Alkohole-Domowe.com

panta_rei

Odpowiednie przepisy dadzą radę coś zmienić, ale musiałyby wprowadzić obowiązkowe szkolenie już w najmłodszych klasach szkoły podstawowej. Zamiast religii w szkołach lekcje bezpieczeństwa na drodze, pierwszej pomocy, zachowania nad wodą itp.

panta_rei

Spada poziom inteligencji "nabytej", młodzieży brak instynktu samozachowawczego, wzrok razem ze strumieniem myśli skierowany to maleńkie smartfonowe okno na Świat, to zresztą ich jedyny Świat, tego zewnętrznego nie zauważają. Darwin musi zrobić swoje, nie ma zmiłuj. Nie pojmę, dlaczego pie...

panta_rei

W dużym browarze nie ma opcji, że coś wyszło nie tak jak potrzeba, takie coś może się zdarzyć w nowo otwartym zakładzie, gdzie trzeba poznać sprzęt, ustawić proces fermentacji, ale w normalnej sytuacji robi się cały czas ten sam chłam. Różnice w smaku biorą się stąd, że te same z pozoru piwo, robion...

panta_rei

Że tak powiem, bzdury na resorach. Poszukajcie sobie w internetach ile kosztuje wyprodukowanie butelki piwa, a potem odpowiedzcie sobie na jedno pytanie- Po co? Jedyne co opłacałoby się browarom i było ekonomicznie sensowne to gmeranie przy HGB, ale w kraju w którym 99,9% pijących piwo najpierw patr...

panta_rei

Najpierw to by trzeba było mieć kolumnę zrobioną z odpowiedniej rury, nie przemysłowej ale z tzw. spożywczej, DIN 11850... potem można fisiować z zanurzeniowym trawieniem czy jak ktoś ma fantazję to elektropolerowaniem wewnątrz.

panta_rei

Da się, ponownie wytrawić, po wytrawieniu zneutralizować, wypłukać, i na koniec można czymś przeczyścić, lamelka, włóknina, szczotka itp.

panta_rei

Heeeę? Ekstrat słodowy to do nastawu/ zacieru, nie sądzę żeby to jakieś dobre efekty dało lepsze od syropu klonowego, karmelu, już bardziej bym poszedł w stronę cukru kandyzowanego, ale takiego mocno "palonego".

panta_rei

10-15°C to jest w kwietniu i już jest po oskole

panta_rei

Nie ma sprawy, znam chłopaków osobiście, niedawno zaczęli, jakoś w zeszłym roku. Bardzo im kibicuję

panta_rei

Całkiem świeży sklep jest w Sopocie na Mazowieckiej, okolice Kamiennego Potoku(?)
http://esencjesmaku.pl

panta_rei

Same to się tylko sznurówki rozwiązują ;-) Braumaister owszem fajny, ale ogólnie lipa - zasyp mały w stosunku do objętości - kulawe wysładzanie = słaba wydajność - kulawa filtracja To tyle co można wyczytać w różnych miejscach i wywnioskować ze sposobu działania. Kopyr nawet zrobił o nim film. Wodę ...

panta_rei

Niech lepiej kolega zacznie od Garnka 30l, jeszcze nie wie czy mu to się będzie podobało, a juz chce wydać 5 tys. zł, trochę bez sensu. Co do braumaistra i jego klonów, nie jest to najlepsze rozwiązanie, nie widzę w nim zalet, poza tym, że wygodnie się w nich robi. Warzelnia 2-3 naczyniowa to jest t...

panta_rei

A jakie piwo chcesz zrobić? Na samym pilzneńskim to szału nie ma

panta_rei

Co nie znaczy, że tak należy robić. Bardzo ciekawy artykuł o drożdżach jest w ostatnim Piwowarze.

panta_rei

Przecież to suchary, je się uwadnia w takiej temperaturze, może więc przeżyły, i te 10h to jeszcze nie tragedia, mogą do rana wystartować.

panta_rei

Będę niebawem na takiej sporej fermentorni zakładał na kilka tanków, jak zakupimy to będę mógł podać dokładniejsze namiary, Prawdopodobnie będą to termometry bez jako takiej bazy, łączące się z komputerem.

panta_rei

W_TG pisze:Wątpię aby coś takiego było w standardzie produkowane. Chyba że pod zamówienie.

