Znaleziono 7988 wyników
- środa, 10 lip 2013, 17:30
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 237822
Re: Wirtualny toast
@Emiel, u mnie chłodzi się Kasztelan, czekam tylko aż słonko trochę się zlituje i zapadnę w miękki leżak przed swoją chałupą z zimnym kuflem w ręce Co, narobiłem co niektórym smaku
- środa, 10 lip 2013, 17:22
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA PLEBANA
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 60325
Re: NALEWKA PLEBANA
Dla niewprawnego smakosza, winko nie do odróżnienia. Robiłem, degustowałem i potwierdzam
- środa, 10 lip 2013, 11:46
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA PLEBANA
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 60325
Re: NALEWKA PLEBANA
Domowe winno z żyta, polecam. Prawie jak tokay
- wtorek, 9 lip 2013, 21:23
- Forum: Przetwory Domowe
- Temat: "Kiełbasa" słoikowa
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 12880
Re: "Kiełbasa" słoikowa
Podobnie jak domowy smalec - tylko z krojonej w kostkę słoninki. Nigdy mielonej na maszynce
- poniedziałek, 8 lip 2013, 08:30
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
No i nie można było tak od początku :?: Całkiem inaczej potoczyłaby się dyskusja. Jeśli Koledzy Moderatorzy zdecydują, że temat jest ciekawy. Oczywiście, że jest ciekawy :ok: Tylko trzeba konkretnie i rzeczowo podejść do zadawanych pytań, wyjaśnić co-nieco a nie tylko tworzyć teorie spiskowe. Jeżeli...
- poniedziałek, 8 lip 2013, 06:49
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
Ja, z dyskusji tutaj oraz na czacie, wyłapałem dwie informacje;
1. W paczce drożdży turbo nie ma drożdży gorzelniczych tylko piekarnicze
2. Na słoiku wypełnionym tłuczonym szkłem, można uzyskać 14 półek teoretycznych
Oczywiście żadna nie poparta konkretnymi dowodami
1. W paczce drożdży turbo nie ma drożdży gorzelniczych tylko piekarnicze
2. Na słoiku wypełnionym tłuczonym szkłem, można uzyskać 14 półek teoretycznych
Oczywiście żadna nie poparta konkretnymi dowodami
- piątek, 5 lip 2013, 18:41
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
No i co tym postem chciałeś pokazać :?: :o Napisz wreszcie konkretnie; co wg ciebie jest w paczce "drożdży turbo" skoro, jak twierdzisz nie ma w niej drożdży gorzelniczych :!: Jasno i wyraźnie, w przeciwnym wypadku każdego kolejnego twojego posta będę wyrzucał, bo nic nie wnosisz do dyskus...
- piątek, 5 lip 2013, 17:57
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
I do tego nie odpowiedziałeś na żadne z pytań zadanych we wcześniejszych postach.
- piątek, 5 lip 2013, 14:54
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
Fakt, to bakteria beztlenowa produkująca, tak jak drożdże (grzyby), etanol z cukrów
W pośpiechu walnąłem, że to drożdże
W pośpiechu walnąłem, że to drożdże
- piątek, 5 lip 2013, 07:12
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 926999
Re: Aktualne ceny cukru
Przebijam
REAL - 2,98
REAL - 2,98
- czwartek, 4 lip 2013, 23:07
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
No dobra, jeszcze raz. Myślę, że w końcu zaczniesz pisać konkretnie i odpowiadać na zadane pytania. ...jest to tylko możliwe przy użyciu bakterii Zymomonas lub Thermoaerobacter, dozwolonych tylko w produkcji bio-etanolu. Nic nie wyrwałem z kontekstu. Napisz kto zabronił używania tych bakterii do cze...
- czwartek, 4 lip 2013, 22:09
- Forum: Galerie destylatorów
- Temat: Miedziany destylator do zbożówek
- Odpowiedzi: 359
- Odsłony: 229681
Re: Miedziany destylator do zbożówek
Mam nadzieję, że radius się nie obrazi i dołączy do dyskusji. A co się ma obrażać :mrgreen: Na razie nie mam czasu na dalsze testowanie destylatorka, ale 10 kg słodu czeka na zacieranie (single malt) więc w niedługim czasie na pewno do niego wrócę. Co raz bardziej skłaniam się do dwukrotnej destyla...
