Pierwsza produkcja kilka pytań

Wstępna obróbka zacierów i redestylacja z wykorzystaniem podstawowych metod kociołkowych.
Awatar użytkownika

robert4you
950
Posty: 951
Rejestracja: środa, 30 mar 2016, 18:43
Podziękował: 9 razy
Otrzymał podziękowanie: 134 razy

Post autor: robert4you »

A ten pot-still to z przystawką do refluksu?
************************************************************************
alembiki
Awatar użytkownika

mati881203
5
Posty: 8
Rejestracja: niedziela, 26 lip 2015, 18:38
Krótko o sobie: ....
Ulubiony Alkohol: Każdy zrobiony nie przez konsorcjum
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 2 razy
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: mati881203 »

Dzięki za odpowiedz. Zauważylem pewną tendencje na tym forum: może należałoby zmienić jego nazwę na "forum lareatów nagrody nobla w dziedzinie bimbrownictwa" i nie dopuszczać do głosu nikogo kto ma staż poniżej 5lat? Wiem, że Wam ekspertom moje pytania wydają, się śmieszne ale nie każda odpowiedź musi zawierać nutkę drwiny. Jak to się potocznie mówi zapomniał wół jak cielęciem był. "Skąd ma się tam wziąć? Z przeciągu?" "Blg spadlo wam do -1 i chciałbyś więcej uróbku?" Ale ok rozumiem, stosujemy metode fali i z "nowym" trzeba jechać. Mimo wszystko dziękuje za udzieloną odpowiedź i poświęcony czas.
Pozdrawiam

Matti
20
Posty: 20
Rejestracja: niedziela, 23 paź 2016, 11:07
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: Matti »

Witam chciałbym się zasięgnąć opinii czy proces destylacji prowadzę poprawnie na sprzęcie, który posiadam tzn kana 20l ze stali kwasoodpornej, dwa odstojniki też z kwasu do tego chłodnica wykonana z miedzianej rurki zatopionej w metalowej obudowie. Wszystko razem jest połączone miedzianymi rurkami i wężykami z silikonu. Do mojej kany wlewam około 17 l nastawu i gotuje się to około 30 minut na taborecie gazowym po czym odbieram 50ml przedgonu z tego co wylatuję z chłodnicy i trochę z obydwu odstojników. Dalej podkładam wiadro ze stali nierdzewnej i odbieram aż spadnie moc do 40 %. Resztę odbieram do słoika i dodaje do następnego nastawu. Proces z rozgrzaniem trwa około 3,5 godziny. Z samego zacieru na początek osiągam moc około 74 %. Zapomniałem dodać, że destyluję same nastawy z cukru. Jak już wszystko mam przejechane na raz to rozrabiam to do około 40 % i destyluje drugi raz. Odbieram przedgon tak samo jak wcześniej i nadal odbieram do 40 % po czym to co naleci mi do słoika dodam do następnego zrobionego zacieru. Przejechany urobek na dwa razy rozcieńczam do 40% i wrzucam do tego opakowanie węgla aktywnego. Tak trzymam w wielkim garnku przez tydzień codziennie mieszając kilkukrotnie. Po tygodniu czyszczenia wlewam to do kany wiadomo jest to trochę czarne od węgla i destyluje. Przedgon odbieram tak samo, zaś odbiór kończę przy 50 % i resztę uznaje za pogon który trafi do zacieru. Moje pytanie brzmi czy proces, który prowadzę jest poprawny ? Może da się jeszcze coś poprawić używając ten sprzęt który posiadam?
Awatar użytkownika

Roten
20
Posty: 22
Rejestracja: środa, 3 cze 2015, 11:15
Krótko o sobie: Cham i prostak.
Ulubiony Alkohol: Tani dobry i mocny
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Podziękował: 5 razy
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: Roten »

Jak ci smakuje to znaczy że dobrze robisz.
syf,kiła i mogiła.
Awatar użytkownika

Blażej
100
Posty: 109
Rejestracja: sobota, 17 wrz 2016, 12:31
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 32 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: Blażej »

Jak na potstil z odstojnikami odbierałbym więcej przedgonu to nie kolumna ze liczymy 50ml. Pierwsze pól litra do osobnego naczynia resztę do wiaderka. Przed 3 procesem cala robotę robi Ci węgiel opakowanie tzn ile? Na ile urobku? I jeszcze jedno destylujesz nastaw nie zacier jak napisałeś wyżej same cukrówki. niby słówko ale jak dla mnie bardzo ważne. Pogony możesz zbierać osobno bez dolewania i jeszcze destylować. Pozdrawiam
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami"

