Alkohole-Domowe.com

Witam od dawna zbieram się do ulepienia kotła z płaszczem, ale chcę też używać go do zacierania i filtrowania. Zbiornikami będą kegi 50 i 30 L ten pierwszy wpadł w moje ręce zupełnie przypadkowo- w sumie od tego się zaczeło . Większy jako płaszcz a mniejszy do środka, silnik od wycieraczek montowany na kołnierzu 152 mm, mieszadło nie będzie dotykało dna ponieważ będzie tam filtr. Będzie miało krótkie łopatki bo tylko takie zmieszczą mi się przez otwór 152 mm. Łudze się że jeśli będą szerokie a zacier rzadki to da to radę. Chyba że zrobię rozkładane jakieś
Filtr mocowany w środku złącza Tri clamp lub Sms tak aby mieścił się w 2" rurze plus mały zawór do odbierania brzęczki. Po usunięciu filtra na złącze zakładam zawór 2" i mam kociołek do nastawów owocowych.
Całość będzie kontrolowana przez termostat itd co ułatwi zacieranie, przepraszam nie zaznaczyłem sondy na rysunku.
Wszelkie uwagi i podpowiedzi mile widziane.

Polecam keg 50 w keg 50. Euro na zewnątrz, wewnątrz din. Łatwo pospawać takie kegi. Nie wiem jak z różnymi pojemnościach. https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Keg

Maniek 86 wszystko dobrze, tylko mieszadło zrób mocowane z boku, poza wlewem, lekko pod kątem, trochę więcej trudu ale będziesz mógł łatwiej zacierać. Poza tym podczas gotowania gęstych wsadów mimo płaszcza będziesz cały czas mieszać. Ułatwi to równomierne ogrzanie i dokładniejsze odebranie przedgonu. Łopaty koniecznie rozkładane dopasowane na maxa do średnicy zbiornika , zamontój zawór zwrotny na płaszczu i port termometru mierzący temp. wsadu. Poszukaj projektów o kotle z mieszadłem, potrzebne będą dwa łożyska, simerring,całość może być mocowana na SMS lub T-clamp.

Niestety nie zadziała. Mieszadło nie wymiesza, grzałka w mufie przypali, a filtr się zapcha. Totalnie pomylona koncepcja. Do zacierania musisz mieć całą górę zdejmowaną, mieszadło na całą szerokość (przy 30l wystarczy jeden rząd łopat), fałszywe dno lub filtrator z oplotu i jeżeli grzałkę- to ulwd lub opaskową. Przy zbiorniku 30l z racji niewielkich rozmiarów w/w 3 rzeczy nie wejdą razem. Szukaj zbiornika wew. 50l lub zrezygnuj albo z grzałki albo z mieszadła.
Protip: jeżeli zrezygnujesz z grzałki, a do mieszadła dospawasz 30cm łańcucha nierdzewnego, będziesz całość mógł wygodnie grzać na gazie.

Dziękuje za zainteresowanie.
Arbaletnik już wymyśliłem jak zrobić większe łopaty, składane na zawias.
Zygmunt czemu grzałki w mufie się przypalą? Przecież grzałki są w płaszczu.
Filtr miał być zrobiony na wzór "bazooka filter" ale faktycznie podczas ciągłego mieszania może się zapychałać. Jestem chyba skłonny zrezygnować z mieszadła na rzecz filtra. Poszukam jeszcze innych projektów może coś wymyślę. Jeśli macie jakieś ciekawe szkice, proszę podzielcie się.

Teraz jasne, źle spojrzałem. W takim zastosowaniu tylko FD plus mieszadło. Jak zrobisz łopaty wkręcane w wał, to i w 152 powinny wejść.