- czwartek, 4 lip 2013, 21:59
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
A ja czekam na wyjaśnienia i odpowiedzi a propos mojego wcześniejszego posta, Naprawdę nie wiem co mam wyjaśnić na temat aktywnych termalnych drożdży gorzelniczych? Są one poz obrotem Skoro ty nie chcesz wyjaśnić, to ja podrzucę linka, gdzie można te drożdże dostać :mrgreen: http://biotechnologia.pl...
- czwartek, 4 lip 2013, 20:28
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
- Odpowiedzi: 93
- Odsłony: 42576
Re: Drożdże gorzelnicze . Fakty, mity i kłamstwa.
Kol. Gozdawa, przy całym szacunku dla twojej przeszłości gorzelniczej, niestety muszę stwierdzić, że mijasz się z prawdą; Czyli jeśli Alcotec osiągnął 23% to jest to tylko możliwe przy użyciu bakterii Zymomonas lub Thermoaerobacter, dozwolonych tylko w produkcji bio-etanolu . A co powiesz na to, że ...
- czwartek, 4 lip 2013, 19:27
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: ALDO 2013
- Odpowiedzi: 123
- Odsłony: 45132
Re: ALDO 2013
Będę wysyłał na adresy z przelewów. Jeżeli ma być inaczej - piszcie na PW
- poniedziałek, 1 lip 2013, 19:53
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Prywatna osobista wędzarnia gosa
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4662
Re: prywatna osobista wedzarnia gosa
A co ona taka zakamuflowana Czyżbyś wędził w kraju muzułmańskim
- niedziela, 30 cze 2013, 20:28
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Testy sprężynek pryzmatycznych.
- Odpowiedzi: 171
- Odsłony: 110023
Re: Testy sprężynek pryzmatycznych.
Witajcie ponownie. Kilka dni temu wykonałem kolejne testy sprężynek pryzmatycznych. Tym razem testowałem sprężynki plipka1 (szymonli), które podesłał mi kol. wolan. To jedne z pierwszych sprężynek produkowanych przez plipka. Średnica - 4mm, dł. 4mm. Wszystkie parametry (moc i rodzaj wsadu, wysokość ...
- niedziela, 30 cze 2013, 13:01
- Forum: Grzanie
- Temat: OPINIE O GRZAŁKACH
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 41629
Re: OPINIE O GRZAŁKACH
Nie przejmuj się tym "ostrzeżeniem" Większość z nas używa takich grzałek - miedziana rurka z niklową powłoką i jeszcze nikomu nastaw jej nie wpierdzielił, ani też nikt nie zatruł się niklem.
Tu chodzi bardziej o elektrokorozję, ale naszym grzałkom ona nie przeszkadza
Tu chodzi bardziej o elektrokorozję, ale naszym grzałkom ona nie przeszkadza
- niedziela, 30 cze 2013, 12:56
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: ZABAWA: Pokaż swoją najciekawszą butelkę na alkohol!
- Odpowiedzi: 87
- Odsłony: 42950
Re: ZABAWA: Pokaż swoją najciekawszą butelkę na alkohol!
Nie tylko "pasuje", przedstawia przecież posąg wykonany przez dawnych mieszkańców tej wyspy - Moai
- niedziela, 30 cze 2013, 12:47
- Forum: Galerie destylatorów
- Temat: Miedziany destylator do zbożówek
- Odpowiedzi: 359
- Odsłony: 229681
Re: Miedziany destylator do zbożówek
Na tym destylatorze destyluję na razie tylko zbożówki. Jak przyjdą konkretne owoce, to także owocówki i tylko do tych celów będzie używany
Po kilku procesach uważam, że najlepszy (aromat i smak) urobek otrzymuję odbierając w granicach 70-75%.
Po kilku procesach uważam, że najlepszy (aromat i smak) urobek otrzymuję odbierając w granicach 70-75%.
- niedziela, 30 cze 2013, 12:41
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Amylaza w słodzie
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2820
Re: Amylaza w słodzie
Ja bym go wsypał do wody o temp. 90 o C i wsypał żyto. Dobrze wymieszał i poczekał aż temp. spadnie do 65 o C i dopiero wtedy wsypał słód. Dobrze izolowany fermentator będzie utrzymywał temperaturę potrzebną do działania enzymu scukrzającego zawartego w słodzie. No i na koniec, gdy już temp. spadnie...
- sobota, 29 cze 2013, 22:54
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Amylaza w słodzie
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2820
Re: Amylaza w słodzie
No, to go nie dawaj. Wtedy będziesz miał gęstszy zacier i tylko tyle. Możesz ewentualnie dać więcej wody.
