Wino z jabłek przestało chodzić po paru dniach

Witam szanownych kolegów.

W zeszły piątek nastawiłem wino z jabłek wg tego przepisu:
Przedwczoraj przestało chodzić. Jest to moje pierwsze wino owocowe i nie chcę aby się zmarnowało bo nie jest chyba normalne aby po 5-ciu dniach się wychodziło. Proszę o poradę, czy dodać cukru i pożywki aby wnowić fermentację, czy są może inne rozwiązania?

A winko w smaku zawiera cukier??? Albo jaki jest jego Blg?

Witam cię drogi kolego, zasada produkcji wina z owoców jest jedna 3l wody na 1kg cukru plus do tego owoce,po około dwóch tygodni możesz dodać jeszcze trochę cukru ,to wszystko zależy od jabłek jakie są słodkie, a co do drożdży to muszą być winne do wina białego plus odżywka.Kiedyś nasi dziadkowie dawali drożdże piekarskie lecz to nie to samo Ja po prostu kroje jabłka na ćwiartki i daje do beczki 80l i zalewam przegotowaną wodą z rozpuszczonym cukrem następnie destyluje ,jeśli nastaw jest bardzo słodki to faktycznie drożdże mogą nie zaskoczyć ,więc lepiej dać trochę cukru i po dwóch tygodniach uzupełnić powodzenia
pozd.dominik77

Urzyte drożdże to bayanusy. Wino w smaku nie zawiera cukru jest raczej wytrawne. Niestety mój cukromierz jast produkcji brytyjskiej i nie wiem która z podziałek to blg ale zanurza się prawie cały.

Oznacza to, że drożdże zrobiły to, co zrobić miały. A że w pięciu dniach się wyrobiły, to myślę, że chwały za to nikt o zdrowych zmysłach im nie ujmie!

Ściągaj, klaruj, rozlewaj. A jak kiepskie w smaku to na tym forum w dziale bimber-produkcja-alkoholu.html powinien się znaleźć jakiś przepis na polepszenie walorów.

Dzięki za pomoc. Nie omieszkam zrobić troszkę Calvadosu dla polepszenia jak to ująłeś "walorów". Tylko moja kochana druga połówka zmyje mi głowę, że tyle wina i znów pójdzie bimber na