Znaleziono 38 wyników

autor: szymonrc
wtorek, 27 lis 2018, 18:47
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Przeterminowane ekstrakty słodowe - co począć?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3373

Re: Przeterminowane ekstrakty słodowe - co począć?

Po terminie niespełna rok, dwa lata w lodówce siedzą (cały czas). Puchu jest niewiele, w dodatku tylko biały. Aflatoksyny czytałem, że powstają tylko z tych "kolorowych" pleśni, w dodatku są słabo rozpuszczalne w wodzie i etanolu. Przy 3-krotnym rozcieńczaniu (1x przy przygotowaniu brzeczk...
autor: szymonrc
poniedziałek, 26 lis 2018, 19:20
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Przeterminowane ekstrakty słodowe - co począć?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3373

Przeterminowane ekstrakty słodowe - co począć?

Witam, mam pewien problem. Jestem w posiadaniu kilku opakowań ekstraktów słodowych niechmielonych, takich po 1,7kg. Były ważne gdzieś do końca 2017 roku. Już ze 2 lata siedzą u mnie w lodówce, bo miałem przestój w warzeniu piwa. Dziś zajrzałem do jednego słoika, a tam trochę puchatego białego meszku...
autor: szymonrc
piątek, 14 wrz 2018, 13:28
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1224
Odsłony: 613622

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Na upartego 6kg.

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
środa, 28 mar 2018, 10:49
Forum: Projekty aparatur
Temat: Pot Still Miedziany na kegu.
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 12268

Re: Pot Still Miedziany na kegu.

Przeczytaj sobie mój wątek propos refluksu na potstilu:

topic17040.html

W tej konfiguracji na metrowej rurze fi 42 leci 95-96% w tempie 1l/h.
autor: szymonrc
niedziela, 25 mar 2018, 22:55
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Drożdże Piwowarskie a Whisky
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5713

Re: Drożdże Piwowarskie a Whisky

Leć od razu na fermiolach i nie kombinuj. Piwowarskie zostaw do piwa.

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
czwartek, 22 mar 2018, 21:53
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6025

Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne

Nie posłuchałem i zatarłem ze słodem. [emoji14] Wyszło 24l o mocy 15blg. Szału nie ma, ale liczę na odfermentowanie do jakichś 9%. Zadałem 8g fermioli, dokwaszone do pH 4,5 i 10g pożywki activit. Mimo zaledwie 1kg słodu w całej chacie jedzie torfem. :) Rozwiń myśl z odciskaniem qq. Pytam przyszłości...
autor: szymonrc
czwartek, 22 mar 2018, 14:01
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6025

Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne

jeśli masz gar 30 l., to czemu nie masz (jeszcze?) fermentora o co najmniej dwukrotnej pojemności wody z ziarnem? Gar 30l oraz kilka fermentorów 33l, to rzeczy, których też używam do produkcji piwa. Takie fermentory łatwiej się przenosi i mniejsza strata, jak jakaś apteka wjedzie przypadkiem (do te...
autor: szymonrc
czwartek, 22 mar 2018, 13:08
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6025

Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne

Wrzątku trochę się obawiam, żeby się kleik nie zrobił. Alfa amylaza działa najlepiej w 78*C.

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
czwartek, 22 mar 2018, 11:52
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6025

Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne

Cześć, potrzebuję na szybko ześrutować 1kg słodu jęczmiennego wędzonego, który będę zacierał razem z 5kg już gotowej śruty kukurydzianej. Problem w tym, że nie mam śrutownika / będę go miał dopiero po weekendzie, a zacieranie planowane na dzisiaj, względnie jutro. Jakieś domowe metody, na uzyskanie ...
autor: szymonrc
piątek, 16 mar 2018, 10:24
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Jeśli będziesz chciał go zasilać bezpośrednio z chłodnicy, to gdy będzie za długi, będziesz musiał bardzo ograniczyć przepływ wody, ażeby nie zastopować całkiem kolumny. Konsekwencją tego będzie grzanie się wody już w chłodnicy i spadek jej wydajności. W skrajnym przypadku rozstrojenie procesu. Przy...
autor: szymonrc
czwartek, 15 mar 2018, 20:57
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Hunterlost
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2391

