Witaj
K.
Znaleziono 2553 wyniki
- wtorek, 9 maja 2023, 17:35
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: ilsgad
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1367
- wtorek, 9 maja 2023, 13:10
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Trochę wiedzy o rumie
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 17826
Re: Trochę wiedzy o rumie
Kilka rodzajów drewna używane do produkcji beczek, i trzymania cachaçy.
Carvalho, Castanheira, Cumaru, Eucalipto, Ipê, Jaqueira, Jequitibá e Putumuju
K.
Carvalho, Castanheira, Cumaru, Eucalipto, Ipê, Jaqueira, Jequitibá e Putumuju
K.
- wtorek, 9 maja 2023, 13:01
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
- Odpowiedzi: 184
- Odsłony: 97173
Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
To było bez opalania, takie dostałem
Z 4-5 miesięcy bo zapomniałem o tym , płatków było więcej, bo miało być na szybko, a zlałem trochę i reszta została.
K.
Z 4-5 miesięcy bo zapomniałem o tym , płatków było więcej, bo miało być na szybko, a zlałem trochę i reszta została.
K.
- wtorek, 9 maja 2023, 12:49
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
- Odpowiedzi: 184
- Odsłony: 97173
Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
Występuje mocno zdominowany smak drewna, że nic nie czujesz tylko jakbyś drewno owocowe gryzł.
Mi przy amburanie zdominowało mocno wiśnią, zrobił się likier (zagęściło się).
Do picia to mało smaczne, jedynie jako polewa do lodów, lub jako esencja do innych trunków spełnia rolę.
K.
Mi przy amburanie zdominowało mocno wiśnią, zrobił się likier (zagęściło się).
Do picia to mało smaczne, jedynie jako polewa do lodów, lub jako esencja do innych trunków spełnia rolę.
K.
- wtorek, 9 maja 2023, 12:42
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Bimber z thermomix
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 22286
Re: Bimber z thermomix
@crannk dobrze zrozumiałem, że z każdej parti ->2L odlewasz 200ml? To tracisz sporo serca.
K.
K.
- środa, 3 maja 2023, 13:21
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw nie pracuje
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 3834
Re: Nastaw nie pracuje
Czyli musiało być mniej drożdży, i się namnożyły
K.
K.
- sobota, 29 kwie 2023, 21:35
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw nie pracuje
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 3834
Re: Nastaw nie pracuje
Opcja:
1. Napowietrzenie i drożdże restart
2. Dodawanie do pierwszego nastawu tego co pracuje w 3 - 4 porcjach
K.
1. Napowietrzenie i drożdże restart
2. Dodawanie do pierwszego nastawu tego co pracuje w 3 - 4 porcjach
K.
- piątek, 28 kwie 2023, 15:35
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92627
Re: Akcja melasa
Czyli muszą skalkulować gdzie lepiej im sprzedać.
K.
K.
- poniedziałek, 24 kwie 2023, 07:40
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka z szklanym dnem
- Odpowiedzi: 0
- Odsłony: 1456
Beczka z szklanym dnem
Trafiłem na zdjęcia beczek z szklanym dnem, poszukałem trochę po internecie i dowiedziałem się, że używa się ich do fermentacj, aby widzieć na jakim jest etapie, ale i do leżakowania.
Znalazłem też opis, że w jedenj to była wstawiona pleksi
Spotkał się ktoś z taką?
K.
Znalazłem też opis, że w jedenj to była wstawiona pleksi
Spotkał się ktoś z taką?
K.
- poniedziałek, 24 kwie 2023, 07:17
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Akcja melasa
- Odpowiedzi: 485
- Odsłony: 92627
Re: Akcja melasa
1. Góral bagienny - 50 kg 2. christoph - 25kg 3. moszeusz - 25 kg 4. zwirek - 25 kg 5. Wer1 - 50 kg 6. Krychu35 - 50 kg 7. Alien844 - 25kg 8. Szlumf - 50kg 9. Czach- 50kg 10. Alkohole-domowe - 25kg 11. zask - 100kg 12 bilu -50kg 13. radius - 25 kg 14. Gigooo - 25 kg 15. dzozef -25 kg 16. KRWI - 50 k...
