Znaleziono 22 wyniki
- niedziela, 13 cze 2010, 23:23
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
Frajda niesamowita- prawie tak jak psocenie, tyle, że legalne :) Na razie, legalne... Dopóki Unia nie wpadnie na pomysł, żeby tego zabronić; oczywiście mając na uwadze nasze dobro i zdrowie :lol: Witam, No może nie do końca tak źle w "tej" Unii. W większości krajów na zachodzie jeżeli pot...
- środa, 9 cze 2010, 09:07
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
Witamy nowego zadymiacza,Zygmunt pisze:No i stało się: melduję dołączenie do braci zadymiaczy! Frajda niesamowita- prawie tak jak psocenie, tyle, że legalne
Teraz czekamy na fotki Twojch wyrobów.
Ps. Do przykrycia beczki najlepszy jest worek po ziemniakach - z juty( tak to chyba się nazywa)
- wtorek, 9 lut 2010, 20:56
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 10063
Re: Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
Witam, Dzięki za adres sklepu WinoHOBBY ul. Zamoyskiego 49 lok.uż. 9 (vis a vis E.Wedel) Kupiłem drożdże Coobra 6 MAGNUM po 10 zł z groszami za op. Nie jest to chyba drogo. Spory asortyment, miła obsługa a co do cen to się nie wypowiadam bo nie byłem w innych sklepach. Natomiast uciąłem sobie miłą p...
- poniedziałek, 8 lut 2010, 20:52
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 10063
Re: Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
Witam ponownie,
Dzięki za szybkie odpowiedzi, ale szukam coś w rodzaju ALCOTEC TURBO 24 Pure
Dzięki za szybkie odpowiedzi, ale szukam coś w rodzaju ALCOTEC TURBO 24 Pure
- poniedziałek, 8 lut 2010, 19:46
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 10063
Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
Witam,
Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
Sklepy internetowe raczej nie wchodzą w rachubę, bo potrzebne są "na wczoraj"
Z góry serdecznie dziękuję.
Gdzie w W-wie dostanę drożdże gorzelniane na 100 l nastawu?
Sklepy internetowe raczej nie wchodzą w rachubę, bo potrzebne są "na wczoraj"
Z góry serdecznie dziękuję.
- wtorek, 5 sty 2010, 11:24
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
witam kolegów wędzarzy i mam male pytanko jestem w trakcie budowy mojej pierwszej wędzarki bo do tej psotki to wartało by coś zagryść :D więc moje pytanie jest następujące mam dostęp do drzewa są to odpady ze stolarni i nie wiem jakie drzewo jest najlepsze to co mam to same liściaste dąb akacja i p...
- niedziela, 27 gru 2009, 20:02
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
A oto mój zestaw na św. Bożego Narodzenia
- czwartek, 24 gru 2009, 09:23
- Forum: Śmietnik
- Temat: Życzenia Świąteczne i Noworoczne!
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 4824
Re: Życzenia Świąteczne!
Zdrowych, spokojnych i spędzonych z najbliższymi Świąt Bożego Narodzenia całej Psotniczej Braci ,
życzy
Roman z rodziną
życzy
Roman z rodziną
- wtorek, 1 gru 2009, 22:21
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Przepisy - domowy wyrób wędlin
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 28162
Re: Przepisy
Kucyku skąd ten przepis na zalewę? Podam ci przepis z książki na zalewę średnio słoną . Na litr wody 10dkg soli niejodowanej,3 g saletry, 15g cukru , 20g przypraw. Nadmiar saletry jest szkodliwy. Polecam stronę wedlinydomowe.pl I zalewa musi być chłodna około 18stopni. Witam Czutka, 18stopni to jes...
- poniedziałek, 30 lis 2009, 17:29
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna Szejka
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3693
Re: Kolumna Szejka
Dzięki Kucyk
A przy okazji muszę przyznać, że każdy Twój post czytam z przyjemnością i nie ukrywaną radością.
Jesteś WIELKI ,
mimo że Kucyk
A przy okazji muszę przyznać, że każdy Twój post czytam z przyjemnością i nie ukrywaną radością.
Jesteś WIELKI ,
mimo że Kucyk
- poniedziałek, 30 lis 2009, 16:52
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna Szejka
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3693
Re: Kolumna Szejka
Witaj Zygmunt, Dzięki za fachowy i zwięzły instruktarz. Dorzucę ZP i termometr, ale dopiero jak wróci znajomy spawacz -na wiosnę a do tego czasu cz poprawi się jakość końcowego wyrobu jak przed destylatorem wstawię deflegmator i odstojniki. Ps. Od paru tyg. czytam forum i nie wątpię, że wszystko zos...
- niedziela, 29 lis 2009, 14:54
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna Szejka
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3693
Kolumna Szejka
Witam wszystkich forumnowiczów, kolumna.jpg Znajomy zobaczył kiedyś kolumnę reflux i opierając się na pamięci wzrokowej zrobił sobie ze stali kwasoodpornej sprzęt (który przedstawiłem na rysunku) ,podłączał do tego szklany destylator i tak sobie trochę psocił. Ostatnio podczas wieczornych rozmów pol...
- niedziela, 29 lis 2009, 11:47
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
Kuc i Agneskate meldują przystąpienie do grupy zadymiarzy. Wprawdzie nie mamy czym się pochwalić jeśli o poziom estetyki wędzarni biega (zardzewiała stalowa beka 200L a wszystko zarośnięte leśnym runem) ale rozruch "na sucho" po 10 latach przestoju dziś, za przyczyną Waszej namowy, został...
- środa, 25 lis 2009, 18:46
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
Witam Lotharze von Luene
Kawał dobrej roboty , smakowicie to wygląda.
Wrzuć jak możesz fotkę całej wędzarni.
Kawał dobrej roboty , smakowicie to wygląda.
Wrzuć jak możesz fotkę całej wędzarni.
- sobota, 21 lis 2009, 22:44
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
Witaj Calyx, Jeszcze jeden patencik: żeby gorące powietrze do osuszania rozchodzło się równo po obwodzie beczki, zamontuj parę centymetrów nad wylotem z kanału dumnego coś w rodzaju daszka. Ja zamontowałem do góry dnem talerz patelni ( żona do dzisiej jej szuka). No i beczkę dobrze jest "ociepl...
- sobota, 21 lis 2009, 20:34
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Galeria domowego wyrobu wędlin
:) Witam Wędzonych Psotników :) Ja dopiero zacząłem budowę prostej wędzarni "beczkowej". i z dymieniem ruszę pewnie dopiero wiosną. Witam, No to jesteśmy na tym samym etapie, tylko że Ty przy budowie wędzarni, a ja psotnicy. Co do budowy wędzarni to na przedstawionym etapie zasugerował by...
- piątek, 20 lis 2009, 10:23
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Powitanie
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1601
Re: Powitanie
Witam,
Jedna butelka wystarczyła by na pielgrzymkę do .....Fatimy i to na piechotę i jedynie nie odmówił by tylko Pleban.
Dziękuje bardzo za ciepłe przyjęcie do zacnego grona psotników.
Jedna butelka wystarczyła by na pielgrzymkę do .....Fatimy i to na piechotę i jedynie nie odmówił by tylko Pleban.
Dziękuje bardzo za ciepłe przyjęcie do zacnego grona psotników.
- piątek, 20 lis 2009, 10:07
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Powitanie
Witam,piotrek555-26@o2.pl pisze:Napisz jeszcze jakiego drewna Używasz do wędzenia. U mnie idzie wiśniowe i z jabłoni, czasem dębowe.
Pozdrawiam
Piotrek
Widzę, że wędzenie też nie jest Ci obce. Może jakieś fotki?
Ja używam olszynę i śliwę. Przy kiełbasach pod koniec wędzeniado paleniska dodaje ziarenka jałowca.
- piątek, 20 lis 2009, 09:15
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Re: Powitanie
Witam,
Na prośbę Piotrka555 kilka fotek wędzarni.
Trochę to trwało ale dzięki pomocy Kol. Calyx rozwiązałem problemy techniczne.
I jeszcze jedno.
Na prośbę Piotrka555 kilka fotek wędzarni.
Trochę to trwało ale dzięki pomocy Kol. Calyx rozwiązałem problemy techniczne.
I jeszcze jedno.
- czwartek, 19 lis 2009, 13:58
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: [Jak pisać Posty] - Jak dodawać Zdjęcia do postów
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 20700
Re: [Jak pisać Posty] - Jak dodawać Zdjęcia do postów
Witam,
Co zrobic jak ukazuje się czerwony komunikat "Rozszerzenie jpg jest zablokowane" ?
Pozdrawiam
Szejk
Co zrobic jak ukazuje się czerwony komunikat "Rozszerzenie jpg jest zablokowane" ?
Pozdrawiam
Szejk
- poniedziałek, 16 lis 2009, 14:39
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Galeria domowego wyrobu wędlin
- Odpowiedzi: 124
- Odsłony: 72529
Galeria domowego wyrobu wędlin
Ze swojej strony chętnie pomogę wszystkim zainteresowanym domowym wyrobem wędlin wg tradycyjnych receptur z połowy ubiegłego stulecia.
Jak wykorzystamy naszą wiedzę i umiejętności to wyjdzie super zestaw.
To moja skromna produkcja.
Pozdrawiam,
Szejk
Jak wykorzystamy naszą wiedzę i umiejętności to wyjdzie super zestaw.
To moja skromna produkcja.
Pozdrawiam,
Szejk
- niedziela, 15 lis 2009, 22:37
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Powitanie
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1601
Powitanie
Witam całą Społeczność Domowych Producentów Procentów. Pierwszy raz aparaturkę zobaczyłem w piwniczce u ś.p. teścia a było to na początku stanu wojennego . Bańka po mleku z kawsówki i szklana chłodnica. Dołożyłem do tego zestawu dwa litrowe odstojniki i tak się bawiliśmy przez ładne parę lat. Jak za...