Znaleziono 48 wyników
- wtorek, 25 gru 2018, 14:14
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Święta Bożego Narodzenia 2018
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2408
Święta Bożego Narodzenia 2018
Życzę wszystkim w te święta dużo zdrowia radości i wszystkiego co najlepsze. Rodzinnych spokojnych i najlepszych świąt
- sobota, 10 mar 2018, 22:45
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Strzyżenie psów - maszynka, ostrza
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2900
Re: Strzyżenie psów - maszynka, ostrza
Nie wiem czy robią to wysyłkowo, ale w Warszawie na Ogrodowej jest najlepszy fachowiec od tych spraw, ja tam swoje ostrza daję od lat. Jak chcesz zepsuć ostrza czy nożyczki to daj na książęcą,
- niedziela, 28 sty 2018, 22:01
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chlebek pszenno-żytni na zakwasie.
- Odpowiedzi: 61
- Odsłony: 17732
Re: Chlebek pszenno-żytni na zakwasie.
Bardzo ładny chleb, gratulacje A skoro ładny to pewnie i smaczny
- piątek, 26 sty 2018, 20:15
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Eksperyment - wódki wytrawne
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17628
Re: Eksperyment - wódki wytrawne
Gratuluję świetnego pomysłu. To może być hit sezonu. Zgadzam się z Dżosefem że warto byłoby ustalić jakiś punk odniesienia. Trzeba ustalić tylko dość szczegółowo jaki to ma być punkt odniesienia, bo np. płatki płatkom nierówne.
- piątek, 19 sty 2018, 22:27
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 948
- Odsłony: 79825
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
ołówek automatyczny
- piątek, 16 cze 2017, 21:38
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Czy to już alkoholizm ?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5733
Re: Czy to już alkoholizm ?
Masz w zapasie prawie dwie kolumny. Troszkę pracy i gotowe. To nie choroba tylko przezorność.
- poniedziałek, 10 kwie 2017, 21:31
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb na zakwasie i serwatce
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 17355
Re: Chleb na zakwasie i serwatce
Sargas napisał: Czekam na propozycję mogę zrobić rozeznanie tylko koszty transportu :) tutaj podbija cenę to sporo. Koszty wysyłki mogą okazać się wyższe niż cena mąki. Trzeba to skalkulować. A dla miłośników domowego żurku. Czas na zakwas na świąteczny żurek 4 łyżki z mąki razowej żytniej typ 2000 ...
- niedziela, 9 kwie 2017, 12:38
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb na zakwasie i serwatce
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 17355
Re: Chleb na zakwasie i serwatce
Ciekawa propozycja z tym młynem, Szkoda tylko, że trzeba aż tonę zamówić. Ja do jednego wypieku używam często 3 rodzajów mąki, to już się robią z tego 3 tony, trzeba chyba jakiś magazyn wynająć. Piekę raz w tygodniu 3 bochenki, zużywam 1,5 kg mąki, czyli 3 tony wystarczy na 2000 wypieków, czyli na o...
- piątek, 24 mar 2017, 22:39
- Forum: Kotły
- Temat: Płaszczowy zaciero-destylacyjny zbiornik z mieszadłem.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 5264
Re: Płaszczowy zaciero-destylacyjny zbiornik z mieszadłem.
Gratuluję, zbiornik pierwsza klasa i bardzo uniwersalny. Można w nim warzyć brzeczkę na piwo i na miód pitny, no i oczywiście podstawowe zastosowanie :D Swoją drogą muszę pomyśleć o takiej pokrywie z mieszadłem do gara w którym zacieram zboże. Raczej z blachy mosiężnej nie powinno się robić więc poz...