Myślałem nad tym filtrem, gdyby się zapchał. Mam w domu mała pompę powietrza można by jej dorobić złącze do małego zaworu i na chwilę podpiąć pod filtr aby się oczyścił. Wiem że napowietrzanie brzęczki nie jest w dobrym pomysłem ale może 30 sekund jej nie zaszkodzi, ale to chyba nie jest dobre rozwiązanie problemu.
Pozostaje tylko zrobić większy kołnierz, taki 10 cali, fałszywe dno składane na pół tak aby może je było je wyjąć przy nastawach owocowych. Większy wlew ułatwi montaż łopatk. Mam 10 calową rurę odłożoną w pracy,miała być z tego prasa do jabłek ale whisky kręci mnie bardziej

Mam podobny zbiornik, w którym zacieram zbożówki mieszając od góry mieszadłem do betonu. Jedna osoba kręci wiertarką, druga sypie śrutę. Planuję właśnie zrobić, podobnie jak radziłem koledze mieszadło z boku, napędzane silnikiem, tak by cały wlew i ręce były wolne. Mam na myśli zacieranie zbożówek i destylację bez filtrowania. Nie pomyślałem o innym zastosowaniu. Chociaż zrobiłem sobie filtrator z ponacinanej miedzianej rurki z myślą o piwie, jeszcze nie testowany. Maniek 86 mam pewien pomysł na składane łopaty, ale muszę to narysować. Robię podobny projekt.Wspólnymi siłami....coś wymyślimy.

Problem z FD jest taki że ruch łopat będzie podnosił owy element do góry. Wymyśliłem żeby skrócić filtr a w środek zbiornika wspawać śrubę i do niej przymocować FD, duża podkładka powinna dać radę. Chyba że nie potrzebuje filtra, ale z tego co widzę to piwowarzy korzystają z jednego i drugiego.
Łopaty można zrobić na trzy sposoby
-wg Zygmunta wkręcane
- rozsuwane skręcone na śrubki
- rozkładane na zawiasy skręcone na śrubki
Ale z chęcią zobaczę Twój pomysł Arbaletnik

Proponuję filtr zewnętrzny, przy płaszczu nie konieczne mieszadło. Ja mam dwa kegi zespawane z sobą i wsadzone w trzeci jako płaszcz i się nie przypala. Sam płaszcz uzbrojony jest w zawór zwrotny, ciśnieniomierz, odpowietrznik, wlew i wylew wody.

maniek86 pisze:Problem z FD jest taki że ruch łopat będzie podnosił owy element do góry.

Nie będzie. Wykonałem kilkanaście takich garów zaciernych, FD nie jest podnoszone nawet przy bardzo intensywnym mieszaniu i przy znacznie większych kotłach.

maniek86 pisze: Ale z chęcią zobaczę Twój pomysł Arbaletnik

Przepraszam za niechlujny rysunek ale nie miałem czasu.
Pomysł na poziomie technologii cepa nic szczególnego. Tak będę robił u siebie, z myślą głównie o zacieraniu zbożówek i gotowaniu bez filtrowania. Czy do piwa się nada tego nie wiem.Mieszadło będzie wyjmowane po odczepieniu od osi napędowej. Jak się zmieści to od góry dodam jeszcze dodatkowe łopatki. Na ramionach przydennych można dodać przyspawane pod katem płaskowniki, żeby podnosiły z dna. Wejście do kotła mam 20 cm.

Dobry pomysł Arbaletnik, to mamy już cztery rozwiązania dla mieszadła.
Dużo osób używających mieszadeł przy zacieraniu uważa że pojedyncze łopaty nie dają rady(kadź 50l ). Polecają raczej jak to określają kotwice czyli Twój pomysł powinien zdać egzamin.

Jestem w trakcie budowy kociołka z płaszczem i chcę zrobić również mieszadło. Samo mieszadło to nie problem, potrzebuję sposobu na uszczelnienia wałka. Simering byłby najlepszy tylko gdzie go kupić, żeby był przeznaczony do kontaktu z alkoholem. Macie coś pewnego?

http://sklep.centrumlozysk.pl/pl/p/Simm ... onowy/3858

Tego alkoholu nie masz wcale tak mocnego, powinno wytrzymać.

U siebie planuję bardziej nonszalancko. 2-3 silikonowe podkładki z maty, naciągnięte na rurkę mieszadła, po obwodzie dociśnięte przez Tri-clamp, powinno wystarczyć.

robert4you pisze:
Tego alkoholu nie masz wcale tak mocnego, powinno wytrzymać.

