Alkohole-Domowe.com

Teroon

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi. Temat do zamknięcia - dogaduję się z kolegą lesgo58 na zakup jego kega z płaszczem.

Teroon

Bo odbiór tylko osobisty.

Teroon

Witam wszystkich Po prawie 2-letniej przerwie wracam do psocenia, i chcę trochę uprofesjonalnić aparaturę. Azaliż zapytuję się szanownego grona. Czy kojarzycie kogoś w woj. pomorskim, kto robi zbroniki z płaszczem olejowym/wodnym takie jak kolega z Stalowkasklep? http://stalowkasklep.pl/zbironik-z-p...

Teroon

Hm ...ok
Nie skłaniałem się do tej opcji bo pamiętam jak to kiedyś na forum było omawiane aby nie dzielić t3 bo można nie równo podzielić drożdże/odżywki etc...
Ale Tobie Zygmunt wierzę na słowo

Teroon

Wiem, że są kiepskie ale jedyną alternatywą jaką mam pod ręką są T3 i turbo 48 - są bardzoo ok, ale on to przerobią w 3 dni pewnie, a z racji wyjazdu pomyślałem o wolniejszej fermentacji - będzie lepsza jakość. Czy co byś radzić jeśli chodzi o ilość drożdzy i pożywki - bo pozywkę też mam - fosforan ...

Teroon

No tak teraz zauważyłem, że nie napisałem ile ma litrów mój garnek. Zygmunt Proporcje właściwe są 20 gram na 50 litrów. Mój gar ma 30 litrów zatem zachowując proporcje powiniennem wsypać 12 gram, a chcę wsypać mniej np 6 gram. W zasadzie to nastaw - cukrówka. Do zacierów startować będę koniec lata -...

Teroon

Witam kolegów, Miałem bardzoo długą przerwę - prawie rok - w psoceniu i część wiedzy mi uleciała. Pytanie zatem następujące Mam drożdże gorzelnicze - chyba red etanol chyba bo po otwarciu przesypałem. Dawkowanie 20 gram na 50 litrów. Ponieważ wyjeżdżam za 2 dni, na prawie 9 dni zatem nie zależy mi n...

Teroon

Panowie i Panie... Niestety nie będę miał czasu i możliwości zalądania często na forum/aktualizowania mapy. Jeśli jest ktoś, kto byłby chętny podjęcia się dalszego prowadzenia tematu proszę o PW. Przekażę login i hasło do mapy. Pozdrawiam, T. ------ Mapa przekazana w nowe ręce. Pozdrawiam. ()19.05)

Teroon

Panowie, przepraszam za przerwę. Miało chyba być w lutym aktualka, ale sprawy inne były na głowie. Po majówce uzupełnię, i wytaszczę organki z piwnicy po prawie 9 miesięcznej przerwie

Teroon

Ta coś słyszałem, że akcyza w górę...
nie wiem... od września miałem na głowie przeprowadzkę i zasadniczo od końca sierpnia sprzęt stoi rozmontowany, najwcześniej w lutym odpalę ;(

Teroon

Witam,
Aktualizacja zrobiona. Osobiście obawiałem się, że będzie więcej roboty ale nie było tak tragicznie.
Myślę, że kolejna aktualizacja w marcu nastąpi, no chyba, że nagle poleci z tysiąc postów z lokacjami

Pozdrawiam i najlepszego w nowym roku

Teroon

Witam,
Otrzymałem PW.
O projekcie cały czas pamiętam. Sprawy osobiste mnie czasowo wyłaczyły zupełnie z tematu, ale już w ostatnich dniach pozałatwiałem co było do pozałatwiania, i w pierwszym tygodniu stycznia zrobię aktualizację wszystkich wpisów.
Pozdrawiam, i sory za zwłokę.
M.

Teroon

O pasteryzowaniu wina słyszałem negatywne opinie, ale całkowitej zgody co do tego, że taki zabieg niszczy wino nie ma. Siarka do mnie jakoś nie przemawia, a to wino nie jest jakimś cudem nad cudy. Podgotuję i rozleję. Mam drugie wino już rozlane z tego samego materiału, zatem za kilka miesięcy porów...