- sobota, 29 cze 2013, 21:34
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw a zawartość alkoholu
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 5217
Re: Nastaw a zawartość alkoholu
Nic nie sknociłeś ;) W nastawie, zwłaszcza niesklarowanym, nie zmierzysz dokładnie zawartości procentowej alkoholu. Tu bardziej przydaje się znajomość matematyki niż alkoholomierz. Jeżeli drożdże przerobiły ci cały cukier (blg= -4) to przyjmuje się, że z 1,7 kg cukru uzyskuje się 1 litr alkoholu ety...
- sobota, 29 cze 2013, 21:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Amylaza w słodzie
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2820
Re: Amylaza w słodzie
Amylaza, która jest w opisie drożdży Coobra whisky, to enzym upłynniający - alfa amylaza rozkładający skrobię na dekstryny. W słodzie, w większości zawarty jest enzym beta amylaza, scukrzający skrobię. Resztę pracy wykonuje enzym zawarty wraz z drożdżami. Przy zacierach zbożowych, zwłaszcza robionyc...
- piątek, 28 cze 2013, 20:40
- Forum: Fun Forum
- Temat: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.
- Odpowiedzi: 625
- Odsłony: 253881
Re: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.
Po pierwsze, Aabratka robi się po to, aby zyskać na wysokości wypełnienia, a taki kąt pochylenia chłodnicy niewiele da zysku na wysokości
Po drugie, tez zawór hydrauliczny to kompletna masakra i po trzecie; kto tak montuje chłodnicę Liebiga i w ogóle po co ona
Po drugie, tez zawór hydrauliczny to kompletna masakra i po trzecie; kto tak montuje chłodnicę Liebiga i w ogóle po co ona
- czwartek, 27 cze 2013, 17:47
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: ALDO 2013
- Odpowiedzi: 123
- Odsłony: 45132
Re: ALDO 2013
Zamówienie na koszulki poszło
Jedna, ważna informacja;
W zawiązku z zakończeniem produkcji różowej folii, która było do tej pory używana przy drukowaniu ALDA, od teraz nasza mysza będzie miała trochę bardziej różowe uszka i jęzor. O, coś w ten deseń
Jedna, ważna informacja;
W zawiązku z zakończeniem produkcji różowej folii, która było do tej pory używana przy drukowaniu ALDA, od teraz nasza mysza będzie miała trochę bardziej różowe uszka i jęzor. O, coś w ten deseń
- czwartek, 27 cze 2013, 16:59
- Forum: Łączenie
- Temat: Jak połączyć kolumnę miedzianą z kegiem
- Odpowiedzi: 82
- Odsłony: 51855
Re: Jak połączyć kolumnę miedzianą z kegiem
@demmarr,jeżeli chcesz prosty i skuteczny sposób to zerknij tu ;
http://allegro.pl/nypel-mosiezny-do-keg ... 92498.html
http://allegro.pl/nypel-mosiezny-do-keg ... 92498.html
- środa, 26 cze 2013, 07:24
- Forum: Łączenie
- Temat: keg 30l i rura z ko
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3232
Re: keg 30l i rura z ko
Dobrze kombinujesz ale z tym drutem to nie bardzo Musiałbyś najpierw wypalić lakier, potem wytrawić - szkoda zachodu. Poszukaj na złomie trochę kabla wielożyłowego i będziesz miał czysty drut, dużo ci tego nie potrzeba
- wtorek, 25 cze 2013, 19:02
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: ZABAWA: Pokaż swoją najciekawszą butelkę na alkohol!
- Odpowiedzi: 87
- Odsłony: 42950
Re: ZABAWA: Pokaż swoją najciekawszą butelkę na alkohol!
Skoro szef przedłużył zabawę to ja zaprezentuję swoją ulubioną buteleczkę
- wtorek, 25 cze 2013, 12:29
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: co oddzielić przy destylacji aby nie zaszkodziło zdrowiu
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 7001
Re: co oddzielić przy destylacji aby nie zaszkodziło zdrowiu
Nie masz się czego bać Przeczytaj ten temat: http://alkohole-domowe.com/forum/sprawd ... t2712.html
- niedziela, 23 cze 2013, 21:44
- Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
- Temat: Nastaw i zacier zatrzymał się na 7 blg. Co robić ?
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 32480
Re: Nastaw i zacier zatrzymał się na 7 blg. Co robić ?
