Alkohole-Domowe.com

zor-ro1970

Malteurop nie bawi sie juz w worki, tylko na palety

zor-ro1970

Jak w temacie zbiornik 113 l, grzałki 3x2kW, Tri clamp 5 cali i sms do bufota 60.3 mm. Srednica bufora 114 mm z wziernikiem. Foto dla zainteresowanych lub fotki w moich poprzednich postach. Wysokośc ałości 120 cm. Ocieplony Armafleksem 40 mm plus tasma alu i na gada.

zor-ro1970

Powiem tak zrobiłem 25 kg na Koji. Zdecydowanie lepszy zapach

zor-ro1970

Cyt. Aleś się wylewnie rozpisał

A aromaty alkoholu po destylacji, jakie nuty dominują itp.?
KAMAl
Chłopie czuć bimbrem i nuta czekolady reszta to czas, beczka, temperatura przechowywania Etc

zor-ro1970

Ja coś dołoże po 10 dniach

zor-ro1970

Koledzy mam w zapasie parę litrów P3-Topax 66. Kociołek głęboko przypalony w parę minut nówka. Mogę odsprzedać 1 litr z wysyłką 32 zł. 2 litry 47 zł.

zor-ro1970

Epizod 1. Moja zabawa zaczęła się w 2010 roku. Przeglądając różne pomysły na aparaturę postanowiłem sam zbudować kolumnę. Padło na keg 50 litrów i aabatek fi 52 bez wziernika, zmywali z Lidla w środku Odbiór regulowany miał być poprzez wężyk do kroplówki. Nastaw z cukrówki i drożdże T3. Odpaliłem pi...

zor-ro1970

Scukrzyłem 125 kg słodu o którym wspomniałem . Wyszło 45 literków 63% reszta na spirytus. Teraz skukrzam 100 kg słodu destylacyjnego, 25 kg Vienna ( pięknie pachnie czekoladą) i 5 kg karmelowego. Wszytko do jednej baczki

zor-ro1970

Ten słód przeznaczony jest tylko pod zamówienie rynku Japońskiego, a że zostało troszkę bo nie da się obliczyć z dokładnością do kg ( wilgotność etc) Nigdzie nie sprzedawany oficjalnie. Czym się wyróżnia nie wiem, innością, japońska whisky w Polsce w domu. Czas pokaże swoje. To tzw. Distilled Malt ....

zor-ro1970

To słód przeznaczony na rynek Japoński do whisky Nikka , słód do destylacji

zor-ro1970

Po długiej przerwie znów miałem ochotę zapełnić 50 litrową beczkę single maltem. Szukałem różnych słodów i trafił mi się zakup słodu na zamówienie Japończyków na ich produkt. Udało mi się kupić 225 kg słodu na spólkę z kumplem. Na dzień dzisiejszy nie mogę zdradzić sprzedającego. Ziarno bardzo suche...

zor-ro1970

Wczoraj zrobiłem nastaw z mąki ryżowej sugerując się radami Psotanta. 25 kg. mąki, 250 G Koji,75 litrów wody ( nadmieniam iż mam stację oczyszczania 5w1) Start 11.30 w temperaturze 35 st.. 14 sta ostre bulgotanie, 19 sta temperatura 38 st i schładzanie. Rano temp. nastawu 26.9, czekamy.

zor-ro1970

U mnie to samo Koji od 1.02 stoją w Wuchan. Wiele innych przesyłek czas oczekiwania na wysyłkę 20 dni!!!

zor-ro1970

stefunk nikt tu nie napisał że Koji nie chce ziemniaka, piszemy o skrobi czystej niekoniecznie ziemniaczanej. A jeśli chcesz wiedzieć czemu nie chce skrobi czy ziemniaka zapytaj producenta. Nikt z nas nie wie co dodaje producent, etc to pewnie tajemnica handlowa. Opieramy się na eksperymentach. Co d...

zor-ro1970

stefunk Koji wpierdzielaja mąkę i zboże bez zacierania. Oszczędność czasu,energii i enzymów. Wlewasz wodę , wsypujesz mąkę czy zmielone ziarna zboża do tego Koji, mieszasz i wychodzisz jak cukrówkę .Czysta skrobia to inna bajka.

zor-ro1970

Pablito pisze:
...stwierdzenie, że Koji nie ruszą skrobi (którą chętnie zjadają z mąki i śruty) trąca o herezję.

Niestety najprawdziwsza prawda, koji nie jedzą czystej skrobii ziemniaczanej jak i kukurydzianej

zor-ro1970

Góral poprostu ta skrobia dla bydla daje tak ohydny alkohol jak i melasa cukrowa że bez węgla się nie obejdzie. Sprzedawca twierdzi że to skrobia a to MALTODESTRYNA

zor-ro1970

Dziś kupilem mąkę ziemniaczaną ( skrobię ) po 81 zł za worek 25 kg z krochmalni Radomice k. Lipna Jest możliwość zakupu skrobi kukurydzianej pa 72 zł za worek plus wysyłka. To prawdziwa skrobia nie różniąca się konsystencją od ziemniaczanej. Dziś ją upłynniłem i skukrzyłem 3.5 l wody na 1 kg skrobi....

zor-ro1970

Surówkę wczoraj przedestylowałem, 10 literków 96%. Po rozcieńczeniu do 42% odstaniu 5 godzin, wrr, lipa piekący bardzo alkohol, z dziwnym posmakiem bimbru. Pora na węgiel aktywny, metr rury robi swoje. Bardzo delikatna, lekko oleista, przyjemna. Wniosek- musi postać poleżeć najlepiej w beczce lub na...