- czwartek, 23 mar 2017, 19:59
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb na zakwasie i serwatce
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 17355
Re: Chleb na zakwasie i serwatce
Tak dokładnie dwa dni to jest cas potrzebny do tego, żeby drożdże i bakterie zawarte w zakwasie rozmnożyły się do takiej ilości, żeby dały radę spulchnić i przerobić ilość mąki potrzebną do upieczenia chleba. Ja kupuję mąkę tej firmy http://www.polgreen.pl/maka.html, zamawiam u siebie w spożywczaku ...
- poniedziałek, 20 mar 2017, 18:55
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb na zakwasie i serwatce
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 17355
Re: Chleb na zakwasie i serwatce
Dla tych którym wysłałem zakwas, wykonać zaraz po otrzymaniu przesyłki. Instrukcja rozmnożenia zakwasu 1. Do miseczki wsypać 3-4 kopiaste łyżki mąki żytniej razowej typ 2000 i dolać wody przegotowanej i ostudzonej do temp. pokojowej. Wodę należy dodawać po trochu, tyle żeby po wymieszaniu z mąką uzy...
- niedziela, 19 mar 2017, 19:03
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb na zakwasie i serwatce
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 17355
Re: Chleb na zakwasie i serwatce
Jak chcesz, mogę Ci wysłać porcję startową. :) Scalone @Radius zgadza się, ale młody zakwas nie ma takiej mocy jak stary. Jest niestabilny i nigdy nie wiadomo co z tego wyjdzie i jak wyrośnie ciasto. Niektórzy wspomagają młody zakwas drożdżami, żeby lepiej i szybciej ciasto wyrastało. Co prawda nie ...
- niedziela, 19 mar 2017, 12:18
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb na zakwasie i serwatce
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 17355
Re: Chleb na zakwasie i serwatce
Jakoś mi umknęło Te 150-200 ml zakwasu, które zostały w słoiku wstawiam do lodówki na następne pieczenie. @ Sargas żadne męczenie, to jest praca rozłożona na dwa dni po kilka minut dziennie, no trzeciego dnia trzeba upiec, ale to jest raczej pilnowanie temperatury, a nie praca. Pierwszego dnia 5 min...
- sobota, 18 mar 2017, 22:41
- Forum: Chleb Domowy
- Temat: Chleb na zakwasie i serwatce
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 17355
Chleb na zakwasie i serwatce
Chleb żytnio-pszenny na zakwasie. Pierwszego dnia wyjąłem słoik z zakwasem z lodówki (ok 150- 200ml) W miseczce rozrobiłem 200 g mąki żytniej razowej i 200 ml wody, i wymieszałem to z zakwasem. Przełożyłem wszystko do czystego wyparzonego słoika i odstawiłem w ciepłe miejsce. Następnego dnia zostawi...
- poniedziałek, 25 kwie 2016, 15:14
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino brzozowe
- Odpowiedzi: 424
- Odsłony: 147029
Re: Wino brzozowe
Ja od 28.03 do 2.04 nazbierałem ok 50l z dwóch brzózek. Większość zamroziłem, ale ok 2l dziennie wypijałem. Zamrożoną oskołę wykorzystam do rozcieńczania
- poniedziałek, 1 lut 2016, 22:07
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino brzozowe
- Odpowiedzi: 424
- Odsłony: 147029
Re: Wino brzozowe
Sam teraz mam dylemat na jakiej wysokości wiercić, żeby uzyskać jak najlepszy efekt?
W tym roku planuję zebrać jakieś 200l oskoły: 50l na wino, sporo na syrop, do bieżącego wypicia też trzeba.
Zastanawiam się jak najlepiej zakonserwować, żeby zostało najdłużej. Może zrobię więcej wina jakieś 100l.
W tym roku planuję zebrać jakieś 200l oskoły: 50l na wino, sporo na syrop, do bieżącego wypicia też trzeba.
Zastanawiam się jak najlepiej zakonserwować, żeby zostało najdłużej. Może zrobię więcej wina jakieś 100l.
