Alkohole-Domowe.com

Kucyk

To kolejne pytanie:

Czy ten ryż cośmy go wrzucili do fermentacji cały zostanie zjedzony, czy będzie on nadal w formie ziarenek?

Kucyk

Nareszcie znalazł się fachowiec!

Zatem jeszcze jedno pytanie.

Mamy spleśniały ryż w pojemniczku (MP*) i piszesz, że należy go wymieszać z tym do fermentacji. Ale czy czekać aż całość wsadu zapleśnieje, czy bezpośrednio po wymieszaniu dodać drożdże i ładować do fermentorów?

*) Matkę Pleśniową

Kucyk

A czy tą pleśń można dale rozmnażać aby nie kupować zarodników??

Kucyk

Dobra, mamy tego pędzlaka i co dalej? Namnożyć go jak drożdże? Jak on ma się za ten ryż zabrać???

Kwachu, ratuj!!!

Kucyk

Kolego Jacku, ja uprzejmie proszę: milcz Waść i wstydu sobie oszczędź. Nie brnij w tą ślepą uliczkę niewiedzy, bo za chwilę nie będziesz przez dwa tygodnie (lub dłużej) musiał się udzielać na tym zacnym forum. Ad rem! 1. Nie ma "dwu fazowego zasilania urządzeń". Jest zasilanie napięciem mi...

Kucyk

No nie wytrzymałem. Kolego Jacku – za pisanie takich bredni zaraz osobiście przygrzmocę warna na dwa tygodnie. Proszę albo się douczyć, albo zaprzestać mącenia, bo już kilka razy trafiła się Koledze podobna „teoria”. Ad rem! „Grzałki trójfazowe” posiadają trzy elementy oporowe, nazwijmy je po prostu...

Kucyk

Bezproblemowo wystarczy. Nawet na beczkę 50L. Po prostu będziesz musiał regulować grzanie tak, aby chłodnica zdążyła wszystko skroplić. Wydajność towaru będziesz miał w granicach 2-3L/godz. czyli zacną.

Kucyk

ZdroweNalewki.pl pisze:ja to puszczam najmarniej raz w tygodniu

A ja to puszczam codziennie:

Kucyk

Zygmunt!!!

Kucyk

...i na koniec nieodzowne:

...wooody...

lub bardziej dosadne:

...soku, soku z ogórków!

Kucyk

Jeden z najlepszych numerów "starych" Piersi
http://dance4u.wrzuta.pl/audio/2FxNsbg7 ... icia_wodki

Kucyk

artaks pisze:ta mniejsza wydajność jest zastanawiająca

Ale Zygmunt napisał:

Zygmunt pisze:walnąłem się w obliczeniach- wychodzi, że 0,85kg glukozy = 1kg cukru, więc produktu wychodzi więcej!

To w końcu jak jest z tym pojedynkiem C₆H₁₂O₆ vs C₁₂H₂₂O₁₁?

Kucyk

Chciałbym zapytać szanowne bimbro- i wino-grono czy celowym będzie dosładzanie nastawów owocowych glukozą zamiast zwykłego cukru. Ponadto interesuje mnie kwestia wydajności alkoholu tych dwóch słodkości.

Kucyk

A czy czysta glukoza w cenie poniżej 6 zł była by opłacalnym zamiennikiem?

Kucyk

A jak już nic nie chce wskrzesić winka, to kostkę piekarniczych z łyżką cukru rozetrzeć, jak zaczną rosnąć, to trochę wody dodać i w balon wlać. Po czym gąsior w chłodnym (12-15*C) miejscu zostawić na kilka miesięcy, najlepiej zapominając o nim.

Kucyk

...a przede wszystkim obniżyć temperaturę fermentacji poniżej 20*C.

Kucyk

Eeee! Klasyka!

Jeżeli wypchasz rurę wznoszącą zmywakami, to zyskasz na mocy i czystości urobku. Miedź ma dobrą przewodność cieplną, zatem w rurwie będą się wykraplały pary które zwilżając wypełnienie spowodują zjawisko rektyfikacji.

Kucyk

I ja popieram te testy...

Kucyk

No, to się nazywa fermentor! Solidność i profesjonalizm. I za to też cena jest solidna i profesjonalna. Zwykłą beczkę polietylenową 60L, nowiutką można dostać za ok. 80zł...

Kucyk

Kolego Marmur, no dalej, dalej! Widzę, że Kolega ma doświadczenie, a ja zamierzam zabrać się za warzenie złotego nektaru. Z niecierpliwością czekam na wskazówki od czego zacząć.

Kucyk

Przepraszam za zamieszanie, ale tak się stało że nie miałem na pewne sprawy życiowe wpływu. Obiecuję w tym tygodniu dostarczyć wypełnienie do laboratorium Kolegi Cezarego.

Kucyk

A niech Kolega poczyta choćby tu: http://alkohole-domowe.com/forum/wino-b ... -t708.html

Kucyk

Skoro usiedliśmy już w kółeczku i opowiadamy o swoich historiach, to czas na mnie. Nazywam się Kucyk, pędzę od ponad 4 lat. Mój pierwszy kieliszek? Był taki jak Kolegi Świerzaka. Listopadowy wieczór, na kuchni bańka na mleko z berbeluchą jabłkową we wnętrzu. Zaczyna coś się dziać... Coś tam bulgocze...

Kucyk

Wino aroniowe jest w smaku ...bojowe. Wcale się nie dziwię, że jakieś nieciekawe posmaki Kolega wykrył w tym nastawie. Mam takie pytania: czy fermentacja nadal trwa, a jeśli nie, to czy wino jest klarowne? Od pół łyżeczki piekarniczych nie miał nastaw prawa złapać smakowca. Ja dałem na 20L miodu cał...

Kucyk

Kolego Galt, czytajcie uważniej... Polecam trudny do znalezienia post http://alkohole-domowe.com/forum/post29968.html#p29968

Kucyk

Co do spraw ilościowych, to proponuję zajrzeć do wątku http://alkohole-domowe.com/forum/tabela ... -t439.html choć nie ukrywam, że awantura rozciągnęła go na 4 strony.

Kucyk

Przede wszystkim produkowana była ze spirytusu luksusowego, w odróżnieniu od wódek czystych zwykłych i nieco lepszych wyborowych.

Kucyk

Odpowiedź jest bardzo prosta: od 1 stycznia 2003 r. stosowanie Polskich Norm jest całkowicie dobrowolne (Dz. U. z 2002 r. nr 169, poz. 1386 - ustawa o normalizacji, art. 5, ust. 3) co oznacza, że wódka o nazwie Luksusowa może mieć 40% - proszę zwrócić uwagę, że Kolega powołuje się na normę wydaną je...

Kucyk

Oszą - 3,87 przy limicie 5kg na łeb.

Kucyk

Pytanie technologiczne: fermentować z ziarnem, czy można ograniczyć się do samego płynu?

Kucyk

Czyli jednak dla użycia mąki bardziej wskazane będzie użycie ekstraktów enzymatycznych - tak też czułem. Ok, Juliuszu, a czy mógłbyś podać jakiś krótki przepis na whisky z owych 90kg słodu. Jako że okazało się dwa dni temu że mam w kątach chałupy poupychane ze 200L różnych owocówek, nie będę się szc...

Kucyk

Przepraszam za opóźnienie. Oczywiście, jak to Kolega Kerry napisał, moja zagadka jest parafrazą słynnej "cegła waży kilo i pół cegły - ile waży cegła?". Cegła waży oczywiście 2kg, co można wywnioskować z logiki, bądź posłużyć się równaniem: x = 1 + x/2, które po przeniesieniu iksów na jedn...

Kucyk

Tutaj Kolega Juliusz też może niezły wykład strzelić, wszak jest On prekursorem wytwarzania whisko-zbożówek na tym zacnym forum. Ja jednak wciąż oczekuję zdecydowanej odpowiedzi, czy zaprezentowany na wstępie słód nada się aby bimbrować aż po świt.

Hej, bimbrujże bimbrarzu całą nockę w komorze...!

Kucyk

Dziś w sklepie cukier kosztował 2,20 + pół ceny.
Ile kosztował cukier?

Kucyk

Reklamy - reklamami, ale tak się złożyło, że młyn z Bogutynia wisi chłopakom z sąsiedztwa trochę kasy, więc spodziewam się jakichś 90kg słodu i w tym kierunku będę kombinował co tu namieszać. A śrutownik to po prostu kolejna bimbrostycja.

Kucyk

Może warto kupić surową kiełbę. Jak wyjdzie alko, to zakąska przyda się, a jak nastaw zakiśnie - żur z białą na otarcie łez.

P.S.
Podziwiam Twoje zdolności eksperymentatorskie Lotharze!

Kucyk

Ja chciałbym browara przy okazji popróbować popełniać, stąd zainteresowanie zacieraniem typu natiural . Czy Kolega mógłby rozwinąć trochę sprawę enzymów, bo może zamiast pieprzyć się ze zbożem, to mąkę łatwiej będzie zatrzeć chemią? Drugie pytanie - czy taki śrutownik wystarczy do niecnych celów? ht...

Kucyk

Z Twojego opisu wynika, że będziesz musiał matkę drożdżową jeszcze raz nastawić, a obecnie wyhodowanego obcego zutylizuj zanim przekształci się w inteligentną formę życia.

Kucyk

Panowie, czy ten słód się nada do zacierania mąki? http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id= ... 6646589431

Kucyk

A nie były to czasem drożdże w płynie firmy BioWin?

Znaleziono 1943 wyniki