. Ale bez problemów się nie obyło.
Anii
Gość
2012-12-28 20:15:04
Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, ale ajerkoniak jest strasznie rzadki. :-( Czy po jakimś czasie w lodówce zgęstnieje?
kmd07
Gość
2012-12-10 14:17:33
Witam Wyprobowalem przepis wykonalem dokladnie tak jak w perzepisie , uzylem mleczka skondensowanego , pół laski wanilii i reszta jak w przepisie. Ajerkoniak wysmienity jedyny problem to ze za szybko zostala oprozniona butelka z trunku. Pozdrawiam
novak
Forumowicz
2012-11-01 10:27:08
Witam, Swietny przepis, dobrze zbalansowane proporcje, moze troche za duzu cukru. Osobiscie polecam wersje z kawa rozpuszczalna, lub gorzkim kakao z kawa i lodami po niedzielnym obiedzie :)
szczurek.g
Forumowicz
2012-03-25 03:37:13
UWAGA !!! Po schłodzeniu w lodówce wersji z czekoladą, dostałem bardzo gęsty deser alkoholowy. Kapitalny w smaku, czuć "moc" - pozytywnie, nadaje się świetnie do sporządzania różnych deserów. Trzeba jeść łyżeczką, długo utrzymuje gęstość.
szczurek.g
Forumowicz
2012-03-24 04:15:02
POLECAM WSZYSTKIM !!! Z uwagi, że nie przepadam za super słodkimi alkoholami to zmniejszyłem ilość cukru do 100 g i użyłem mleka skondensowanego niesłodzonego. Likier ma jak dla mnie idealną konsystencję. Nie jest gęsty, że trzeba jeść łyżeczką a i nie jest za rzadki. Drugą porcję zrobiłem z dodatkiem 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady - świetny smak, bardziej gęsty ale łyżeczki jeszcze nie potrzeba :) Smakowane na ciepło (temp. pokojowa).

Zabawa