Wino się bardzo pieni - co zrobić?

Mam takie pytanko, trochę amatorsko nastawiłem wino. Trochę ponad 1,2kg cukru na pół kostki drożdży i to do baniaka 5litrów, gdzie wcześniej było 200g ryżu i 200ml soku owocowego ze słoika domowej roboty. I teraz mam taki problem że to się bardzo pieni. Robiłem nastaw na bimber i te bąbelki co leciały od razu pękały natomiast te nie pękają i się zbierają na powierzchni płynu. Czy później będzie się to pienić jeszcze bardziej? I jak długo takie amatorskie winko będzie fermentować?

Zazwyczaj nastawiam 1410 na bimber teraz próbuje takie amatorskie wino i nie wiem czy mi wychodzi. Nastawione około 24h przed napisaniem postu.

To normalne że się pieni teraz trwa fermentacja burzliwa i w późniejszej fazie fermentacji piana zniknie.Zamiast drożdży piekarskich mogłeś użyć aktywnych drożdży winiarskich , ale na amatorskie wino mogą być i piekarskie.W takim winie nie można za bardzo czego zepsuć po 2 tygodniach powinno ci wyjść jakieś 4-4,5 litra fajnego winka potem jeszcze tydzień klarowania (jeżeli nie wypijesz od razu) i będziesz miał fajne , dobre i tanie winko.

Rozwiązanie problemu jak zwykle tkwi na forum. Nazywa się Espumisan czy Esputicon...
Polecam szczególnie Espumisan krople doustne - emulsja.

Dla ciekawskich polecam lekturę tematu: problem-z-nadmiernym-pienieniem-sie-nastawu-t719.html