Teroon

No właśnie nic takiego nie wlewałem. Ostatnio destylowałem wino z dzikiej róży, a wcześniej kilka razy cukrówkę.... W jednej z cukrówek był pehydrol i tyle... Czy mam jeszcze niklowaną powłokę ciężko mi ocenić, ponieważ grzałki są trochę brudne takie szaro-buro brązowe, a jako że nie mam poszerzoneg...

Teroon

Chyba będę się decydował w takim razie na paseteryzację. Potrzymam tak z 5 minut w 90 stopniach i chyba powinno wystarczyć. Alkoholu wolę nie dolewać bo i tak wino wyszło mi mocne, nie ocenię teraz dokłądnie ile ma % ale grzeje po wypiciu łyka. Teraz jeszcze jedno pytanie. Po podgrzaniu do 90 stopni...

Teroon

Witam
Na wstępie zaznaczam, że w temacie wina raczkuję

Mam problem. Rozlałem sklarowane wino - blg 0. Wino po 2 miesiącach od rozlania wysadziło mi 2 butelki z 15. Szczerze trochę się boję o pozostałe. Jak się uchronić teraz i w przyszłości przed takimi akcjami? Dziękuję za pomoc.

Teroon

Dzięki ta_moko Siarka to pewnie siarczki z nastawu w każdym nastawie trochę jest więc to pewnie to. Perhydrolu nie lałem....hm może jakiś stary osad sprzed kilku destylacji wtedy faktycznie perhydrol był w destylowanym płynie. No ok, to kwega jakoś wymyję i zobaczymy czy sytuacja się powtórzy. Pozdr.

Teroon

Witam,
Otwieram dziś kega celem wyczyszczenia i nalania nowego nastawu na gotowania na grzałkach wielka kolonia niebiskich kryształków - z tego co wyszukałem to siarczan miedzi.
Ktoś ma pojęcie jak to może być szkodliwe? Czy należy wymienić grzałki?
Pozdrawiam i dziękuję za pomoc.

Teroon

Tak jak kolega napisał dobry alkohol im dłużej leży tym łagodniejszy się może stać. Chociaż wiele też zależy od destylacji i filtracji - swój desytluję 3 razy, i 2 razy filtruję z prędkością 1 kropla na 3-7 sekund. Jak koledzy kiedyś na pokaz przyjechali, to dostali do wypicia przez dobrą chwilę myś...

Teroon

Hej,
Drożdże użyte mają oznaczenie DAVIS 522 - saccharomyces cerevisiae.
http://www.centrumfermentacji.pl/index. ... /davis-522

A nie ma może zbyt dużej ilości cukru? Bo to jednak w sumie jest 16 kg truskawek i 7 kg cukru na baniak 30 litrów...

Teroon

Witam, Mam problem z winkiem z truskawek. Jest to moje drugie wino zatem na pewno są błędy. W czym rzecz... Pierwotnie w planie chciałem nastawić dwa baniaki po 30 litrów wina z truskawek. Proporcje: 10 kg truskawek, 4 kg cukru i dopełnić wodą do 30 litrów. Kwasek. Jeden baniak nastawiłem tak, ale d...

Teroon

Wszystkie nowe osoby dopiszę w weekend

Teroon

Popieram radiusa Kol. Gozdawa bardzo proszę napisz co w jakich drożdżach jest szkodliwe oraz dlaczego, a także skąd posiadasz takie informacje. Mnie nie obchodzi wykształcenie etc. ale konkret, a tego tu wciąż nie widzę niestety :( Słucham co z tymi poniżej produktami jest nie tak: Turbo T3 Turbo Vo...

Teroon

Czytam czytam i czekam na jakąś wypowiedź mocno merytoryczną abym mógł się wczytać i nie widzę. Gozdawa - napisz w końcu coś bardzo merytorycznego, nawet jak dla mnie może być elaborat na 1 stronę albo i na 10. Chętnie poczytam nawet jeśli w pierwszym momencie nie wszystko zrozumiem, to zajrzę gdzie...

