Żeby nastaw nie śmierdział przy fermentacji...

Czy znacie jakiś przepis na zacier, który podczas "pracy" nie wydziela tego specyficznego zapachu (krótko mówiąc nie śmierdzi)? Byłbym bardzo wdzięczny za pomoc

Nastawy na T3 z reguły są bezzapachowe.

Przed wczoraj wieczorem tzn. 11.10.10 nastawiłem 12kg cukru na drożdżach T3 i zapaszek jest tylko bardzo miły coś jakby otworzyć szampana Picolo aż nie chce się wychodzić .

Potwierdzam wypowiedzi kolegów. W zimie nastawiłem babunie tylko raz w domu, waliło mi w domu jak murzynowi spod bereta, przy następnym nastawie na t3 fajnie czyściutko, w nocy sobie pyka nic nie capi. Nie wiem jak inni ja do wszystkich stosuję rurki fermentacyjne, co też ma zapewne niwelujący wpływ na wydobywający się (bukiet)

Dziękuje wszystkim za pomoc. Już nie długo wypróbuję to na własnej skórze, a raczej nosie. Abstrahując od tego, jakie najlepiej dobrać proporcje innych składników do tych drożdży (cukier itp.)?

I jeszcze jedno. Czy ktoś wie gdzie w Białymstoku można takie drożdże nabyć?

Kup przez Internet:
www.bimberhobby.pl

Instrukcja z proporcjami znajduje się na opakowaniu.

To wiem, ale chciałem tego uniknąć i mieć je już dzisiaj...

Witam można też podczas fermentacji zastosować węgiel aktywny ( wsypać do nastawu ) eliminuje on wydzielanie się zapachów a i są opinie ze destylat też wychodzi odmiennie inny - znaczy idzie w kierunku lepszego .. węgiel trzeba rozdrobnić i wyspać do nastawu potem 'niestety ' trzeba to przefiltrować lub wyklarować .
pozdrawiam
b.hobby

Mogę ci podpowiedzieć moje rozwiązanie ,u mnie do beczki z nastawem podłączony mam przewód z pcv fi ok.20mm ważne aby połączenie było szczelne koniec rurki wpuszczony mam do kratki wentylacyjnej i po zapachu w domu.Także jeżeli masz w domu dobrą wentylacje spróbuj mojego rozwiązania.

Węgiel aktywny bardzo dobrze radzi sobie ze wszelkimi zapachami. Wystarczy w wężyk długości 300mm fi25mm dać watę potem węgiel aktywny i watę zęby nic nie wypadło i całość połączyć z rurka fermentacyjną.