- sobota, 30 sty 2016, 12:09
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino brzozowe
- Odpowiedzi: 424
- Odsłony: 147029
Re: Wino brzozowe
Dziękuję za uznanie. Ja osobiście czytam cały wątek i najważniejsze rzeczy kopiuję sobie do jednego pliku, żeby nie musieć za każdym razem, gdy potrzebuję jakiejś informacji przeszukiwać dziesiątków stron. Już niedługo zacznie się sezon brzozowy, dlatego też wolałem się wcześniej do niego przygotowa...
- środa, 27 sty 2016, 22:40
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wino nie ruszyło. Jakie przyczyny ?
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 9184
Re: Wino nie ruszyło. Jakie przyczyny ?
Zobacz ile waży paczka turbo, a ile tych zwykłych, np płynnych. Do tego pożywka to malutka saszetka. A gdzie są przepisy na wino z użyciem drożdży turbo :-) Drożdże turbo są drożdżami gorzelnianymi i ich zadaniem jest przerobić cukier zawarty w nastawie w jak najkrótszym czasie do jak największego ...
- poniedziałek, 25 sty 2016, 21:01
- Forum: Wina Różne
- Temat: Moje WOWy - wina z soku z kartonu
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 42171
Re: Moje WOWy - wina z soku z kartonu
Temat wątku jest "Moje WOWy - wina z soku z kartonu" myślę, że napisałem w temacie. Nie wiedziałem, że musiałem odpisywać na jakiegoś posta.
- poniedziałek, 25 sty 2016, 12:32
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Klarowanie win za pomocą pektoenzymu
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 20425
Re: Klarowanie win za pomocą pektoenzymu
A tak na chłopski rozum, ile trzeba dawać tego pektoenzymu, żeby dobrze się sklarowało i żeby jednocześnie nie dawać go za dużo?
Właśnie pracuje mi wino bananowe i podejrzewam, że będzie mały problem z klarowaniem.
Właśnie pracuje mi wino bananowe i podejrzewam, że będzie mały problem z klarowaniem.
- piątek, 22 sty 2016, 12:05
- Forum: Wina Różne
- Temat: Moje WOWy - wina z soku z kartonu
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 42171
Re: Moje WOWy - wina z soku z kartonu
Popełniłem pierwszego WOWa Wino jabłkowo bananowe z kartonika 7l Sok jabłkowy z kartonika 5l Nektar bananowy z kartonika 1.7 kg cukru rozpuszczone w soku jabłkowym 20g kwasku cytrynowego rozpuszczone w soku jabłkowym 20g pożywki rozpuszczone w soku jabłkowym PRZEPIS: Na wstępie przed przystąpieniem ...
- wtorek, 12 sty 2016, 12:50
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino brzozowe
- Odpowiedzi: 424
- Odsłony: 147029
Re: Wino brzozowe
Przeczytałem całe 33 strony wątku i stworzyłem coś w rodzaju skrótu ważniejszych informacji na ten temat. Jeżeli moderacja uzna, że jest niepotrzebny, to proszę wywalić do kosza. Hunyady Od początku kwietnia jestem w trakcie, a dokładniej sok brzozowy, fermentacji. Ściągnąłem okolo 15l soku, który z...
- środa, 23 gru 2015, 21:05
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Dziękuję bardzo jeszcze raz za wyróżnienie. Nagroda dotarła dzisiaj. Janie trafiłeś z tą nagrodą w dziesiątkę. Dziękuję serdecznie.
Miałem podobny zestaw kupić. Najfajniejsza jest ta gorzka. Wkrótce muszę ją wykorzystać w pierwszej kolejności.
Jeszcze raz dzięki.
Miałem podobny zestaw kupić. Najfajniejsza jest ta gorzka. Wkrótce muszę ją wykorzystać w pierwszej kolejności.
Jeszcze raz dzięki.
- poniedziałek, 21 gru 2015, 21:43
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Janie, dziękuję bardzo za uznanie. Nie spodziewałem się wyróżnienia, tym bardziej cieszę się. Jest to dla mnie ogromna niespodzianka.