Byłbym ostrożniejszy w takich opiniach. Alkohol w nastawie nie jest mocny ale jego opary już tak i w dodatku w towarzystwie innych nieciekawych związków. O temperaturze nie wspomnę.
Polecałbym uszczelniacz na bazie kauczuku etylowo-propylenowego EPDM. Jest odporny na:
gorącą wodę i parę wodną,
roztwory kwasów i zasad,
ketony, estry i etery małocząsteczkowe,
roztwory mydła i środków piorących,
trudnopalne ciecze hydrauliczne typu HSC, HSD,
płyny hamulcowe na bazie glikoli.

http://sklep.passerotti.pl/sklep/index. ... /list/-1/0

arbaletnik pisze:U siebie planuję bardziej nonszalancko. 2-3 silikonowe podkładki z maty, naciągnięte na rurkę mieszadła, po obwodzie dociśnięte przez Tri-clamp, powinno wystarczyć.

Też tak chciałem zrobić, obawiam się czy przez cały czas będzie szczelne. Teraz planuje wykonać mieszadło uniwersalne napędzane mikserem do zapraw. Mikser kupiłem, zleciłem wycięcie z 8mm nierdzewki krążek fi183mm, Podtoczę i będzie z tego zaślepka na 6" triclampa. W zaślepce zrobię otwór na rurę 35x3, która zostanie wspawana. W rurze osadze dwa łożyska 2rs(podwójnie kryte) w podtoczeniu rurki i z obu stron simeringi z epdm. Mieszadło zrobię z nierdzewki podwójne (wyższe mieszadło), będzie od dna na 300mm wysokie. Jeszcze tylko zostaje kwestia szybkiego "wpinania" miksera, bo teraz trzeba wkręcać, może sds? Jeszcze jedno do rozkminki, jak osadzić łożyska(15mm środek) na pręcie mieszadła15mm, tak aby podczas pracy pręt nie przesuwał się w łożyskach. Z miksera skorzystam do mieszania podczas zacierania ziarna . Za podpowiedzi z góry wdzięczny

Jeżeli chodzi o osadzenie łożysk na pręcie 15 mm. to wg mojej opinii trzeba kupić łożyska o średnicy wewnętrznej 15 mm. Łożyska nabić na pręt poprzez pierścień wewnętrzny, wykorzystując kawałek rurki o nieco większej średnicy od pręta. Pręt wcześniej podszlifować delikatnie papierem ściernym. Robiłem tak z rurką 12 mm. Wg mnie rurka jest dużo lepszym rozwiązaniem od pręta.

Dzięki za podpowiedź, jednak to nie jest problemem. Łożyska osadze w gniazdach wytoczonych w rurce - by się nie przesuwały. Tego rozwiązania nie mogę zastosować do wewnętrznej średnicy, ponieważ pręt i łożysko mają tą samą średnicę. Jeszcze porada u tokarza, on coś wyczaruje.
Ps. Jak dokończę mieszadło i chłodnicę do zacieru - nie będę miał co budować dla siebie

Cały projekt idzie mega powoli, zostaje po pracy na 2 h i docinam elementy. W sobotę zebrałem się w sobie i zacząłem spawać kocioł i chlodnice ,została jeszcze kolumna półkowa i filtr. Filtr to pestka ale przez kolumnę to spać nie mogę Chciałem zrobić cała w miedzi i złącza Tri clamp ale łączenie nie jest takie łatwe a chciałem zrobić to przy użyciu tiga. Zostaje jeszcze kupić palnik i spróbować połączyć w ten sposób w jaki nie to zrobię wszystko w nierdzewnej a tylko półki będę miedziane- może dam 5 cm sprężynek miedzianych pod dołu.

Wydaje mi się że katalizator miedziany 5cm. jest zbędny przy miedzianych półkach. Ale można potem dorobić moduł na wypełnienie dł. powiedzmy do 50 cm. na Tri-clampie, który można umieścić gdzie się chce, sypiąc co się chce np. sprężynki lub zmywaki. Na ogół taki moduł umieszcza się nad półkami w konfiguracji sprzętu na produkt neutralny, przepuszczając w tym układzie urobek po wcześniejszym odpędzie. Obejrzyj wcześniej stronę Stilldragon z produktami i konfiguracjami sprzętu - oni do tego dochodzili latami. Najważniejsza jest tam kompatybilność elementów.

