W zeszły piątek nastawiłem wino z jabłek wg tego przepisu:
Przedwczoraj przestało chodzić. Jest to moje pierwsze wino owocowe i nie chcę aby się zmarnowało bo nie jest chyba normalne aby po 5-ciu dniach się wychodziło. Proszę o poradę, czy dodać cukru i pożywki aby wnowić fermentację, czy są może inne rozwiązania?Wino z jabłek i rodzynków 3 kg jabłek, 1 kg cukru, 2 litry wody, drożdże, (1 dag),5 dag rodzynków. Umyte jabłka przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wycisnąć moszcz i zlać do butli, dodać rodzynki, matkę drożdżową i ostudzony syrop z cukru. Zwiększając ilość składników powiększamy ilość wina. Balon zatknąć korkiem z waty i obwiązać gazą lub zakorkować korkiem z rurką fermentacyjną. Po 6-7 tygodniach sklarowane wino zlać do butelek.
3l wody na 1kg cukru plus do tego owoce,po około dwóch tygodni możesz dodać jeszcze trochę cukru ,to wszystko zależy od jabłek jakie są słodkie, a co do drożdży to muszą być winne do wina białego plus odżywka.Kiedyś nasi dziadkowie dawali drożdże piekarskie lecz to nie to samo 
Ja po prostu kroje jabłka na ćwiartki i daje do beczki 80l i zalewam przegotowaną wodą z rozpuszczonym cukrem następnie destyluje ,jeśli nastaw jest bardzo słodki to faktycznie drożdże mogą nie zaskoczyć ,więc lepiej dać trochę cukru i po dwóch tygodniach uzupełnić powodzenia