Re: Hunterlost

autor: szymonrc
czwartek, 15 mar 2018, 13:32
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: % do uzyskania na pot-stillu
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 11343

Re: % do uzyskania na pot-stillu

Parametry techniczne mają znaczenie; m.in. średnica i wysokość kolumny vs. prędkość odbioru.
autor: szymonrc
czwartek, 15 mar 2018, 13:23
Forum: Przywitaj Się!
Temat: gnomm
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 2169

Re: gnomm

Jak chcesz budować od początku, to przyjrzyj się mojej konstrukcji:
budowa-pot-still-na-garnku-30l-reszta-w ... 17040.html

Wyszło lepiej niż przyzwoicie - zwłaszcza w kwestii funkcjonalności i uniwersalności.
autor: szymonrc
czwartek, 15 mar 2018, 12:21
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Sprzęt na początek z możliwością rozbudowy
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 5443

Re: Sprzęt na początek z możliwością rozbudowy

Tak tylko od siebie dodam, że sam z początku napaliłem się na kolumnę z KO. Ale po rozważeniu wszystkich "zadów i waletów" poszedłem w miedź. Moim zdaniem miedź jest najbardziej uniwersalna. KO w zasadzie tylko do spirytusu, a na miedzi fajnie się robi wszystko bez zapachu zbuka. Pewnie po...
autor: szymonrc
czwartek, 15 mar 2018, 11:02
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Po-still idealny
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 5598

Re: Po-still idealny

Zerknij na mój wątek: https://alkohole-domowe.com/forum/budowa-pot-still-na-garnku-30l-reszta-w-miedzi-jak-chlodzic-t17040-20.html Ten pot-stil wyszedł mi (prawie) idealny. Jak zechcę, to mam 96% na wylocie przy 1l/h i długości rury zaledwie 100cm. Można grzać gazowo (czego nie polecam) lub indukcyj...
autor: szymonrc
czwartek, 15 mar 2018, 10:50
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Refluks mam jakieś 20cm długi. Jest to długość absolutnie wystarczająca, jeśli nie za długa. Stabilna kolumna pracuje tak, że woda idzie na dół chłodnicy i z niej wychodzi na górę refluksu - przepływ chłodziwa mam na naprawdę minimalnym poziomie. Gar 30l w 30min rozgrzewam mocą 3,5KW do temp pracy, ...
autor: szymonrc
niedziela, 4 mar 2018, 14:21
Forum: Problemy i pytania
Temat: Jaki pierwszy destylator na początek
Odpowiedzi: 113
Odsłony: 52650

Re: Jaki pierwszy destylator na początek

O 100% miedziane ciężko. W większości są miedziowane stalowe. Sam się niedawno naciąłem na takie.

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
niedziela, 4 mar 2018, 13:09
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: RE: Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Napisz jeszcze jakiej końcówki dremela używałeś Ostre krawędzie i pozostałości stali wybierałem do pożądanego kształtu kamieniem szlifierskim i końcówka z papierem ściernym. Końcówki szybko się zużywają niestety. Być może lepszym wyborem byłyby większe kamienie na wiertarkę: pol_pl_KAMIENIE-SZLIFIE...
autor: szymonrc
sobota, 3 mar 2018, 18:40
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Z kandaharami pomysł trafiony w dziesiątkę! Miałem je pierwotnie lutować, ale nierdzewkę ciężko tak estetycznie polutować jak miedź. Stanęło na nitowaniu: https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180303/fdeb4537b749f43393753e74c5de0fa0.jpg https://uploads.tapatalk-cdn.com/20180303/4b606896a3bc37b62af5f0d9...
autor: szymonrc
sobota, 3 mar 2018, 15:42
Forum: Katalizatory miedziane
Temat: Wypełnienie ze zmywaków miedzianych (miedziowanych)
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 8109

Wypełnienie ze zmywaków miedzianych (miedziowanych)

