Alkohole-Domowe.com

Oczywiście zapomniałem dodać, że pojemniki czyszczę najpierw gąbką i płynem do mycia naczyń. Ale to za mało, bo po paru dniach i tak coś się lęgnie na dnie. Z nastawami turbo nie ma problemów, ale teraz planuję coś delikatniejszego, więc pojemniki MUSZĄ być sterylne.

Jak za mocno szorujesz pojemniki, to możesz mieć teraz na tyle dużo rys, że stały się ogniskami infekcji - ja swoje pojemniki do "delikatnych" nastawów myję ręką i płynem do naczyń, tak by nie zrobić choćby jednej rysy.

Potrzebuję zrobić spray do dezynfekcji w butelce do mycia okien, tylko już sam nie wiem czego użyć: pirosiarczyn sodu, czy nadwęglan sodu. Pojemniki dezynfekuję piro (zasypuje i zalewam wrzątkiem), natomiast teraz bym chciał coś zrobić do osprzetu (mieszadeł, mierników).

Oxy z biedry.

Każdy z tych środków jest nietrwały, na dłuższą metę nie warto rozrabiać większych ilości. Piro szybko się utlenia, nadwęglany i związki na aktywnym tlenie jak Oxy też się rozkładają powoli (wolniej od piro), ale się rozkładają. Najlepiej jest przechowywać je w formie stałej, w której są stabilniejsze, i przygotowywać z nich roztwory na bieżąco. Zostaje jeszcze kupno perhydrolu czystości chemicznej (cz.), trzymanie go w ciemnym i zimnym miejscu, i rozrabianie przed użyciem - sam z niego korzystam do różnych "ostrych" dezynfekcji...
Co nie zmienia faktu, że możesz zrobić z nich roztwór, wlać do spryskiwacza i nim pryskać na dezynfekowany sprzęt.

Właśnie chodziło mi o rozrobienie tuż przed użyciem. Zatem do fermentatorów dalej będę używał piro, a do dezynfekcji butelek, myjek, mierników rozrobionego tuż przed akcją nadwęglanu

Butelki dobrze się sterylizuje w piekarniku, na 20 minut 200 st.C. Należy jedynie uważać, aby nie stykały się ze sobą bo wówczas lubią pękać (nie wiem dlaczego ?).

A nie lepiej chemią? Taniej i bezpieczniej.

Może i taniej chemią - czy bezpieczniej to nie wiem. W każdym razie ja tak robiłem przygotowując butelki do piwa domowego i ta metoda była skuteczna.

Można tak i tak a jak chcesz mieć pewność to i jednk i drugie. Tyle że pół dnia na to stracisz:-)

Nie ma potrzeby stosowania dwóch dezynfekcji. Szkoda czasu i pieniedzy.

Witam
Próbował ktoś dezynfekowac umyte butelki myjka parową zamiast chemii?

Mam takie pytanie bo z chemią dezynfekującą nie miałem do czynienia (do tej pory tylko cukrówki robiłem) czy do odkażenia butelek, w które będę rozlewał cydr może być ten proszek OXY ? Ile go dać czy wystarczy przepłukać roztworem butelki ? Z góry dzięki

Nadwęglan sodu, popularne OXI jest idealne do przemywania butelek przed kapslowaniem. Używam przy dezynfekcji buelek do piwa. Butelki myję wcześniej a dezynfekuję bezpośrednio przed zalewaniem. Proporcje to 4 gr na litr ciepłej wody. Butelki wystarczy przepłukać i zostawić do ocieknięcia.

Odkopię trochę temat.
Znalazłem fajny artykuł z badaniami na temat środków antyseptycznych. Dla tych którzy nie mają ochoty czytać całości dam wnioski. (http://www.zakazenia.org.pl/index.php?okno=7&id=105&)

1. Najlepsze działanie antyseptyczne i przeciwwirusowe (przeciwko HSV, HIV, WZW B i innym) posiada roztwór etanolu o stężeniu w przedziale między 76% a 82%.
2. Lepsze efekty osiągano przy użyciu 80% roztworu wodnego etanolu w którym było około 0,2% PAA (kwasu nadoctowego) pochodzącego z zanieczyszczonego spirytusu.
3. Działanie antyseptyczne jest optymalne po czasie kontaktu minimum 1 minuty, a po 5 minutach jest około 20-30% mocniejsze (różnica w ubytku wirusów 3,55 log a 4,5 log).

Dzięki za ten artykuł. Potwierdza to co od dawna stosowałem. Czyli użycie spirytusu do dezynfekcji po rozcieńczeniu go do ok. 75-80%. Robiłem to oczywiście na oko. Gdzieś o tym wcześniej czytałem, ale dopiero Twój link wyjaśnia sprawę dogłębnie. Teraz procentów będę pilnował lepiej.

Ja butelki myję tylko w sodzie kaustycznej. Tanio i skutecznie.
Ma to jedną bardzo ważną zaletę: mianowicie to czego szczotką się nie doczyści soda wyżre (30g/1l).
Nalewam roztwór do butelek umieszczonych w kastrze budowlanej prostokątnej 90l, stoją sobie 10min. Po tym czasie zaczynam płukanie, przelewam roztwór z butelki do płukania do nowej którą wkładam w jej miejsce (do kastry wchodzi mi lekko 40szt.) Do mycia oczywiście ciepła woda min 40*C , myjka do butelek na kran zamontowana i idzie szybko. Butelki odstawiam na odkażoną suszarkę do butelek i tak czekają do skończenia mycia wszystkich na daną warkę.
Zrobiłem już tak 18 warek i nigdy nie miałem zakażenia (kilka razy się zdarzyła butelka zepsutego, ale na tę ilość rozlanego to..... ).
Uważam że oprócz wyprażania nie ma lepszej metody, nie wieże w środki których nie trzeba płukać (oprócz alkoholu).