Chciałbym pogratulować zwycięzcom.
W następnym konkursie postaram się bardziej sprężyć i zająć lepszą lokatę.
Chciałbym pogratulować zwycięzcom.
W następnym konkursie postaram się bardziej sprężyć i zająć lepszą lokatę.
- poniedziałek, 14 gru 2015, 23:09
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z aronii
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 78692
Re: Nalewka z aronii
Wawaldek11 nie wiem właśnie, czy mrożenie soku coś da. Było nie było owoce zostały poddane obróbce termicznej i jak słusznie zauważył Ramzol może być już po ptokach. Gorycz została utrwalona. Będę jeszcze coś kombinował. Andrea podpowiedział, żeby dodać soku z cytryny i zostawić do macerowania na mi...
- poniedziałek, 14 gru 2015, 21:48
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z aronii
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 78692
Re: Nalewka z aronii
@ ramzol wiem, że jest bardzo zdrowy, ale taki cierpki, że wypić się niestety nie da, nawet po rozcieńczeniu. Dlatego myślę, że może wlać do gąsiora i dodać drożdży, kwasku cytrynowego, dolać wody, żeby było ok 22 Blg i zobaczyć co z tego wyjdzie. Jak dalej nie będzie efektu do na rurki i koniec bal...
- poniedziałek, 14 gru 2015, 12:21
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z aronii
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 78692
Re: Nalewka z aronii
Zrobiłem sok z aronii, niestety nie zmroziłem jej, liści wiśni też nie dałem, sok wyszedł słodki, ale bardzo cierpki, aż język sztywnieje i drętwieją usta, czy da się to jeszcze uratować. T.z.n czy można jakoś usunąć tą cierpkość, czy już tylko pozostaje dodać drożdży i na rurki? Sok zrobiłem w ten ...
- niedziela, 13 gru 2015, 12:31
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Drugą przygodę miałem w wieku 12 w czasie wakacji na Węgrzech. Pojechaliśmy na wycieczkę do winnicy w Badacsony, dorośli zostali zaproszeni do wielkiego stołu i tam podano im wino w szklanych dzbanach, szklanki, talerze i całą zastawę. Po zjedzeniu poczęstunku zacząłem się nudzić, dorośli siedzieli ...
- sobota, 12 gru 2015, 19:16
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Rozrywek, ja miałem podobnie jako 4 ro latek podczas imienin schowałem się pod stołem. Po imieninach, gdy wszyscy wyszli, rodzice jeszcze żegnali ostatnich gości przy drzwiach podobno wyszedłem spod stołu i wytrąbiłem to co zostało w butelkach. Padłem oczywiście jak mucha i zasnąłem pod stołem. Wszy...
- czwartek, 10 gru 2015, 22:09
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Poprzedni wierszyk wypadł "jak diabeł z pudełka" przy okazji pisania tego wierszyka. Oczywiście potraktujcie go z przymrużeniem oka i wybaczcie błędy merytoryczne. Bimber Gdy chcesz zrobić bimber dobry. Kup u Jana paczkę: coobry, T3, Vodka, Moskwa style, Musisz wiedzieć, które, ile? Kup te...
- środa, 9 gru 2015, 01:27
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
W formule tego wątku jest napisane, ze ma to być zabawa literacka. No chyba jest to racja, bo na zabawę półliteracką to bym się nie pisał :hahaha: W pewnej chwili wpadł mi do głowy dwuwiersz, który zaczyna poniższy wierszyk. Proszę potraktować go z przymrużeniem oka, no przecież ma to być zabawa (pó...
