WINO Z ZIEMNIAKÓW

Witam.

Wino z ziemniakow [ podobno Japońce teraz za nim szaleją]

Skoro można ze zboża, to dlaczego nie z ziemniaków...?
Ziemniaki należy dokładnie oczyścić, następnie gotować w skórce, aż zmiękną i przecedzić przez gęste płótno. Do uzyskanego płynu dodać imbir, pokrojone pomarańcze i cytryny wg przepisu i gotować przez 15 minut. Po ochłodzeniu przecedzić, zadać zaczynem drożdży a po kilku godzinach dodać 1/3 przepisanego cukru (w postaci roztworu oczywiście). Resztę cukru dodać po 2-3 dniach.

Przykład na 10l wina:

wino 17%
3,5kg ziemniaków
7,5l wody
5 pomarańczy
3 cytryny
12dkg imbiru
2,8kg cukru
4g pożywki

Robiłeś to winko może? Ja jestem ciekaw czy jest dobre, bo jak tak można nie jedną osobę nieźle nim zaskoczyć

Qba


Robiłem, naprawdę zadziwisz znajomych

Witam serdecznie jestem ogólnie amatorem w robieniu wina. Mam pytanko czy wino z ziemniaków trzeba robić normalnie w balonie z rurka fermentacyjną??????
Z góry dzięki za odpowiedź:)

Witam.
Oczywiście , z winem z ziemniaków postępujemy dokładnie tak jak z innymi winami , czyli pojemnik fermentacyjny powinien odizolować nastaw od powietrza. Tak więc balonom i rurkom fermentacyjnym mówimy TAK!

Witam mam jeszcze pytanie jakie drożdże dać do tego winka mogą być piekarnicze???

Witam .
Jeśli chcesz to daj piekarnicze .To zależy tylko od Twojego widzimisię .

Witam wszystkich serdecznie mam pytanie odnoście tego wina z ziemniaków...

1. Robił już ktoś te wino z ziemniaków?
2. Mógłby ktoś podać dokładny przepis jak postępować i jakie proporcje składników uzyć
3. Czy ten imbir to musi być korzeń imbiru czy możę być mielony (suszony i pakowany hermetycznie w tych papierowych saszetkach)


z góry dzięki za pomoc
pozdrawiam

matins a weź i przeczytaj pierwszy post!!!

Przeczytałem wszystko i generalnie to mi chodzi o ten imbir...czy dawaliście korzeń imbiru czy też suszony?