Moi drodzy mam problem. Kiedyś w obrocie były zmywaki miedziane. Takie też myślałem, że ostatnio kupuję, ale okazało się, że nie! Zmywaki, które nabyłem są tylko miedziowane i reagują na magnes. Mimo wszystko chciałem je zastosować. Chwile pokąpałem je we wrzątku z kwaskiem i zonk! Teraz już z godzi...
autor: szymonrc
piątek, 2 mar 2018, 22:02
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Damian, wyżej wszystko opisałem w szczegółach. Niedługo dorzucę opis kolejnych prac.Obrazek

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
czwartek, 1 mar 2018, 22:26
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3997

Re: RE: Re: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Kupiłem gastronomiczną Hendi 3,5kW. Jestem w szoku, jak to szybko grzeje wodę w porównaniu do konwekcyjnej/oporowej.

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
środa, 28 lut 2018, 17:15
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Opcja 3 w sumie powinna być opcją 4, ale mniejsza o to. Te nierdzewne klipsy noszą fachową nazwę kandahar. Chyba zastosuję 4 mniejsze (po 7zł). Te z powyższego zdjęcia są w okolicach 15zł za sztukę. Pomysł z klamrą do beczki też może być ciekawy.

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
środa, 28 lut 2018, 13:38
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator szybkowar 15l kombo - opinie
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 12084

Re: Co myślicie?

Tu masz jeszcze tani/300pln 15l i przyzwoity bez zbędnych udziwniaczy i z refluksem:
https://www.bibitor.pl/produkt/destylator-kol-15l-4pal/
Dołożyć tylko katalizator ze zmywaków lub sprężynek i można coś czystego z tego ukapać.
autor: szymonrc
środa, 28 lut 2018, 13:34
Forum: Problemy i pytania
Temat: Jaki pierwszy destylator na początek
Odpowiedzi: 113
Odsłony: 52650

Re: Jaki pierwszy destylator na początek

Za tą cenę chyba nic lepszego nie znajdziesz. Ew. odpiąłbym zimne palce od wylotu chłodnicy i podłączył osobno na trójniku z regulacją przepływu, co by namiastkę CM uzyskać. Do smakówek wtedy też możesz zmniejszyć przepływ na palcach i poleci szybciej a mniej % zachowując przy tym aromat. Już wiem ż...
autor: szymonrc
środa, 28 lut 2018, 13:20
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

W przypadku szymonre chyba nie dadzą rady bo nie będą miały dobrego punktu zaczepu. U nie jest rant więc pewnie będzie łatwiej. W każdym razie ciekawi mnie jak ten problem zostanie rozwiązany. Robiłem testy i pierwsza myśl, to gumowe troki zaplecione o uchwyty garnka - dają radę, ale są mało estety...
autor: szymonrc
środa, 28 lut 2018, 10:54
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Też się przymierzam do takiego potstilla tylko, że na tym garze z 5 zaciskami z allegro. Jeśli mówisz o tym garnku 30l za 2,5 stówki, to widziałem. Klipsy i uszczelka bardzo praktyczne, ale to chyba koniec zalet. Brak info o grubości blachy, a już z doświadczenia wiem, że na materiale raczej oszczę...
autor: szymonrc
wtorek, 27 lut 2018, 23:44
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Gdyby dało się kupić cieńszą rurę miedzianą, to nie musiałbym kombinować z zataczaniem. Ale przy tych większych średnicach już jest niestety przeskok z 42 na 54. Swoją drogą ciekaw jestem, skąd Ramzol wziął miedź fi 51 na płaszcz do "starszego brata"? Jutro oszacuję koszty i coś postaram s...
autor: szymonrc
wtorek, 27 lut 2018, 22:23
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Miałem wrzucić schemat - szkic pomysłu, ale szybko poszło i już co nieco stoi. Poszedłem za namową i stanęło na fi 42. Jeden obraz za tysiąc słów, więc co by za dużo nie gadać: kolekcjonowanie gratów https://images83.fotosik.pl/1004/db57ddfb033b6ed1gen.jpg toczenie króćców na tokarce do drewna :-) h...
autor: szymonrc
piątek, 23 lut 2018, 20:11
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Uszlachetnianie produktu finalnego z debowej beczki
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 7227

Re: Uszlachetnianie produktu finalnego z debowej beczki

Spróbuj dosłodzenia syropem klonowym. Robi robotę!

