Utrzymywanie temperatury nastawu

Witam wszystkich serdecznie.
Nasunęło mi się pytanie : czy aby w nastawie utrzymywać równą temperaturę ok30 stopni mógłbym wepchnąć tam grzałkę akwariową . Dodam że beczka 220 l będzie stała w szopce koło domu więc temperatura otoczenia raczej niska.

Dziękuje za wszystkie odpowiedzi

Bogdan

Tak, spokojnie możesz.

Dziękuje Zygmuncie za szybką odpowiedż


Wznosząc toast pozdrawiam

Bogdan

Szopka koło domu?
Grzałka akwariowa jest doskonałym rozwiązaniem, sam posiadam.
Jednakże wracając do szopki to temperatura otoczenia na zewnątrz jest niska.
Duża różnica temperatur. Zalecam opatulić beczułkę z zewnątrz czym tylko się da.
Pozdrawiam.

A może zamiast bezpośrednio w beczkę to najpierw w butelkę (5l pet) z wodą, bo grzałka potrafi po przypalać bakterie, tym bardziej jak jest spora różnica temperatur i duża beczka.

Nie zapomnij owinąć beczkę jakąś izolującą kołderką , grzanie będzie bardziej skuteczne

Witam jaka powinna być najniższa temperatura w pomieszczeniu gdzie jest beczka z nastawem?
Ja mam 14 C' i drożdze idą dodam tylko,że w chwili ich wsypania woda i cukier miały 30C".
Przez trzy dni taka temperatura nastawu utrzymała się potem spadała powoli z dnia na dzień do temperatury otoczenia.
Mineło ponad tydzień i jeszcze idą może też powinienem podgrzewac?
Mój pierwszy nastaw jak robiłem latem nie miałem takiego problemu.

To nie o temperaturę pomieszczenia tak do końca chodzi, a o jej utrzymanie na poziomie zalecanym przez producenta w fermentatorze. Metody jak ja utrzymać podano wyżej. Jeśli masz czym zmierzyć poziom cukru to go zmierz i podejmiesz decyzje czy robić restart czy zakończyć. Bo jeśli używałeś drożdży turbo i nie przyoszczędziłeś zbytnio tzn. zastosowałeś się do instrukcji na opakowaniu to tego cukru może już nie być albo jest go niewiele.

Rozumiem ,że chodzi o temperaturę nastawu, ale czy ona nie jest w dużej mierze proporcjonalna do temperatury pomieszczenia? Myślę,że tak.
Kupiłem niedawno cukromierz i wyszło mi 1Blg czyli jeszcze jest cukier.
Dodam, że mierzony nastaw miał temperaturę 14C i jeszcze idzie.
Święta idą i tak się zastanawiam do kega czy poczekać.

Drożdże będą pracować nawet w 10 st. C, tyle że wolniej niż w 25 st. Początkowa, szybka praca drożdży powoduje samoistny wzrost temperatury. Nawet do przegrzania. Dlatego latem, przy dużych nastawach (pow. 100 litrów) należy zapewnić chłodzenie. Teraz (listopad) otoczenie schładza nastaw. Utrzymanie w końcowej fazie temperatury, gwarantuje szybki koniec fermentacji. Przy znacznym ochłodzeniu (poniżej 15 st. C) czas potrzebny drożdżom wzrośnie kilkukrotnie. Zasadnym jest utrzymanie właściwej ciepłoty przez cały czas fermentacji, czyli latem chłodzić, zimą ogrzewać.