Witam w świecie refluksu

Od dziś korzystam z prawie "własnoręcznie" zrobionej kolumny.
Przesiadka z pot stila (szybkowar, deflegmator, chłodnica), na którym psociłem od ponad roku.

Kolumna fi 50 mm., 106 cm długości, wypełnienie 90 cm pociętych zmywaków i
u dołu kolumny 10 cm gęsta siatka miedziana, na wysokości 50 cm pierścień centrujący z miedzi,
refluks wewnętrzny - spirala z pięciu zwojów z nierdzewki fi 8 mm.
precyzyjny termometr w głowicy,
szklana chłodnica.
Bojler to garnek nierdzewny 16 l. W pokrywie zrobiłem duży otwór do którego przykręcam ośmioma śrubami krążek z blach nierdzewnej 2 mm. Do blachy przyspawane łącze SMS, które łączy ją z kolumną.
Przepływ wody w refluksie jak i chłodnicy reguluję skręcając lub luzując dwie blaszki, które są osadzone na rurce.

Kolumna została ocieplona.

Dziś przeprowadziłem pierwsze psocenie i jestem bardzo zadowolony.
Psociłem ok.7l surówki śliwowicy przygotowanej na pot stilu o mocy 35-40 volt.

Otrzymałem 3l czystego 96 % i 2l destylatu o nieznanej mi mocy (podkręciłem grzanie ma max i leciał gorący, więc nie było sensu mierzyć).
Te trzy litry odebrałem w niecałe dwie godziny. Po tym czasie kolumna zaczęła się destabilizować a ja nie miałem czasu się bawić. No i chciałem zobaczyć jak pójdzie jako pot stil.
Spirytus jak spirytus - czyściutki i pachnący alkoholem, pozostały destylat ... cóż, śliweczka .

Mam tylko jedno pytanie.
Ustabilizowałem kolumną na 77,8. Jednak co jakiś czas na 2-4 sekundy skakało do 77,7 lub 77,9.

Czy jest to normalne?

Pomiary spirolku pokazywały niezmiennie 96 i ciut.

Acha. Wady.
Gówniany spawacz bez mojej zgody uznał, że lepiej będzie pospawać sprzęt spawarką elektryczną specjalnymi elektrodami, spawy wyglądają jak żygi. Nie mogłem tego doszlifować do jako takiej jakości estetycznej.
Do tego krzywo przyspawał sms do rury. Muszę korygować pion podkładając płaskownik pod bojler. Poprawię to jak znajdę w okolicy katowic porządnego tokarza, który mi smsa odetnie i spawacza, który mi to jeszcze raz ekstra prosto pospawa.

Miałem takie objawy dwa razy (chwilowe skoki temperatury).
W pierwszym przypadku winna była sieć wodociągowa a właściwie skoki ciśnienia. Rozwiązanie - zastosowanie reduktora ciśnienia który je ustabilizuje na jednym poziomie lub zamknięty obieg wody.
W drugim przypadku miałem uszkodzony zawór do regulacji chłodnicy zewnętrznej, raz przepuszczał mniej, raz więcej wody. Ponieważ wszystko jest zasilane z jednej wężyka, to skok ciśnienia przechodził na zawór do sterowania chłodnicą i skoki temperatury gotowe. Pomogła oczywiście wymiana zaworu na nowy.

Myślę, że w tym wypadku chodzi właśnie o zawory regulujące przepływ wody.
Nie mam pomysłu na - w miarę precyzyjny i niedrogi - zawór.
Zastosowałem skręcane motylkami blaszki mając nadzieję, że sobie poradzą.
Wiem, że niektórzy koledzy na forum są całkiem zadowoleni z takiego rozwiązania.
U mnie nie zdaje niestety egzaminu.
Będę kombinował, co z tym fantem począć.
Dzięki za podpowiedź.

@pith
Dobrym rozwiązaniem na skoki ciśnienia jest zbiornik wyrównawczy, coś takiego jak w starym (grawitacyjnym) ogrzewaniu centralnym. Bez pompki trzeba zastosować zbiornik taki jak spłuczka do toalety, po prostu musi się sam dopełniać.
Taki zbiornik ma plus że przy tak małym ciśnieniu (różnica wysokości miedzy pojemnikiem a chłodnicą) bardzo łatwo jest regulować przepływ wody.
Ten efekt też można uzyskać przy zastosowaniu różnicy wysokości odpływu (spuszczanie paliwa) ale nie można zapomnieć zrobić mały syfon na końcu węża bo się może sam opróżnić i bezie .

Myślę, że chodzi tu raczej o kiepskiej jakości sterowanie przepływem wody nież skoki ciśnienia w sieci.
Z racji pracy z pewnością miałbym już taką informację.
Spróbuję zastosować zaworki dłwiące Festo do pneumatyki.
Mam nawet niedaleko sklep z takimi rzeczami.
Nastawię dziś cukrówkę i za kilka dni się dowiem "o co biega".