Wino jabłkowe z kartonu - brak mocy

Witam! Moje pytanie jest następujące: robiłem już kilka razy wino z jabłek z kartonu, drożdże zamojskie uniwersalne i wychodzi mi tak średnio 10%. Co zrobić żeby było z 15%? Cukier wrzucam na 3 partie średnio na 25L wina po 2kg na początek i potem 2 razy po 1kg. Macie jakieś sugestie? Czy się nie patyczkować i wlać litr spirytusu?

Kolego, dzieci nie przynosi bocian, a alkoholu - krasnoludki. Trzeba przeliczyć cukier zawarty w nastawie i na tej podstawie wyliczać procenty. 1% alko otrzymuje się z 17g cukru w litrze nastawu. Jeśli Kolega poda proporcje, bo chyba nie fermentował nierozcieńczonego soku jabłkowego, to chętnie pomogę w obliczeniach.

Kolego maciejpa, wino z spirytusem, jak dla mnie, już nie jest winem. Proponuje, zerknąć w dziale wina i zorientować się, co jeszcze można zrobić, aby podnieś woltaż, naturalnym sposobem. Ja, w takim przypadku, spróbował dodać jeszcze, dwa kilogramy cukru i do tego, odpowiednią ilość drożdży winiarskich. pozdrawiam.