wino nie fermentuje

Hej, jestem tu nowy. Robię pierwszy raz wino. Pierwsza fermentacja była znakomita i przestało już fermentować, więc zlałem wino do innej butli. Bez winogron fermentowało chyba jeden dzień i przestało. Stoi tak już tydzień. Myślałem że zacznie fermentację, ale nic się nie dzieje. Nie wiem co robić, będę wdzięczny za odpowiedź.

Pierwsza fermentacja jest burzliwa i to jest w porządku. Potem, po zlaniu znad osadu fermentacja jest cicha - to znaczy, że jej prawie nie widać. Jak bulknie w rurce raz na godzinę to może wszystko. Twoje wino wygląda w porządku, w każdym razie nic nie dziwi.
I nie trzyma sie wina fermentującego w pulpie dłużej niz przez tydzień. Po tym czasie trzeba fermentujące wino odcedzić, odcisnąć miazgę i moszcz wlac do balonu. A z miazgi można (i nalezy) zrobić grappę. Burzliwa fermentacja wina gronowego trwa ok. miesiąca. Po tym czasie sciąga się je znad osadu, ewentualnie dosładza i dofermentowuje przez kilka miesięcy. Butelkowanie - im później, tym lepiej. Ja robie to tradycyjnie na Wielkanoc (jak wino nastawię w październiku / listopadzie).
Poczytaj trochę forum i kup koniecznie cukromierz. Bardzo Ci sie przyda w winiarskim hobby.

Jakie drożdże? Jaki przepis?

dzięki za szybką odpowiedź (drożdży nie dawałem)

No to co ma ci fermentować jeżeli robiłeś bez drożdży
Teraz pozostało ci tylko zmierzyć zawartość cukru i restartować nastaw.