Wino bez drożdży

Witam, od dłuższego czasu robię wino w sposób dość amatorski, tzn. rozgniatam owoce wrzucam do gąsiora, zalewam odpowiednią ilością wody z cukrem i tyle. Nie stosowałem nigdy żadnych drożdży, pirosiarczanu ani pożywek. Czy to źle ??? Wino zawsze było mocne, miało dobry smak, a po zabutelkowaniu nawet po czterech latach było dobre, tylko mniej słodkie.

Po prostu korzystasz z drożdży występujących w naturze, na owocach. Natomiast efekt byłby dużo lepszy gdybyś użył szlachetnych drożdży, do tego dodał odpowiedniej pożywki dla drożdży.

Pozdrawiam

Jan Okowita

Dużo lepszy efekt, to znaczy co ??? miałoby lepszy smak, więcej mocy ???

To tak oczywiste, że nie chce się już o tym pisać
Poczytaj trochę o wytwarzaniu win i nie zadawaj nawet takich pytań