- niedziela, 22 lis 2015, 01:13
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Historie zielonki
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 12667
Re: Historie zielonki
Trzeba będzie poprosić Admina, albo moderatora, żeby tutaj umieścił Twoje prace. Tylko nie wiem, jak to będzie, bo przecież prawie wszystkie nadają się na konkurs
- sobota, 21 lis 2015, 16:55
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Zielonka wybacz, jeżeli źle zrozumiałem ten fragment: "Ale jak byłem na praktyce w jednostce wojennej (1 szego rzutu) to widziałem pare akcji ZOMZiarzy że włos sie jeżył. Opisz te skróty może ." Ale po odpowiedzi Klepy myślałem, że tak właśnie zrozumiałeś ten skrót. Przepraszam, widzę, ze ...
- sobota, 21 lis 2015, 15:13
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Zielonka, muszę tutaj wyjaśnić te skróty, bo pomyliłeś np skrót ZOMZ -w mojej jednostce bardzo popularna kara czyli Zakaz Opuszczania Miejsca Zakwaterowania. Pomyliłeś ten skrót ze skrótem ZOMO - Zmechanizowany Odwód Milicji Obywatelskiej. Kategorycznie stwierdzam że z tą jednostką miałem tyle wspól...
- piątek, 20 lis 2015, 12:20
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Zielonka opisuj swoje przygody, cały czas czytam :D Mam co prawda refleksje, ze byłeś w jakimś innym wojsku niż ja. Mnie przyszło służyć chyba w najgorszym okresie. Pamiętam że 13.12. 1981 o godz. 02.00 ogłoszono alarm. Wszyscy oczywiście oleli, bo przecież w niedzielę NIE ogłasza się alarmów. W pew...
- środa, 18 lis 2015, 21:26
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Samochód. Dawno, dawno temu, za polami i rzekami, w środku Puszczy Augustowskiej, nad pięknym jeziorem mieszkał rybak Jan wraz z żoną Zofią i córką Ireną. Ich syn Marian był leśniczym i mieszkał w leśniczówce oddalonej o kilkadziesiąt kilometrów. Brat rybaka Henryk był również leśniczym i mieszkał w...
- środa, 18 lis 2015, 12:31
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
- Odpowiedzi: 113
- Odsłony: 51063
Re: Moje Nietypowe Przygody Alkoholowe - zabawa literacka
Właśnie dokładnie jak to ujął Zielonka "anzel" to areszt wojskowy. Też w latach siedemdziesiątych trafiłem tam raz na 7 dni, bo pojechałem na samowokę i trochę za późno wróciłem :D :D :D Wcześniej dostawałem tylko więcej lub mniej dni ZOMZ-u. Jednak w anzlu to były prawdziwe wczasy (bez cu...
- czwartek, 15 paź 2015, 23:45
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Wino z kukurydzy
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 7496
Re: Wino z kukurydzy
Podobny sposób prezentował Cejrowski w programie boso przez świat. O pokazywał "wytwórnie" rumu na Dominikanie. Do dużej puszki wlewano przefermentowany nastaw na soku z trzciny cukrowej, do środka wstawiano mniejszą puszkę, całość przykrywano miską w której była zimna woda. Całość stawian...
- czwartek, 15 paź 2015, 20:48
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Jak nasi przodkowie pić potrafili - link
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 8101
Re: Jak nasi przodkowie pić potrafili - link
A ja znalazłem fajną książkę w interesujących nas tematach
http://feniks.at/forum/viewtopic.php?f= ... 1686c04c52
Można ściągnąć, tylko trzeba się zalogować i napisać jeden post np w dziale przywitaj się, co ja uczyniłem
http://feniks.at/forum/viewtopic.php?f= ... 1686c04c52
Można ściągnąć, tylko trzeba się zalogować i napisać jeden post np w dziale przywitaj się, co ja uczyniłem
- wtorek, 13 paź 2015, 12:23
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Lukeskywalker
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1341
Re: Lukeskywalker
Witaj, ja też niedawno zarejestrowałem się na forum. Dużo czytaj, jest tutaj mnóstwo pożytecznych wiadomości.