Eeeeetam
https://www.google.pl/search?client=ope ... 8&oe=UTF-8

panta_rei

jakieś 12-15l, gdzieś tu na forum są jej fotki

http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... hp?id=8609

panta_rei

Sprawdza się, ja filtruję w prasie, ale daję jeszcze "worek" ze starej poszewki na poduszkę.

panta_rei

@gr000by
Zdobędę w sobie trochę determinacji i sprawdzę na swojej kolumnie...

panta_rei

Jeśli razem je podłączysz to niczego się nie dowiesz, obydwie pokażą to samo. Chodzi w tym wszystkim o to, że przy podłączeniu dużej u-rurki na tyle zachwiejesz ciśnieniami w kolumnie, że różnice będą, jak obie podłączysz na raz to cokolwiek się stanie to i tak różnicy nie zauważysz. W sumie to jest...

panta_rei

OK, to coś przygotuję

panta_rei

I dałeś się wkręcić

to jest render z gry.
P.S. Będziesz w kraju w tzw okresie świątecznym?

panta_rei

Kociołek ma teoretycznie 27l, ale dokładnie nie sprawdzałem, coś koło tego musi mieć.

panta_rei

No jak "gdzieś znikasz" to tam również możesz w tym samym czasie gotować piwo, przetestowałem to

Te dwie operacje świetnie się ze sobą łączą i w ogóle nie musisz tracić więcej czasu.

panta_rei

Jestem na piworgu. 1- Jak nie zrobisz mashouta, to nici z Twojej kontroli zacierania, dekstryny zostaną przerobione na maltozę, piwo wyjdzie bardzo wytrawne. 2- Niedoświadczony piwowar moze mieć sporo problemów, zwłaszcza jak mi temperatura zacieru spadnie, o pszeniczniakach nie wspomnę. 4- No pisze...

panta_rei

No trochę ten opis nie tentego ;-) 1- należy zrobic Mashout 2- Filtracja 2l/min może być za szybka 3- wysładzamy nie do 22l, tylko do czasu jak leci odpowiednio dużo °Blg (4-3) 4- Chmielenie na 30 minut to jest chmielenie na smak, na aromat chmielimy na końcu gotowania, nawet po wyłączeniu grzania 5...

panta_rei

Współpracuję z pewnym browarem rzemieślniczym, robię dla niego pewne usługi i co nieco o kosztach wiem ;-) Cieszmy się z rewolucji, cieszmy się że jeszcze mamy sporo piw w cenie poniżej 10 zł/flaszka, bo to się niestety zmienia, a cena 7-10zł jest OK, i Chuck ma być! Pozdrawiam znad kufla pysznego C...

panta_rei

Myślę, że te 5T w zupełności wystarczy

panta_rei

@gr000by Jak juz chcesz porównywać do pompki, to zrób w tej pompce dziurkę, tak jak to jest w kolumnie, żeby to co ona tłoczy, tak jak w kolumnie mogło sobie poza przyrządem pomiarowym uciekać, to tak z grubsza i w sporym uproszczeniu. Na prawdę, potrzeba zrobić eksperyment na żywym- dobre słowo... ...

panta_rei

E, nie no... po jednej stronie kolumna, po drugiej u-rurka, taki są brzegowe warunki eksperymentu, ciekawie by się zrobiło jakby podłączyć u-rurkę o średnicy równej kolumnie. Ja się zupełnie z Tobą zgadzam, że u-rurka mierzymy ciśnienie i dwie różne średnice dadzą taki sam wynik jeśli podłączymy do ...

panta_rei

Nie przekonują, bo całkiem zapominasz co jest po drugiej stronie tego układy odniesienia. Zrobisz eksperyment?

panta_rei

Myślisz z zupełnie odwrotnej strony W tym doświadczeniu ciśnienie hydrostatyczne jak i atmosferyczne są dla obu rurek takie same, i to się zgadza, ale żeby podnieść wodę w rurce musimy wykonać pewną pracę, i ta będzie inna dla rurki w której mamy np 1 kg wody i inna dla tej która ma np 200g wody. Je...

panta_rei

Żytniego nie mam, ale mogę poprawić Single Hopem HBC 430 z AleBrowaru

panta_rei

Ale z tego wcale nie wynika, że średnica rurki nie ma znaczenia. Nie da się U-rurki rozpatrywać w kontekście ciśnienia hydrostatycznego, bo jest ono tylko jednym z co najmniej 3 ciśnień, mamy jeszcze ciśnienie atmosferyczne i to które chcemy U-rurką mierzyć, czyli ciśnienie wewnątrz kolumny, musi on...

panta_rei

A ja Wasze zdrówko przepiję rocznym żytem 55%

panta_rei

Tylko ciśnienie, które działa na wodę, to nie jest ciśnienie hydrostatyczne...

panta_rei

Kociołek typowy dla piwowarstwa domowego, rzecz świetna do zacierania, jak również do warzenia, zrobiłem na nim pewnie koło 20-25 warek. Do zacierów na łyskacze troszkę za mały, ale w sumie na jeden fermentor wystarcza. Mieszadło własnej konstrukcji i własnej roboty. Całość w galerii: http://www.piw...

panta_rei

Jak ja bym chciał mieć takie tanie ryby w sklepie...

panta_rei

W końcu znalazłem chwilkę na Whiskey ;-) Dwie porcje zatarte, pięknie pachną w czasie fermentacji. Moje proporcje: 4kg drobno mielonej kukurydzy 2kg Słodu wędzonego Bruntal 2kg mąki żytniej razowej Kukurydza i żyto skleikowane, potem wszystko razem zaciera się w moim magicznym kociołku. Wspomagam si...

Znaleziono 701 wyników