zacier z owsa

Witam, robił ktoś kiedyś zacier z owsa? Da się w ogóle? Dzięki za odp.

Całkowicie bez sensu, dużo mniejsza wydajność w porównaniu do "normalnych" zbóż.
W dodatku klasyczny owies jest w łusce (choć jest też owies bezłuskowy) co w amatorskich warunkach nieco komplikuje jego śrutowanie.
Słowem: koń by się uśmiał

Owies, jednak, nie jest tak całkowicie be, właśnie dzięki łusce nadaje się doskonale do spalania w piecach przystosowanych do spalania zbóż

Witam.
gscan1 jeśli chcesz to zacieraj owies i nie słuchaj negatywnych opinii innych.

A jak właściwie zatrzeć owies?

Owies systematycznie należy do tej samej rodziny co żyto czy pszenica, więc pewnie podobnie

Z owsem postąpił bym tak jak przy prod. piw owsianych : słód jęczmienny lub pszeniczny (jako źródło enzymów) no i - płatki owsiane - które są już rozluźnione i wspaniale nadają się do fermentacji, cena też jest do zaakceptowania.

W browarnictwie płatki owsiane zalicza się do dodatków niesłodowanych.

Tak Kocie, racja z tymi płatkami!
Natomiast ponawiam pytanie o właściwy sposób zatarcia owsa w postaci ziaren. Według mnie problemem może być omówiona przez Kolegę Winiarka łupina...

Znalazłem posta Kolegi Kwacha w temacie zacier-zbozowy-t635.html w którym o produkcji spirytusu zbożowego napisał: Rewelacyjne ma być pod tym względem ziarno owsa.

Hmmm... Interesujące.

Poszukam na piwowarskich forach informacji o zacieraniu owsa jak coś znajdę to zacytuję.

Autor - Krzysiu ,,Chyba coś w tym jest, że nigdzie nie robi się piwa z owsa? Dawne podręczniki twierdzą, że piwo z owsa jest ciężkie i niedobre; surowiec ten wykorzystywano tylko w czasach klęsk nieurodzaju. Jedynym regionem, gdzie piwo owsiane warzono jeszcze w XIX w. było Podhale, ale tylko dlatego, że innego zboża tam nie dało się uprawiać."

Podobnie może być z okowitą.