- czwartek, 20 kwie 2023, 21:55
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 938397
Re: Aktualne ceny cukru
Nie ma przypadkiem haczyka - przy zakupach za minimum...(zł)? Jak to często w tej sieci jest.
K.
K.
- czwartek, 20 kwie 2023, 21:37
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 6172
Re: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
Jak nie dobiją do końca, to zawsze możesz zrobić ponownie nastaw na dundrze, aby wykorzystać cukier.
K.
K.
- środa, 19 kwie 2023, 23:07
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Pytanie o melase
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 11731
Re: Pytanie o melase
W wiadrze 20L to przeważnie 25kg (warunki dostawy).
1l to ~1,4kg.
K.
1l to ~1,4kg.
K.
- poniedziałek, 17 kwie 2023, 00:00
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie
- Odpowiedzi: 179
- Odsłony: 146348
Re: Gotowe zaprawki do alkoholu - opinie
Dlatego lepiej już brać sprawdzone firmy
K.
K.
- niedziela, 16 kwie 2023, 23:56
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 6172
Re: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
Jak najbardziej można kupić, przetrzymuj je odpowiednio i będą startować.
Rok po terminie startują bez większych problemów.
Ale ta firma nie miała dobrych opini, sam miałem z nimi problem, choć może już się coś zmieniło.
K.
Rok po terminie startują bez większych problemów.
Ale ta firma nie miała dobrych opini, sam miałem z nimi problem, choć może już się coś zmieniło.
K.
- czwartek, 13 kwie 2023, 00:35
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 15172
Re: Czy oddzielać przedgony przy pierwszej destylacji owocówek?
Osobiście jestem zwolennikiem odbiernia przedgonu i pogonu przy pierwszej destylacji, i ponownie przy drugiej, jeśli pracuje na pot-stillu ;) Jakoś ciągnięcie do "0" mi nie podchodziło. Ale pracując na półkowej, robię często na raz, ponieważ jestem w stanie bardziej skumulować cały przedgo...
- piątek, 27 sty 2023, 01:27
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wina na zimę
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 12267
Re: Wina na zimę
O właśnie mój błąd, chodziło mi o cierpkość.
K.
K.
- środa, 25 sty 2023, 19:09
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wina na zimę
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 12267
Re: Wina na zimę
Czasami trzeba mrozić owoce np. aronia traci kwasowość, i na zimę jak znalazł na wina.
K.
K.
- środa, 25 sty 2023, 01:49
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 871
- Odsłony: 335035
Re: Okazje zakupowe
Już ktoś kupił
K.
K.
- środa, 25 sty 2023, 01:48
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wina na zimę
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 12267
Re: Wina na zimę
Oj to było dawno, nie dodałem cukru. A wino przypominało mi takie jedno z Hiszpanii, które piłem.
Przyjęłem 50% cukrów i obliczyłem stosunek do wody, aby miało 15-17% i było słodkie. Owoce trzymałem podajże 2-3 tyg.
Do grzańca będzie dobre. Swoją drogą muszę je powtórzyć .
Przyjęłem 50% cukrów i obliczyłem stosunek do wody, aby miało 15-17% i było słodkie. Owoce trzymałem podajże 2-3 tyg.
Do grzańca będzie dobre. Swoją drogą muszę je powtórzyć .
- wtorek, 27 gru 2022, 01:37
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: AdiosBimbros
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1162
Re: AdiosBimbros
Ciekawy nick - "Dowidzenia bimber " tak można przetłumaczyć
K.
K.
- wtorek, 27 gru 2022, 01:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Co zamiast cukru typowo na spirytus?
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 4283
Re: Co zamiast cukru?
Zboża. Przy większej ilości można dostać w bardzo dobrej cenie, szukaj po bazarkach, olx, znajomych rolnikach
K.
K.
- poniedziałek, 26 gru 2022, 01:44
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Skrobia ziemniaczana po terminie
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2138
Re: Skrobia ziemniaczana po terminie
Możesz śmiało brać, ważne, aby warunki przechowywania były odpowiednie.
Mi też zdarzyło się użyć skrobi pół roku po terminie, i nic z nią się nie stało.
K.
Mi też zdarzyło się użyć skrobi pół roku po terminie, i nic z nią się nie stało.
K.
