Zakup profesjonalnych drożdży do whisky Safspirit

[gr000by]

Do Krakowa/Rzeszowa może być również 1 wysyłka jak jest jeszcze ktoś oprócz mnie do odbioru w tych miejscach.

[piotrunia24]

Ja tez jestem z Krakowa, moze byc jedna paczka

[radius]

No to wspólna wysyłka jak na razie;
eldier + Pretender (wysyłka do Pretendera)
gr000by + piotrunia24 (wysyłka do gr00by'ego?)

Zaczynam rozsyłać PW z danymi do przelewu Jeśli będą jakieś specjalne życzenia co do wysyłki, to proszę o informację wraz z danymi do wysyłki, również na PW.

[piotrunia24]

Ok może być. My się juz jakos z gr00bym dogadamy

[lukasz743]

Wielkie Dzięki Koledzy

[radius]

Dzisiaj dotarły drożdże Jutro rozpoczynam wysyłanie pierwszych paczek. Proszę kolegów o podawanie w tytule przelewów nicka z forum, ułatwi mi to życie
Szykuję dla forumowiczów jeszcze jedną niespodziankę i wkrótce informacja ukaże się na forum, ale o tym... nie tylko ja decyduję

[radius]

Szanowni koledzy.
Pierwsze paczuszki z drożdżami są już w drodze, kolejne będę wysyłał po otrzymaniu adresów i przelewów.
Gdyby czasami zdarzyło się tak, że w przesyłce coś pomyliłem (mylić się jest rzeczą ludzką), to proszę nie przyjeżdżajcie z bejsbolami, nie nasyłajcie prokuratora, tylko napiszcie. Rozwiążemy problem z korzyścią dla was
Możecie ewentualnie rzucić pod moim adresem kilkoma chu.ami, nie obrażę się. Przecież i tak nie będę słyszał

[gr000by]

Drożdże już dotarły bezpiecznie do Krakowa, PW do zainteresowanych już poszło. Wielkie dzięki radius za zorganizowanie akcji .

[Kamal]

Wielkie dzięki radius, drożdże dzisiaj doszły.
K.

[Pretender]

Wczoraj awizo dzisiaj drożdże już u mnie. Dzięki Radius.

[Jakub_Dreptak]

Ja też dziękuję - od wczoraj drożdże w UK.

Pozdro,
J.

[łmarko]

Dzisiaj drożdże doszły. Dzięki Radius

[radius]

Wysłałem już wszystkim chętnym paczuszki z drożdżami Nie zapomnijcie, gdzie macie wysłać próbki destylatów uzyskanych na tych grzybkach

[klepa]

Doszły! Ojezu, doszły... Jakie próbki? Jaka wysyłka?

[david81z]

Towar w D ubline.

[Kamal]

Doszły! Ojezu, doszły... Jakie próbki? Jaka wysyłka?

Radius mówi o próbach alko (pewnie do oceny ) uzyskanych na tych drożdżach.
K.

[klepa]

Kamal...

[lukasz743]

Do mnie też dotarły , malty i M-1 sprawdzone - ruszają bez żadnych problemów, jeszcze raz dzięki Radius!

[david81z]

Jak dawkować malty? Ile na 25l?
Worek już czeka, moja LP sie wkurwi jak całe święta będe zacierał

[klodek4]

Moja partyjka jeszcze objeżdża świat, ale już niedługo zaprzęgnę je do pracy, dość szlajania się

[radius]

@ david81z, tutaj masz wszystko;
http://www.centrumfermentacji.pl/index. ... pirit-malt

[eldier]

I ja wreszcie odebrałem swoje drożdże.
W weekend jak dobrze pójdzie będę mógł przetestować ich żywotność

Dzięki radius i Pretender

[Pretender]

Nie za ma co

Ps
Do zobaczenia na pifku

[michal278]

Dzięki za towar. Extra za jakiś czas zaczyn na chleb będzie....

[lorakkarol]

http://www.browamator.pl/szczegoly.php? ... sortuj=kod
gdyby któryś z forumowiczów poszukiwał tych drożdży

[klepa]

W karcie produktu znalazłem, że Malt nadają się również do Bourbona. Nigdzie nie ma jednak info o %. Ktoś coś?

[klodek4]

No właśnie!!!!