Matti
20
Posty: 20
Rejestracja: niedziela, 23 paź 2016, 11:07
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: Matti »

Drogi kolego Błażej przedgonu ogólnie odbieram 50 ml ale to jak pisałem z tego co wylatuje z chłodnicy. Do tego jeszcze odbieram jak zaczyna lecieć z odstojników razem się robi +- 75 ml i jeszcze trochę ucieknie w postaci pary z odstojnika. Także na pewno więcej niż 50 ml odbiorę. Dlaczego pierwsze pół litra nie licząc przed gonu miałbym odbierać oddzielnie i co dalej bym miał z tym zrobić? Odnośnie czyszczenia to jest około 45-50 l alkoholu o mocy około 40% do tego wrzucam jedno opakowanie węgla aktywnego (kokosowego) cz też normalnego na tydzień codziennie mieszając. Odnośnie słowa zacier czy nastaw to nie jest to samo? Wiem, że pogony mogę destylować osobno ale jak tak zbierałem i przedstylowałem je osobno to jednak były znanie niższej jakości, a jechałem je dwa razy (tj pogon z 1 razu 2 i 3). Nie chcę się wymądrzać w tym co pisze bo po prostu tak robię i dlatego tu napisałem żeby ktoś mnie uświadomił jak popełniam błędy.
Awatar użytkownika

Blażej
100
Posty: 109
Rejestracja: sobota, 17 wrz 2016, 12:31
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Podziękował: 32 razy
Otrzymał podziękowanie: 12 razy
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: Blażej »

To co leci na zapach i smak zaraz na początku jest gorsze jakościowo i śmieci w całości. Czasami jest to 200ml czasami 500ml różnie to z tym bywa kwestia nastawu. Zawsze można później wrzucić do destylacji przy 1szym gonieniu wzmocni nastaw. A co do reszty taka metodę wypracowałeś i gitara. Na pustej rurze gonię zbożówki 2krotnie, ale mi zależy na wysokiej jakości serca pod napoje łyski podobne. Pozdrawiam
"Inteligentni ludzie są często zmuszani do picia, by bezkonfliktowo spędzać czas z idiotami"
Awatar użytkownika

rozrywek
4500
Posty: 4908
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 561 razy
Otrzymał podziękowanie: 845 razy
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: rozrywek »

Matti, tego nie idzie przeczytać.
Mam wrażenie abyś pisząc krzyczał. Tylko nie bardzo wiem do kogo.
Jeśli czytelnik widzi tak wielki zlepek słów, to zwyczajnie przewija dalej, także po cholerę pisac jeśli nikt tego nie przeczyta....................dasz radę?
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Matti
20
Posty: 20
Rejestracja: niedziela, 23 paź 2016, 11:07
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: Matti »

Ja chciałem aby dokładnie opisać swój proces, można krócej oczywiście ale wtedy bym musiał coś pominąć. Większych błędów u mnie nikt raczej nie widzi to stwierdzam, że proces jest poprawny. Tak myślę, żeby do swojego sprzętu dołożyć deflegmator tylko, że ja mam u kany wyjście na deklu poziome a on musi być pionowo zamontowany ;/
Awatar użytkownika

zlotylexus
30
Posty: 48
Rejestracja: sobota, 30 gru 2017, 19:34
Podziękował: 4 razy
Otrzymał podziękowanie: 2 razy
Re: Pierwsza produkcja kilka pytań

Post autor: zlotylexus »

Hej, puszczam 30l zacieru slódowego na pot stilu podzielony na 2x 15l i za każdym razem śmierdzi pierwszy litr ok 60% słodkim, mdłym zapachem. Sprzęt to destylator 30l rura 54mm wypełnienie zmywakami, odbieram jakiś litr na godzinę. Dodam, że nie robiłem jeszcze drugiej destylacji co nie zmienia faktu, że litr w kibel z każdym razem to dużo. Temperatura w kotle na początku 93*C u góry 78*C i rośnie co robię nie tak?
ODPOWIEDZ

Wróć do „Destylacja i rektyfikacja metodą pot still”