- poniedziałek, 3 paź 2022, 19:52
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Drożdże do brandy rodzynkowej
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2587
Re: Drożdże do brandy rodzynkowej
CO-16 używałem i polecam, do takich nastawów szczególnie.
K.
K.
- niedziela, 24 lip 2022, 23:45
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255894
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Bo dodałeś do pracującego nastawu. A jak wszystko wymiesza na raz, nie będzie tego efektu.
K.
K.
- niedziela, 24 lip 2022, 23:37
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255894
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Za mało wody. Ustaw blg 22, i jedna paczka lub pół drożdży.
K.
K.
- środa, 1 cze 2022, 23:09
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Syrop glukozowy
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3644
Re: Syrop glukozowy
Stawiam, że może to być syrop z dodatkiem skrobi. Użyj enzymów i się okaże.
Kamal
Kamal
- środa, 1 cze 2022, 13:42
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
- Odpowiedzi: 58
- Odsłony: 11322
Re: Metoda 2,5, a 3,0, rozważania teoretyczne o mocy wsadu, oraz nowy koncept
@nemeto na forum już kolega gotował czysty spirytus , ale miał inne założenia celowe. I nic nie pisał o problemach.
K.
K.
- poniedziałek, 11 kwie 2022, 17:56
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Mezcal
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 16654
Re: Mezcal
I cierpliwość na kilka lat, zanim co kolwiek będzie można z tego zrobić.
Kiedyś na amazon/ebay były niebieskiej agawy dostępne .
Te drożdże z browinu potrafią się zatrzymać i nie dociągnąć do końca, albo wlec się długo.
K.
Kiedyś na amazon/ebay były niebieskiej agawy dostępne .
Te drożdże z browinu potrafią się zatrzymać i nie dociągnąć do końca, albo wlec się długo.
K.
- wtorek, 22 mar 2022, 21:56
- Forum: Śmietnik
- Temat: Sprzedam zbiornik 113 litrów z buforem 3.5l
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 2566
Re: Sprzedam zbiornik 113 litrów z buforem 3.5l
Pkt. 4. Zdjęcia i cena
Km
Km
- niedziela, 20 mar 2022, 21:21
- Forum: Śmietnik
- Temat: Kupię keg 50L
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 2465
Re: Kupię keg 50L
Podbijam.
K.
K.
- środa, 16 mar 2022, 22:35
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255894
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odrazu na półki bez odpędu.
K.
K.
- sobota, 12 mar 2022, 10:20
- Forum: Śmietnik
- Temat: Kupię keg 50L
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 2465
Kupię keg 50L
Kupię keg 50L najlepiej z wspawaną już mufą na grzałki, oraz złączem sms 63,3. Można pisać tu lub pv
K.
K.
- wtorek, 1 mar 2022, 15:14
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255894
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Z samej melasy jest najwięcej aromatów, ale jak dodasz cukru trzcinowego ciemnego, lub paneli nawet pół na pół, to uzysk się zwiększy, a jakość zasadniczo nie spadnie. Przy paneli jakość się wręcz podniesie.
K.
K.
- wtorek, 1 mar 2022, 09:36
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255894
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Nie, ale lepiej poczekać, aż trochę syfu opadnie i na rury.
K.
K.
- czwartek, 24 lut 2022, 12:36
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 529836
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Wybrał bym beczkę z winem. Ponieważ wprowadzi trochę słodyczy do będącego tam później alkoholu. Choć jest krótko.
K.
K.
- wtorek, 18 sty 2022, 11:54
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 529836
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Będziesz miał esencję dębową, a nie burbon po takim czasie. Musisz ją trochę wyługować.
K.
K.
- sobota, 15 sty 2022, 19:14
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Brandy do 100 zł do drinków
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 6761
Re: Brandy do 100 zł do drinków
Pliska z biedronki z nią możesz spróbować, zmieścisz się w budżecie .
K.
K.
- poniedziałek, 10 sty 2022, 21:23
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 630
- Odsłony: 255894
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Dodaje to ciężkości rumu. Jest mocniejszy w aromacie, i smaku.
K.
K.
- sobota, 25 gru 2021, 14:34
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Boże Narodzenie 2021
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 3029
Re: Boże Narodzenie 2021
No to wesołych