[łmarko]

Chcę się podzielić , co zrobiłem na drożdżach Malt :
Zacier zrobiony wg. Juliusza
4 kg śruty kukurydzianej
4 kg cukru
20 l wody Oaza
Początkowe blg 15 , po odpracowaniu blg -2, później klarowanie samoczynne 1 dzień, lewarowanie przez tetrę i na kolumnę. Pracowałem na uzysk spirytusu z I pędu. Uzysk nie był rewelacyjny. Samego serca otrzymałem 1,3l , przed i pogony razem wyszło 2,1l. Smak spirytusu był zadawalający , jedynie zapach był inny , niż przy drożdżach gorzelnianych, czuć było taką starą ścierką od pomywania. Ale po odstaniu 2 dniach , zrobił się słodki i zapach ulotnił się. Póżniej go za dębiłem szczapkami dębu pieczonego.
Po tygodniu sprawdziłem jak się za dębił , zauważyłem ,że go przedębiłem. Czuć było deskę dębową.
Kolor miał fajny, klarowny, odstawiłem go na jeszcze 2 dni otwartego przed zaprawieniem i zapach deski ustąpił. Z tymi spostrzeżeniami podzieliłem się na czacie. Po radach , zaprawiłem go cukrem z wanilii , trochę laski wanilii i karmelem. I coś tam wyszło do picia ni to burbon , ni to whisky , ale da się
Na zdrowie

Drugi zacier na drożdżach Estele już jest gotowy , jak nie będę was nudził to go opiszę

[Lootzek]

łmarko, a nie szkoda takich fajnych drożdży na cukrówkę z kukurydzą? Spróbuj zatrzeć zastępując cukier słodem, zobaczysz jaka łycha Ci wyjdzie

[łmarko]

Mam problem ze zdobyciem słodu, a samemu zrobienie jest dużo roboty. Właściwie ŁKZWJ robię wg. lesgo. Mam zamiar ściągnąć z AD.chyba mają

Pozdrawiam MK

[gr000by]

Masz tyle sklepów z artykułami dla piwowarów (w tym słodami), np. www.alepiwo.pl, www.browamator.pl i wiele innych. Wszystkie oferują ześrutowanie słodu przed pakowaniem, więc nie wiem w czym problem?

[Zygmunt]

Ba, nawet sama słodownia się na detalistów otworzyła:
http://www.slodowniastrzegom.pl/

[łmarko]

Dzięki za linki. Ale tak już jest, jak nie wiesz albo brak chęci , to szukasz dziury w całym

[boxer1981228]

Czy ktoś może nie zakupił sobie za dużo tych drożdży (Safspirit Malt) ? I mógłby troszkę odsprzedać ?

Edit:

Sprawa nieaktualna, dziękuje.

Edit II:

Jeżeli kogoś jeszcze interesuje zakup tych drożdży to : http://www.centrumfermentacji.pl/index.php/start
mają jeszcze 3 kg w paczkach po 0,5 kg w cenie 100 zł za paczkę. Drożdże troszkę odleżane a zapewne są w dobrej kondycji tak jak ostatnio.

[Fiflak]

Czy potrafi ktoś znaleźć informację odnośnie wersji american whiskey? Googlowałem, lecz nic nie wyszukałem. Idzie mi o to, ile % alkoholu w zacierze te grzybki wytrzymują. Czy proporcja kilogram zboża na trzy litry wody nie będzie dla nich zbyt słodka? Ponoć niektórym szczepom nie służy wysokie blg, bo zdechną z przepicia zanim przerobią cukry do końca. Stąd moje pytania i wątpliwości.

[gadaka]

Niestety na opakowaniu również brak takiej informacji...
Może pokuszę się w wakacje o mały eksperyment:)

[seneka]

A mianowicie jaki ?

[klepa]

Tu:
http://www.fermentis.com/spirits/whisky-spirits/faq/
w ostatniej odpowiedzi jest, że 7-8%.

[Fiflak]

Ciekawe, czy to wartość optymalna, czy górna granica tolerancji.

[klepa]

Dwa lata temu tez mnie to kłuło, ale dałem spokój z prostej przyczyny - czy jesteś w stanie zrobić zacier gęstszy, niż w proporcji 1:3? Pewnie się da, ale...
Inne eksperymenty dowiodły, że zacier: 33 kg śruty na 100 l wody + 6kg cukru inwertowanego w 6 l wody + 20 g kwasku, odfermentowuje bez jakiegokolwiek problemu, a otrzymany destylat jest właściwie (przynajmniej dla mnie) nie do odróżnienia od destylatu z niepodrabianego zacieru. Jeśli cukier ma wydajność 3xlepszą od ziarna, to można od biedy przyjąć, że zwiększyłem udział ziarna o połowę. Jeżeli z kolei przy proporcji 1:3 uzyskujemy średnio 17-18 Blg, to o ile zwiększałem ilość cukru? To ile wytrzymają grzybki?
I tu przestało mnie już ciekawić, bo proporcji 1:3 (uczciwie) nie przeskoczysz.Chyba, że..? Ekstrakt słodowy?