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
niedziela, 18 lut 2018, 09:54
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Poprawiłem posta, żeby żaden macho nie poczuł się urażony. ;-) Aabratek jest w sferze dalszych planów, ale jak do ich realizacji dojdzie, to raczej rozważę nową konstrukcje na kegu 50l i w całości ze stali KO. No i średnica minimum 60mm wtedy. 54mm z miedzi z możliwością założenia głowicy, to dalej ...
autor: szymonrc
sobota, 17 lut 2018, 19:34
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Re: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Jak możesz to celuj w deflegmator większej średnicy. 30 l nastawu będziesz gonił caly dzień z rurką 28mm. Pójdź w 35-40 mm średnicy. Ok, też mi się wydawało, że 28mm to mało. Jedyny argument za tą średnicą była posiadana już rura. Ale pójdę za namową w deflegmator 42mm. Pytanie, jak długi zrobić? C...
autor: szymonrc
piątek, 16 lut 2018, 17:04
Forum: Destylatory pot-still
Temat: Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 25447

Budowa Pot-still na garnku 30l + reszta w miedzi - jak chłodzić?

Panie i panowie, Jestem na etapie gromadzenia szpeju i projektowania pot-still. Jak już gdzieś wspominałem będzie to kawałek miedzianego deflegmatora fi 28mm (z refluksem) na nierdzewnym garnku ~30l + chłodnica. Grzanie na indukcji lub oporowo. Rozchodzi się o chłodnicę. Całość konstrukcji; tj. defl...
autor: szymonrc
wtorek, 13 lut 2018, 09:41
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3997

Re: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Zauważyłem inny problem - te wszystkie kuchenki są maciupkie. Moj garnek - mimo iż ma fajnie profilowane/zwężane dno -> https://hascevher.pl/userdata/gfx/9193b8d23a6e5fac30586e919cf800d1.jpg - to cały czas jego średnica spoczywająca na kuchence, to prawie 40cm. Nigdy wcześniej nie używałem kuchenki ...
autor: szymonrc
piątek, 9 lut 2018, 00:40
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: palący smak bimberku na pot-stillu
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 10792

Re: palący smak bimberku na pot-stillu

Czy dobrze rozumiem, że końcowy wyrób rozcieńczasz wodą demineralizowaną? Absolutnie niewskazane!
A żeby się pozbyć zapachu zgniłych jaj zastosuj katalizator miedziany.

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
czwartek, 8 lut 2018, 17:35
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3997

Dobór kuchenki indukcyjnej do destylatora PS

Do tej pory działałem głównie z piwami. Mam duży ok. 30l garnek SS, w który służy mi do zacierania. Nadaje się do indukcji i można w nim szczelnie zamknąć pokrywę (po dorobieniu uszczelki i klipsów). Pokrywa jest względnie sztywna, więc na samym środku chce umieścić kolumienkę z miedzi 28mm. Z racji...
autor: szymonrc
czwartek, 8 lut 2018, 14:38
Forum: Przywitaj Się!
Temat: tobiasz83
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 2510

Re: tobiasz83

Lekarz, a jeszcze musi "dorabiać na boku"? ;)

Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy użyciu Tapatalka
autor: szymonrc
czwartek, 8 lut 2018, 14:35
Forum: Przywitaj Się!
Temat: szymonrc
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1647

szymonrc

Siemano, z tej strony Zenek. Do tej pory bawiłem się w piwo wino i co ino. Rodzina mi się powiększa, a co za tym idzie prasowania więcej i trzeba czasem żonie wydestylować trochę wody do żelazka. ;) Sporo czytam-zapamiętuję. Teraz może też czasem coś napiszę. Wysłane z mojego Lenovo PB2-690M przy uż...

Wyszukiwanie zaawansowane