zor-ro1970

Wczoraj zacier poszedł na rurki, blg -1. Kolumna miedziana post still . Przegdony 300 ml pachną inaczej a mianowicie butaprenem. 98.20 st koniec procesu, 21 litrów urobku 50% pachnącego kukurydzą. Po Nowym roku wrzucę na kolumnę pólkową lub na czysty 96%.

zor-ro1970

Drożdżaki ruszyły ale powoli, po 12 godzinach słaba praca BLG 22. Dosypałem 2 łyżki activitu i po następnych 12 godzinach praca wre, mała piana ok 3 cm i super zbożowy zapach. Po 2 dobach BLG 10, brak piany. CDN

zor-ro1970

Ile byś nie wlał wody na zimno glut klejący

zor-ro1970

Jak w temacie postanowiłem zrobić zacier ze skrobi kukurydzianej zakupionej na OLX w cenie 44 zł z dostawą za 25 kg. Tak reklamuje to sprzedający. Dotarł do mnie worek zapakowany w karton dobrze zabezpieczony. 25 kg to ilościowo bardzo dużo. Mniemam, że o ok 50% więcej niż glukozy. Po otwarciu biały...

zor-ro1970

Cyt; Marsaw30, Jak wrzucisz kukurydzę do 80 stopni to wydajność z niej będzie mizerna. Jak dodasz słód w 70 stopniach zniszczysz glukoamylazę zawartą w słodzie gdyż rozpada się ona w temp. powyżej 65 stopni. Gdy zacierasz kukurydzę słodem nie potrzebujesz już dodawać żadnych enzymów. Ja bym to zrobi...

zor-ro1970

Nastaw z 25 kg mąki i 75 litrów wody, blg 22. Drożdże Alcotec Snake 48. Burzliwa fermentacja, dużo piany i po 2 dniach 10 blg. Zwolniło mocno, zero piany po 3 dniach 8 blg. Prawie nie pracuje, zero piany. Temperatura nastawu nie przekraczała 30 st.

zor-ro1970

Sprzedam ten kociołek, chyle sie ku 200l

zor-ro1970

https://pl.aliexpress.com/item/2018-NOWA-miedziana-Destylacji-kolumna-kolumna-z-4-sekcje-dla-destylator-Szklane-ba-ki/32853878401.html?spm=a2g17.10010108.1000014.1.64106131Jlwsap&pvid=e2d75789-c63e-488a-a628-b9347f39c894&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.13338.122670.0&sc...

zor-ro1970

Szukając natchnienia na następny rodzaj wódeczki wpadłem na te posty. Na razie mała próba z upłynnianiem i scukrzaniem. Postąpiłem jak kolega z tym ze na 1 kg skrobi, 3 litry wody. Po scukrzeniu mam ok 22-23 BLG. Drożdżaki i zobaczymy do dalej.

zor-ro1970

Alkohole leżakowane to trunki, które zależą głównie od beczek, w których leżakują. Tylko niektóre beczki nadają się w ogóle do butelkowania jako edycji single cask. W większości przypadków konieczne jest kupażowanie. Mniemam za 99% kolegów swój trunek leżakuje w jednej beczce.

zor-ro1970

Cyt; Moja single malt. Dziś zatarłem jęczmień zakupionego tu
http://www.bimberhobby.pl...?id_product=464
Z 25 kg wyszło 80 litrów brzeczki 17Blg, zadane drożdzaki Alcotec Whisky 1/2 opakowania ok 36 gram

Beczka 30 litrowa już pełna, moc 63%. Leżakuje od 2 miesięcy. poszło 125 kg słodu

zor-ro1970

Ja 30 kg borówki amerykańskiej zalewam 50 litrami ciepłej wody dodaje ok 10 gram drożdżaków i mieszam wiertarką z mieszadłem ok 30 min. Po 12 godzinkach pulpa jest na górze z dolnym kranikiem odlewam sok. Znów zalewam woda już ok 30 litrów mieszadło czekanie i odlew soku. Pozostałość miazgi do kanal...

zor-ro1970

Po 4 dniach na rurki, wyszło 13 Litrów 50%. Czekam na następna beczkę

zor-ro1970

Moja single malt. Dziś zatarłem jęczmień zakupionego tu
http://www.bimberhobby.pl...?id_product=464
Z 25 kg wyszło 80 litrów brzeczki 17Blg, zadane drożdzaki Alcotec Whisky 1/2 opakowania ok 36 gram

zor-ro1970

Witam. Wczoraj z racji niskiej temperatury w garażu przeniosłem sprzęt do kotłowni celem pędzenia szlachetnego trunku. Za racji tej, iż piwnica jest niska mogłem tylko zastosować w kolumnie katalizator o wysokości 20 cm wypełnionym miedzianymi sprężynkami kolegi plipek1 oraz rury wypełnionej sprężyn...

zor-ro1970

Jestem pewny!!!

zor-ro1970

Przepraszam kolegów, że tak późno. Drożdżaki całą zawartość czyli 25 kg glukozy przerobiły w 6 dni do -4Blg, potem 2 dni klarownia i na rurkę. Wnioski: szybkie drożdźaki - spokojnie można zwiększyć nastaw x 4 z jednej paczki, mało fuzli, spirytus delikatny.

zor-ro1970

1 kg glukozy na 3 litry wody daje 22-23 BLG

zor-ro1970

Dziś 4 zalanie i zamiast cukru użyłem glukozy kukurydzianej, zobaczymy jaka różnica w jakości destylatu

zor-ro1970

Jak długo trzeba trzymać w nowej beczce Whisky? Gość od beczek mówił że za 1 zalaniem ok 6mc a już następne ok 2 lat. Co o tym sądzicie?

zor-ro1970

Kupiona u Okruty, nowa opalana od wewnątrz w z lekka zewnątrz.

Znaleziono 111 wyników