Płuczesz butelkę od razu po wypiciu i psikasz pirosiarczanem sodu.Zakładasz szybko szczelnie folie spożywczą.Przy rozlewie zdejmujesz folie i lejesz piwo. Najważniejsze ze by wypłukać szybko butelkę po wypiciu.Robię już tak 5 lat i jest dobrze.

Pirosiarczyn masz stałe przygotowany? Brawo Ty!
Wypłukać tak, ale od razu piro?

Panowie, a czy butelki po wódce też trzeba poddawać takim zabiegom ?
Zawsze myślałem, że to samo się wyczyści - a teraz po przeczytaniu paru stron mam wątpliwości.

Butelek pod mocny alkohol raczej nie trzeba dezynfekować. Wystarczy dobre mycie nic więcej.

Box

Pretender pisze:Pirosiarczyn masz stałe przygotowany? Brawo Ty!
Wypłukać tak, ale od razu piro?

Tak
Tak
Jak już pisałem robię tak 5 lat i jest dobrze.

Roztwór pirosiarczanu jest skuteczny krótko po zrobieniu, bo szybko się utlenia w obecności tlenu z powietrza, więc metoda jest "taka o". Chyba, że piro jest robione na bieżąco.

Zygmunt pisze:Roztwór pirosiarczanu jest skuteczny krótko po zrobieniu, bo szybko się utlenia w obecności tlenu z powietrza, więc metoda jest "taka o". Chyba, że piro jest robione na bieżąco.

Mam rozrobiony w dość dużym stężeniu w małym spryskiwaczu,zraszaczu. Jestem zadowolony i do puki to działa nie zamierzam nic z tym robić.

Roten pisze: i do puki to działa nie zamierzam nic z tym robić

I dopóki wierzysz że działa to będziesz używał, Zygmunt napisał że po dodaniu wody pirosiarczyn sodu wydziela toksyczny dwutlenek siarki oraz resztę w postaci soli sodowej i kwasu. Pamiętaj również że jeśli trzymasz to w zraszaczu który z zasady nie jest w 100% szczelny to do pomieszczenia wydostają się spore ilości dwutlenku siarki którego stężenia powyżej 13mg/m3 uważa się za szkodliwe a nawet niebezpieczne (w pomieszczeniu 25m2 wystarczy 900mg dwutlenku siarki żeby był on szkodliwy).

Z każdego 1kg pirosiarczynu sodu (Na2S2O5) wydziela się między 350 a 600g dwutlenku siarki (SO2) z czego część rozpuszcza się w wodzie a część wydziela się w powietrze w momencie nasycenia roztworu. Sprawa ma się tak samo jeśli chodzi o pirosiarczyn potasu tylko reszta w reakcji jest inna.

Przestań być ignorantem i pomyśl o bezpieczeństwie domowników i ludzi w twoim otoczeniu.

Nie popadajmy od razu w paranoję. Kolega pewnie 1kg piro nie rozpuszcza, więc nie przesadzaj
Roten
Ale z drugiej strony powinieneś posłuchać kolegów, bo może być za którymś razem za późno.

Daje pół łyżeczki na szklankę wody. Rozrobiony trzymam ok tygodnia w szczelnym jak mi się wydaje spryskiwaczu o poj 250ml. Trzymam tylko tydzień bo tyle zajmuje mi wypicie 30l piwa.Wszyscy w domu zdrowi.

meleństwo pisze:Panowie, a czy butelki po wódce też trzeba poddawać takim zabiegom ?
Zawsze myślałem, że to samo się wyczyści - a teraz po przeczytaniu paru stron mam wątpliwości.

Butelek po czystej wódce absolutnie myć nie należy. Zakręcone z odrobiną alko w środku są bezpieczne, idąc dalej można do każdej butelki wlać po kieliszku spirytusu, zakręcić i zostawić. Ja osobiście myję, dokładnie to płucze butelki, ale to przed rozlaniem nowego trunku.
A umycie i pozostawienie do czasu rozlewania mija się z celem. Powietrze, ja również woda bakterie i mikroby posiada, a alkohol nie.

Ja jeżeli chodzi o mycie butelek stosuję
1 mycie mechaniczne za pomocą soli gruboziarnistej idealnie się sprawdza zwłaszcza przy ciężkich zabrudzeniach na przykład po zaschniętym winie wewnątrz butelki: wsypuję do butelki sól gruboziarnistą i płyn do naczyń, wstrząsam energicznie butelką, wysypuje i wypłukuję butelkę. Sposób bardzo skuteczny i zdecydowanie bardziej wydajny np. przy myciu galonów 5l gdzie brzegi przy szyjce są kłopotliwe do wymycia nawet za pomocą wycierucha.
2 dezynfekcja i tu w zależności od sytuacji stosuję jedną z 3 metod
2a piekarnik
2b mikrofala jeżeli butelka się zmieści
2c przemywanie przedgonem lub acetonem i dokładne płukanie wodą

Panowie a czy ktoś w praktyce stosował sterylizator z załącznika? Wart go kupić? Stosowałbym do butelek na wino 0,75l