Wino dębowe - co o tym myślicie, może ktoś robił

Cześć właśnie wróciłem ze sklepu, i udało mi się kupić Tokay z Biowinu taki jak tu:
http://allegro.pl/drozdze-winiarskie-10 ... 1616727634. zaraz robię matkę, a jutro z rana wybiorę się na liście.

Witam dzisiaj rano zakończyłem pracę, nad moim winkiem z liści dębu, więc dodaje kilka fotek:

Gotowałeś całe owoce czy tylko same skórki? Trochę szkoda nie wrzucić całych cytrusów, a przynajmniej skoku z nich.

Gotowałem tylko skórki, a po ugotowaniu dodałem soku.

Dzięki za odpowiedź. Po niedzieli spróbuję tego nastawu bo muszę dorodne listki zebrać a to dopiero na weekend. Ja natomiast zamiast pożywki dodam 0,5 litra soku pomidorowego. Zawsze tak robię jak puszczam eksperymentalny nastaw. Później podzielę się wynikami. Pozdrawiam

Wino z sokiem pomidorowym ? No to musi być moc !

Pozdrawiam

Jan Okowita

Właśnie na tym forum dowiedziałem się o zastosowaniu soku lub przecieru pomidorowego jako pożywki dla drożdży. A poza tym dla jasnych nastawów takich jak nastaw z ryżu dodaje ładnego bladoróżowego koloru co wpływa na samą estetykę gotowego produktu, a w smaku jest zupełnie niewyczuwalny. No i tańszy jak gotowa pożywka. Na moc nie ma żdnego wpływu.

Jeżeli chcesz robić wino, to zainwestuj te 4 zł w pożywkę i nie lej żadnego soku. Jeżeli nastaw- też warto poświęcić ten mały majątek.

I jak przyrządza sie to wino z liści dębu? Jak się robi?