Teroon

Zamawiałem. U mnie może odrobinę mniej widoczne jest wszystko, ale jeśli dobrze się pieczęć przyłoży to napisy dobrze widać mimo wszystko - a pieczątka ma 30mm. Koszt u mnie to było 110 zł jakoś, zamawiałem tutaj: http://www.oscarus.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=4&Itemi...

Teroon

Dziś na AD natrafiłem na temat lakowania butelek. Z tej okazji pomyślałem, że pochwalę się moim ostatnim lakowaniem oraz pieczętowaniem butelek.
Co prawda trochę inaczej zalakowałem butelkę niż AD zaleca ale wynikało to z faktu, iż chciałem całą pieczęć odcisnąć.

Teroon

Pytanie czy blend czy single. Ostatnio nie potrafię pić blendów, z coli nie lubię. Jedyny blend jaki mi ostatnio wchodzi to Grant niebieski, Jameson. Ewentualnie Tullamore Dew. Zatem single: Glenfiddich 12 i w górę :) Glenlivet 12 i w górę :) Obie 12 są dość łągodne i owocowe, starsze bardziej wpada...

Teroon

kubusiowy
Done.

Teroon

O tym "nalewie" to pierwsze słyszę, zatem za opis jak go wykonać także byłbym wdzięczny

Teroon

A możesz wrzucić ten przepis?

Teroon

Wyjąłem, nic się nie urwało. Zobaczymy za kilka dni.
Rozumiem, że jeśli to nie pomoże to kaplica?

Teroon

Aha, czyli wyjąć całkowicie czarny kabel z stalowej osłony sondy, zostawić na kilka dni w suchym i powinno pomóc, tak?

Teroon

Witam, Panowie...chyba skaszanił mi się termometr. W trakcie destylacji potrafi ustabilizować się na 82- lub 84 stopniach zależnie od dnia i humoru co jeszcze jakoś mogę zrozumieć. Niestety bardzo często przy szybszej destylacji (dwie grzałki 2kw chłodzenie wodą z kranu), potrafi zgubić temperaturę ...

Teroon

Hej, Rozumiem potrzebę zmian, i jeśli tylko będzie dalej dostępna opcja zmiany layoutu na stary (czyli w ustawieniach dark_qba) to uważam, że jest ok. Ciężko trawię zmiany, po ostatniej zmianie layout na allegro chciałem się pociąć. Jeśli tutaj też bym musiał się na nowo odnajdywać to bym się zapłak...

Teroon

Witam, Zasadniczo miał być z tego Gin Cytrynowy, ale przedobrzyłem z cytrynami i wyszła wódka cytrynowa. Czyli 4 litry 60% dodano: 500 ml soku z cytryn - czysty sok bez pestek, ale z drobinami 10 gram jałowca pół szklanki miodu Macerowało się to około dwóch tygodni do momentu aż wszystko opadło. Nas...

Teroon

Koledzy, szukam beczek, w których mógłbym nastawić większą ilość wina na brandy.
Co powiecie o tych dwóch typach?

http://tablica.pl/oferta/beczka-60l-tef ... d34e;r:5;s:

http://tablica.pl/oferta/beczka-beczki- ... d34e;r:5;s:

Teroon

Aktualka zrobiona. Następna jak się zbierze trochę wpisów od zainteresowanych

Teroon

Ok - a jak z kwestią przypalania się osadów?

Teroon

Hmm...a zastanawia mnie jeszcze jedna rzecz. Jak już zrobiłem wino z dzikiej róży, które zamierzam destylować to poza winem został mi osad. Osad podzielił się po zamieszaniu na dwie części - bardzo ładny czerwony osad lekko płynny, i twardy szary osad z drożdży. Zastanawiam się, czy nie dodać czerwo...

Teroon

Spokojnie,
W weekend zrobię aktualizację.

Znaleziono 212 wyników