Najprawdopodobniej nastaw już nie pracuje i drożdże zakończyły swoją pracę. Przy takim blg nie masz co kombinować z dodawaniem kolejnej porcji drożdży. Nastaw puść na rurki a jak ci szkoda nieprzerobionego cukru, to możesz pozostały dunder wykorzystać do zrobienia kolejnego nastawu .
- niedziela, 23 cze 2013, 21:38
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Destylator Bimber KEG Aabratek 150cm fi 60.3 Łomża
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2994
Re: Destylator Bimber KEG Aabratek 150cm fi 60.3 Łomża
Jak najbardziej z tym, że kupując ją poproś o wspawanie co najmniej jednego, dodatkowego portu termometru a najlepiej dwóch. Jeden na wysokości ok. 30-35 cm od dołu (przy wypełnieniu sprężynkami pryzmatycznymi) i drugi na wysokości 3 / 4 kolumny. Mając te trzy termometry wykorzystasz kolumnę do maks...
- niedziela, 23 cze 2013, 11:52
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1224
- Odsłony: 613679
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Robiłem zacier na tych drożdżach bez użycia enzymu scukrzającego i choć wydajność nie była jakoś specjalnie rewelacyjna, to jednak enzym w nich zawarty dawał radę i w temperaturze pokojowej. Teraz, po kilkunastu procesach, zacieram już tylko z użyciem enzymów (burbony) lub słodu jęczmiennego (whisky...
- niedziela, 23 cze 2013, 08:31
- Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
- Temat: Destylator Klasyczny
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 5599
Re: Destylator Klasyczny
Bez wypełnienia to nie deflegmator, tylko 45-centymatrowy kawałek rurkiBartekBartek1 pisze: Deflegmator bez wypełnienia
- niedziela, 23 cze 2013, 08:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1224
- Odsłony: 613679
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Koledzy, czytajcie dokładnie co napisał Palnik:
Te drożdże mają w swoim składzie enzym AMG (amyloglukozydazę), który rozkłada skrobie na fermentowalną glukozę, więc dodatkowy enzym scukrzający nie był potrzebny.Palnik pisze: dodałem cobra whisky
- sobota, 22 cze 2013, 08:26
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Jak to działało - stary destylator?
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 4017
Re: Jak to działało ?
Szkicu żadnego nie widzę, ale z opisu wnioskuję, że mogło to być "coś" takiego: P1190562.JPG Opisujesz kolumnę z półkami rzeczywistymi. Na forum jest temat http://alkohole-domowe.com/forum/kolumna-polkowa-t6458.html gdzie znajdziesz trochę wiadomości na ten temat. Na sąsiednim forum równie...
- sobota, 22 cze 2013, 08:04
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: asik38
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 2278
Re: asik38
Witaj "techniczny" :) nie produkowałem nigdy alkoholi domowych i nie przewiduje tego czynić w przyszłości. Interesuje się natomiast wszelkimi zagadnieniami związanymi z szeroko pojętą techniką a więc również i z produkcją alkoholu Poczekamy, zobaczymy :mrgreen: Jak już raz wdepnąłeś w &quo...
- piątek, 21 cze 2013, 21:45
- Forum: Fun Forum
- Temat: Okazje duże i małe- z serwisów ogłoszeniowych, aukcji i ogłoszeń
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3113
Re: Okazje duże i małe- z serwisów ogłoszeniowych, aukcji i ogłoszeń
To ja dorzucę niedrogie kegi - gumiaki
http://allegro.pl/keg-kegi-beczka-beczu ... 84298.html
http://allegro.pl/keg-kegi-beczka-beczu ... 84298.html
- piątek, 21 cze 2013, 13:53
- Forum: Grzanie
- Temat: Płytka indukcyjna
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 14555
Re: Płytka indukcyjna
Nie zniweluje Termostat nie załączy się wcześniej dopóki płyta (a tym samym i dno gara) nie osiągną tej niższej temperatury zadanej histerezą termostatu.
- piątek, 21 cze 2013, 13:25
- Forum: Grzanie
- Temat: Płytka indukcyjna
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 14555
Re: Płytka indukcyjna
1. W tym, że termostat nie utrzymuje stałej temperatury. Na forum było już o tym setki razy
2. Wypełnij czym chcesz (jeżeli ma to być tylko deflegmator), jeżeli ma to być kolumna to co najmniej zmywaki.
2. Wypełnij czym chcesz (jeżeli ma to być tylko deflegmator), jeżeli ma to być kolumna to co najmniej zmywaki.