Przy budowie swojego zestawu z półkową zrobiłem katalizator i deflegmator w postaci pustej rury. Wysokość całkowita 230mm. W rurze wspawane druty w 70mm od góry i 210mm. Są to rusztowania na podparcie. Przy wszelakich destylacjach zbożowych i owocowych korzystam z 70mm sprężynek miedzianych jako katalizatora. Dodatkowo przy zbożówkach zapobiega powstawaniu syfu w kolumnie, na sprężynkach zbiera się coś metalicznego o konsystencji olejku. Nadmiernie że półki mam miedziane. A wolna przestrzeń 150 mm daje mi pewność że, nie wyjdzie zacier przez kołpaki, bo gotuje gęste. Kiedy chce zrobić 94% destylat zasypuje całość sprężynkami.

A jak będzie wyglądała pokrywka w tym zbiorniku?

Witam, pokrywe pokaże za kilka dni, dziś robiłem test na ciśnienie wygląda wszytko ok. Był mały przeciek ale tak to jest jak używa się starych beczek. Zostało jeszcze mieszadło i zabawa z miedzią tj półki do kolumny ( może być śmiesznie bo nigdy z miedzią nie pracowałem) Jak dobrze pójdzie to może w marcu będzie pierwsze zacieranie

Tak to będzie wyglądać, oczywiście zbiornik zostanie ocieplony dość solidnie
Korci mnie żeby zrobić kolumnę miedzianą, ostatnio próbowałem spawać miedź z miedzią, da się to zrobić. Jest małe ale, nagrzewa się dłużej niż KO a potem " płynie" dość szybko. Łączyłem blachę 0.9 mm z rurą fi 28 mm długą na 35 mm, pewnie przy większych elemantach jak i grubszy szło by to łatwiej.

Piękny półkowiec

Dziwna kolumna trochę. Przeslalowany jakby skraplacz. Jaką mocą kolega będzie grzać?

Doody pisze:Piękny półkowiec

Dzięki, żeby tylko jeszcze poprawnie pracowało się na niej.

michal278 pisze:Dziwna kolumna trochę. Przeslalowany jakby skraplacz. Jaką mocą kolega będzie grzać?

Grzałki 3 x 2000
Kolumna jest trochę inna, to fakt. Odbiór będzie z LM, wymyśliłem sobie że zrobię jeszcze papuge i dlatego powstała mała chłodnica.

Nie no chłodnica ok. Lm fajny pomysl. Proponowałbym nad skraplaczem odpowietrznik i gwint by można było chłodnice podłączyć.

No to jedziemy dalej zrobiłem FD i pospawałem pokrywę fotki poniżej. FD trochę kombinowania bo dzielone na pół przykrecane do dna, trzyma się super, pod nim będzie filtr

Ostatecznie na jaki filtr się zdecydowałeś?Jakiej szerokości są szczeliny w FD?. Odpływ jest 2 calowy? Na zdjęciu wydaje się mniejszy.

Szczeliny wycinane tarcza do cięcia, filtr to "bazooka filter" a odpływ jest 51 mm.
Tylko wciąż nie mogę się zdecydować co wlać do płaszcza...? Myślałem nad wodą destylowana.
Pojemność płaszcza to 14.5 litra, ile litrów wody będzie odpowiednie do takiej pojemności?

Jeśli woda to destylowana. Bezpieczniej dla grzałek.

Takie dno chyba nie będzie miało większej sprawności od kiblorurki, szczelina jest szeroka i długa, a powinna być wąska i ze trzy razy krótsza... No i więcej ich na powierzchni powinno być. Jak chcesz sam nacinać, to spróbuj dremelem, mała tarcza to mniejsza szczelina.

Dzięki za podpowiedź, tylko że tam będzie jeszcze jeden filt pod FD więc myślę że da radę. Jeśli się mylę to wtedy będę robił nowe dno.

Bazooka nadaje sie do chmielu i to w szyszkach, a nie w granulacie i na pewno nie pomoże w filtracji. Mam i używam.

Nie będzie problemu mam i sraczwężyka do zamontowania

Wydaje mi się, że będzie problem z filtrowaniem. Tak naprawdę to młóto, które zbija się w złoże filtruje. Twoje FD może przepuścić młóta na tyle, że i przez wężyk w oplocie przejdzie. Ale najlepiej to sprawdzić. I opisać.

Udało się ocieplić kocioł mało tego jestem w trakcie pierwszego zacierania, zobaczymy co z tego wyjdzie.