Produkuję regularnie od ponad 3 lat: Miodówka Krzącańska 500 ml spirytusu 95% 300 ml miodu gryczanego 300 ml soku z cytryn (świeżo wyciśniętego) odrobina cynamonu, goździków, imbiru, zawsze na 'oko' Całość wymieszać, odstawić na kilka miesięcy do sklarowania. Klarowną ciecz odebrać, resztę przefiltr...

Studiowanie dwóch kierunków zdecydowanie nie ułatwia pracy nad whisky, tym bardziej kiedy oba kierunki nijak mają się do gorzelnictwa ;] Wreszcie udało mi się znaleźć trochę czasu na przeczytanie tematu. Cieszę się, że udało mi się pobudzić forumowe towarzystwo do dyskusji, prosiłbym jednak by nie o...

Są na forum tematy, gdzie prowadzone były dyskusje na temat produkcji whisky w domowym zaciszu, nigdy jednak (poza świetnym tematem o kwaśnym zacierze wuja Jessie) nie próbowano skupić się na jednym, konkretnym stylu. Zawsze punktem odniesienia była różniej pojmowana koncepcja whisky, często sprowad...

Za okupacji to będzie majątek...

Gotowa brzeczka ma bardzo charakterystyczny zapach, ale nie nazwałbym do drażniącym. Nie każdy go lubi stąd komuś może wydawać się dziwnym. Z kolei zapach kukurydzy to konsekwencja obecności DMS, związku chemicznego bardzo nielubianego przez piwowarów, a który przy zacieraniu słodu pilzneńskiego rod...

Witam, biorę udział w konkursie fotograficznym i muszę gdzieś nabić kilka postów, postanowiłem więc dopełnić wreszcie formalności i oficjalnie przywitać się z Wami :D Jak do tej pory jedynie czytałem forum, zdobywając wiedzę, dzięki której mogłem później w zaciszu domowym zdobywać umiejętności. Psoc...

Rodzi mi się w głowie pomysł by prócz tej najlepszej, najpiękniejszej fotografii wyłonić jeszcze 11 dodatkowych i na koniec konkursu wydać kalendarz tematyczny. Taki projekt prowadzony jest np. na forum wino.org.pl http://wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=24839#pid362560 PS. seba_s, ładne zapasy,...

Właśnie zauważyłem że ktoś perfidnie podprowadził mi aparat cyfrowy i musiałem posłużyć się komórką... Nie wiem czy zdążę nabić jeszcze 8 postów, ale fotografie wrzucam.
Oczywiście jest to własnej roboty brandy.

Godzinkę temu rozbiłem 5-litrowy baniaczek z 1.5L 50% psoty....
To boli...