Teraz jest piątek, 25 maja 2012, 22:20

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1




Utwórz nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 6 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Wódki na zaprawkach - jak?
PostPostNapisane: sobota, 7 maja 2011, 12:36 
Posty: 987
Tematy: 51
zaloguj się aby zobaczyć avatar
Czy ktoś z Forumowiczów wie, jak się robi wódki smakowe na zaprawkach od naszego bimberkumpla Janka Okowity? Bo tak: na swojej stronie oczywiście pisze, że do zaprawki dolewa się po prostu czyściochę i jest. A niedawno na Forum czytałem, że się zaprawia i potem zaprawioną psotkę puszcza w rurki jeszcze raz. Z przyczyn oczywisto - formalnych Janek nie bardzo może na stronie takiego przepisu podac wprost, dlatego pytam nieoficjalnie.
Wprawdzie nastawiam się na orzechy w tym roku (rosną pod oknem stare i wpółzdziczałe), ale korci mnie trochę próba zaprawiania psotki np. ziołami...

______________________________________________________________________
ポーランド語が書けますちょっと。
得意は満月の仕業の酒です。
Spécialité: Chateau de Garage, serie: La Lune Pleine
Lux Lunae luceat nos!
Disclaimer: Moje uczestnictwo w tym forum ma charakter czysto edukacyjno poznawczy.


Góra
   
 

 Tytuł: Re: Wódki na zaprawkach - jak?
PostPostNapisane: sobota, 7 maja 2011, 13:07 
Posty: 2840
Tematy: 60
zaloguj się aby zobaczyć avatar
Jak przedestylujesz zaprawiona wódkę, to otrzymasz.... czystą :) Wlewasz po prostu zawartość butelki do czyściochy, wkładasz w ciepełko i trochę czekasz- musi się przegryźć.
Lepsze zaprawki robione są na alkoholu, gorsze są chyba na wodzie. Warto zapłacić więcej.

Ja mam ochotę na zaprawkę malinową od Janka, ale czekam, aż ktoś ja sprawdzi i opisze :)

______________________________________________________________________

Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją" albo "dziadkiem bimbrownikiem"...



Góra
   
 
 Tytuł: Re: Wódki na zaprawkach - jak?
PostPostNapisane: sobota, 7 maja 2011, 13:36 
Posty: 418
Tematy: 38
zaloguj się aby zobaczyć avatar
Kiedyś, gdy nie miałem jeszcze sklepiku kupiłem kilka zaprawek produkowanych w PL przez znaną firmę i opartych o sztuczne aromaty spożywcze.
Potem trafiłem na zaprawki firmy Prestige i kupiłem je u mojej obecnej konkurencji...
Teraz oprócz zaprawek tej firmy mam jeszcze zaprawki firmy Strands i obie te firmy wytwarzają zaprawki smakowe w oparciu o naturalne ekstrakty z naturalnych surowców. Nie używają żadnej chemii (wiadomo, Szwedzi).
Rozcieńcza się je czystą wódką o mocy 40%, do niektórych należy dodać odrobinę cukru w celu uwydatnienia aromatu i po 24 godzinach wódka smakowa czy whisky są gotowe do picia.
Przetestowałem je na sobie i na moich znajomych i mogę zagwarantować, że uzyskany efekt jest naprawdę dobry. Polecam !

Pozdrawiam

Jan Okowita

______________________________________________________________________
Drożdże najlepszym przyjacielem człowieka.


Góra
   
 
 Tytuł: Re: Wódki na zaprawkach - jak?
PostPostNapisane: sobota, 7 maja 2011, 21:45 
Posty: 363
Tematy: 11
Panie Janie Okowita, firma Strands i firma Prestige to jeden i ten sam producent i ta sama firma. Trochę inazcej nazwana dla zmyłki przeciwnika. Te same, dokładnie te same, zaprawki, są używane do produkcji wódek smakowych przez Skandynawski przemysł Spirytusowy, więc dla tego alkohole na tych zaprawkach nie odbiegają od oryginałów, jeżeli tylko do rozcieńczania jest używany spirytus odpowiedniej jakości. Oto link do strony Stranda http://hembryggning.com/ Pozdrawiam


Góra
   
 
 Tytuł: Re: Wódki na zaprawkach - jak?
PostPostNapisane: niedziela, 4 gru 2011, 12:53 
Posty: 2840
Tematy: 60
zaloguj się aby zobaczyć avatar
Polecam zaprawkę http://alkohole-domowe.pl/product-pl-13 ... iskey.html

Rozrobiłem z litrem, została oceniona jako "słodka, damska łycha"- idealne do Coli na wieczór:)

______________________________________________________________________

Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją" albo "dziadkiem bimbrownikiem"...



Góra
   
 
 Tytuł: Re: Wódki na zaprawkach - jak?
PostPostNapisane: sobota, 14 sty 2012, 22:41 
Posty: 46
Tematy: 3
zaloguj się aby zobaczyć avatar
Panie Janie "przerobiłem" prawie wszystkie zaprawki whiskey/wkisky, bourbon, brandy, cognac dostępne w polskich e-sklepach. Nie powiem, dobre, a niektóre z nich nawet bardzo. Ale nie natrafiłem jeszcze (być może nie szukałem dokładnie) na zaprawki firm Top Shelf i Classic, najbardziej popularnych zaprawek na rynku brytyjskim. I powiem szczeże, powaliły mnie z nóg. Oczywiście kwestia smaku jest oceną subiektywną, ale dając do degustacji znajomym własną "deptankę" zaprawioną tymi esencjami, żadne z nich nie potrafiło wskazać, który trunek jest orginalnym Jackiem Danielsem, Bushmillsem czy Hennessy, a który wytworem domorosłego bimbrownika. I tak za 1/6 ceny orginalnego trunku mogę sie delektować jego bardzo dobrą namiastką. Podaję linka do jednego z wielu sklepów z tymi zaprawkami:

http://www.brewstore.co.uk/liqueurs-and ... -116-c.asp

Może warto by było wprowadzić je na polski rynek. Tym bardziej, że cena detaliczna jest porównywalna, a z doświadczenia wiem, że marże mają oni kosmiczne. Pakowane są w saszetkach i w buteleczkach plastikowych, co jest atutem przy przesyłce.

Pozdrawiam.

______________________________________________________________________
"Wszyscy wiedzą, że czegoś nie da się zrobić, i przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da, i on właśnie to robi."
Albert Einstein


Góra
   
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 6 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1



Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zalogowanych użytkowników i 0 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do: