Znaleziono 105 wyników

autor: zebazdan
poniedziałek, 7 lut 2011, 14:44
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563428

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Witam, moją mocą nadaję koledze Kucykowi tytuł Sir Kucuk. Drożdże Winiarskie Bayanus G995 40g+Activit 40g na 200 kg musu będzie proporcją dobrą? Po rozdrobnieniu mechanicznym co mam zrobić. Zrozumiałem, że dodaję 1 kg cukru na 10 kg musu czy 2 kg cukru? i drożdże. I po fermentacji wyciskam nastaw z ...
autor: zebazdan
poniedziałek, 7 lut 2011, 09:32
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563428

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Witam,
jakie drożdże zastosować?
Mam 230 kg dobrej jakości jabłek, trochę spaczone przez mróz. Dostanę z tego około 150 l soku. Podpowiedzcie coś


Pozdrawiam
autor: zebazdan
sobota, 29 sty 2011, 13:27
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

Witam, kolumna działa! Wykapało 30l 95% z 380l nastawu. Nie wiem czy mało czy dużo ale jest. Smak lekko słodkawy po rozcieńczeniu do 40%. Według licznej grupy imieninowej nikt nie wyszedł niezadowolony. Osobiście myślę, że owy posmak słodkawy jest raczej pozytywny. Przy pierwszej destylacji pojawia ...
autor: zebazdan
czwartek, 30 gru 2010, 21:48
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Re: Zaciery nastawy - co dalej?

to drożdże tak ok, ale skąd cukier do procecu?
autor: zebazdan
czwartek, 30 gru 2010, 13:09
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Re: Zaciery nastawy - co dalej?

28.10.2010 roku zalałem 60 kg jęczmienia wodą. Jęczmień był już nadszarpnięty przez warunki w jakich był przechowywany. Po dwóch dniach zlałem wodę z syfem. Zalałem to ponownie wodą 120l i dodałem 400 g drożdży babuni, 40 kg cukru. Zaczęła się burza. Trwała do 20.11.2010. Doszedłem do wniosku, że ma...
autor: zebazdan
poniedziałek, 27 gru 2010, 21:47
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Re: Zaciery nastawy - co dalej?

Witam,
whisky do ponownej destylacji. Jęczmień zbutwiał od filcu na którym leżał i dupa! Ale przejdzie przez kolumienkę co ma prawie 3 metry i zobaczę.
Ale mam pewną perełkę. 28 pażdziernika zrobiłem jak się teraz okazało wino z jęczmienia. Obecnie mam 0 BLg i na sylwestra myślę się napiję.
autor: zebazdan
poniedziałek, 27 gru 2010, 21:40
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

AU -szczegółowy rysunek prześlę każdemu głębiej zalogowanemu
autor: zebazdan
poniedziałek, 27 gru 2010, 21:27
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Elektroniczny pomiar alkoholu
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3227

Re: Elektroniczny pomiar alkoholu

no to przy 82% :)

posty scalone

Jeszcze raz dam radę. STOP rektyfikacji przy 90%
autor: zebazdan
poniedziałek, 20 gru 2010, 10:55
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

Witam,
no to dzisiaj odbieram swoje cacko od znajomego spawacza :D Zacierek się klaruje i przed świętami będzie psocenie. Załączę też zdjęcia.
Dziękuję wszystkim A-D a w szzególności: kol. Zygmuntowi, Kucykowi, Calyksowi, Radiusowi no i nerwowemu Sverige2

Pozdrawiam
S.M.
autor: zebazdan
piątek, 17 gru 2010, 08:58
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: ARPS – Automatyka Regulacja Pomiary Sterowanie
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 19428

Re: Kolumna z miedzi

Czy sterownik załączony w linku http://allegro.pl/sterownik-termometr-r ... 00448.html sprawdzi się przy sterowaniu grzałkami? Odczyt byłby z głowicy? Czy jest sens automatyzować kolumnę?
Pozdrawiam
autor: zebazdan
piątek, 17 gru 2010, 08:48
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Elektroniczny pomiar alkoholu
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3227

Elektroniczny pomiar alkoholu

Witam,
czy ktoś z kolegów słyszał, bądź wie czy dostępne na rynku są elektroniczne mierniki alkoholu? A może podpowiecie jak stworzyć automatyczną kolumnę, która będzie kończyła pracę dajmy przy 60%.

Pozdrawiam
autor: zebazdan
czwartek, 16 gru 2010, 10:18
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

No to mamy LM/VM jak rozumiem
autor: zebazdan
środa, 15 gru 2010, 22:31
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

Szanowni koledzy, stworzyłem post nie dla checy, czy adoracji rury ze stali KO bądź miedzianej. Nie chciałem też byście rozlewali się nad przeszłością... "Kiedy psocę jestem sobą, kiedy piję inną osobą" Był kiedyś rybak co bardzo chciał zostać kucharzem. Gdyby nie przepisy, łowił by ryby w...
autor: zebazdan
środa, 15 gru 2010, 20:17
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

No ok :D tylko powiecie po co jest lewa strona? Wstępne opary oddaje czy? Wkomponowane zostało w szkic i takowe wykonam. I czy potrzebny jest kołnierz z większą średnicą przy rurze głównej? Proszę o uzasadnienie lewej strony.

P.S.
Maksymalnie w trzech zdaniach :respect:

Pozdrawiam
autor: zebazdan
środa, 15 gru 2010, 08:57
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

No to mamy kolejny szkic
autor: zebazdan
wtorek, 14 gru 2010, 21:29
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

czekam na dalsze propozycje. Zygmunt języczek rozumiem, że zamiast rurki odpływu w półce teoretycznej? A co sądzicie o odległościach półek? I poprawię odległość odpływu od rury głównej.
Pozdrawiam
autor: zebazdan
wtorek, 14 gru 2010, 11:10
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Re: Zaciery nastawy - co dalej?

Małe sprostowanie - wysokogatunkowej otrzymałem 3l, a lipnej 1,5l. Straszne :bezradny:

Pic tkwi w poprawnym słodowaniu czego dokonam jeszcze w styczniu. I o czym napiszę.
autor: zebazdan
wtorek, 14 gru 2010, 11:06
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

No więc naniosłem uwagi i czekam na dalsze porady ponieważ maszyna ma być odpalona przed gwiazdeczką

Pozdrawiam
autor: zebazdan
poniedziałek, 13 gru 2010, 12:57
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Re: Kolumna z miedzi

Witam szanownych kolegów, jednak kolumna będzie ze stali KO. I nie będzie to niestety konstrukcja Aabratka. Obecnie posiadam KEG 50l. Jutro jadę kupić grzałeczki około 3000W. Czy wystarczające? Konstrukcja będzie bazowała na konstrukcji głowicy Bakaboba, szkicu Juliusza i wymyśliłem coś w rodzaju po...
autor: zebazdan
poniedziałek, 13 gru 2010, 08:57
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 132814

Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.

Witam,
chodzi o cenę surowca. Ale przecież muszę całość zatrzeć a to wymaga czasu i w moim przypadku prądu. I chyba na to samo wychodzi. A mam pytanie odnośnie smaku. Czy jest lepsza psotka z ziemniaka od nastawów cukrowych?

Pozdrawiam\Sebastian
autor: zebazdan
czwartek, 9 gru 2010, 13:41
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Re: Zaciery nastawy - co dalej?

Witam, od dwóch dni kapie mi moja pierwsza whisky po irlandzku. Muszę powiedzieć, że jest inna niż psotka ale czy lepsza? pozostawiam Wam do oceny. Moja osiągnęła 58% w 0,5l, przy nastawie 11 litrów, a wykapało 0,9l o wartości średniej 37%. Gotowania oczywiście tradycyjne z podwójnym defluatorem wła...
autor: zebazdan
wtorek, 7 gru 2010, 09:09
Forum: Projekty aparatur
Temat: Kolumna z miedzi
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 24860

Kolumna z miedzi

Witam wszystkich kochających psocić :D W pierwszym temacie pisałem o początkach mojej wielkiej pasji. Niestety temat nie został dokończony z powodów jak to nazwano hostingowych. Ale w wolnej chwili dokończę swoją myśl. Powiem teraz tylko, że jest prawie dobrze. Stało się! Buduję swój pierwszy reakty...
autor: zebazdan
poniedziałek, 22 lis 2010, 14:59
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Re: Zaciery nastawy - co dalej?

Drugie pędzenie i jeszcze czuć drożdżami. Dzisiaj odpędzam raz trzeci. Mam pytanie, co zrobić by zlikwidować zapaszek? Węgiel aktywny pomoże?

Pozdrawiam
Sebastian
autor: zebazdan
niedziela, 21 lis 2010, 22:42
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Re: Zaciery nastawy - co dalej?

Witam, drugie odpędzenie poprawiło nieznacznie zapach. W skali od 1 do 10 poprawa na 2 niestety. Odpędzę jak będzie trzeba i 7 razy. Będę przynajmniej lepszy niż Stock :D . Tak muszę przyznać rację, że to wina drożdzy. Załadowałem chyba 12x100g. Ale niepokoi mnie moja najlepsza beczka. Nastaw kukury...
autor: zebazdan
niedziela, 21 lis 2010, 16:17
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zaciery nastawy - co dalej?
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 4036

Zaciery nastawy - co dalej?

Witam, stworzyłem trzy nastawy: 1. Winogrono czerwone rodzime po wstępnym przerobie wina około 30 kg. Zapodałem do beki 200l do tego doszło wino z rodzimych winogron spierdzielone przez szwagra w ilości 50l. Dodałem 15 kg jęczmienia, 15 kg kukurydzy, 12 kg cukru i według rodzinnej tradycji 16 kostek...

Wyszukiwanie zaawansowane