Alkohole-Domowe.com

zjebus

Witam wszystkich ! Czy po destylacji wyczuwalny jest chmiel w okowicie ? ?

zjebus

Saccharomyces cerevisiae w tłumaczeniu na łaciński oznacza dosłownie -drożdże piwne-. możecie to sobie sprawdzić ;) Drożdże są wszędzie , oglądałem kiedyś program o belgijskich piwach , wykorzystują one tak zwaną fermentację spontaniczną , wystawiają nie zaszczepioną brzeczkę na otwartej przestrzeni...

zjebus

tutaj się wszystkiego dowiecie http://www.piwo.org/ dobra strona ... ale nie tak dobra jak Alkohole Domowe

zjebus

Ostatnimi czasy eksperymentowałem z różnymi drożdżami i co jest ciekawe... Piwo zrobione na drożdżach "babuni" nie różniło się smakiem od piwa nastawionego na drogich drożdżach zakupionych na Allegro . Nie wiem tylko czy była to fermentacja górna czy dolna ;-) Ale to chyba nie o to chodzi....

zjebus

co to za pivo ? kozicowe ? pierwsze słyszę ? daj jakiś przepis

zjebus

Mieszkam w tej części kraju gdzie nie uprawia się chmielu , natomiast w pobliskim lesie rośnie dziki chmiel, ma on nieco mniejsze szyszunie niż ten hodowlany. pytanie brzmi czy można go używać do piwa i czy nie zepsuje on całej warki ?
tomek

zjebus

Witaj mydło ! Pracuję teraz na takim 200 litrowym kotle ,kiedyś miałem 300l ale mi poszedł w powietrze . zalałem go wodą i zawór bezpieczeństwa zawiódł . Olej to dobra sprawa. W czym rzecz .. ja opalam drewnem , prądem pewno wygodniej ale wiąże się to z dużymi kosztami.Sąsiad pędził prądem na podobn...

zjebus

Wiat Kwachu

powiedz mi czy te ziemniaki trzeba obrać czy tylko wypłukać ? i ile wody ( mniej więcej ) trzeba na te przysłowiowe 15 kilo ?
i jeszcze jedno pytanko

jakich efektów mam się spodziewać

??
dzieęki !
tomek

zjebus

Nie ma tu nic o żadnym klarowaniu. Ja po fermentacji zlałem nastaw do mniejszego pojemnika i próbowałem go sklarować. Opornie to szło i po 3 tygodniach wrzuciłem do gara. Po pierwszym psoceniu aromat jabłek był bardzo intensywny (coś pięknego), po rozcieńczeniu z wodą i drugim psoceniu aromat znikn...

zjebus

Witaj Zjebus. Moja odpowiedź też Cię poruszy. Otóż jiltr węglowy zabierze Ci smak i zapach, to po pierwsze. Po drugie, zrozumiałem, że chciałbyś zamontować filtr zaraz za chłodnicą. Mędrcy tego forum, no może nie wszyscy uważają, że filtr jest najbardziej skuteczny przy filtrowaniu destylatu o mocy...

zjebus

1 Moja komora? nie bardzo rozumię o co Ci chodzi? Witaj Mirku tutaj popełniłem błąd miałem na myśli moją kolumnę rektyfikacyjną :-) wybacz mi te nieporozumienia ale degustowałem cidra i moje zmysły nie były zbyt wyostrzone :odlot: . Ja robię tylko wódki z owoców i zboża (mam dobre warunki ,łatwy do...

zjebus

witam wszystkich ! drodzy koledzy , tak mnie ten artykuł poruszył że postanowiłem sobie zbudować kolumnę rektyfikacyjną , nigdy wcześniej tego nie używałem < I tu mam prośbę do bardziej doświadczonych bimbrowników,mam kilka pytań: - jakie parametry powinna posiadać moja kolumna ( mój kocioł ma pojem...

zjebus

witam wszystkich !! po kilkudniowej przerwie znów jestem aktywny! Według mnie najlepsze drożdże (piekarnicze ) to te zakupione w sklepie przy piekarni . Są to opakowania kilogramowe , sa zawsze świeże i bardzo szybko się rozmnażają przy czym wytrzymuję stęzenie alkoholu do 15 %.np Red Ethanol do 18%...

zjebus

Hej Zbyszeek ! A u Ciebie ta trawa rośnie ? U mnie rośnie ale nie ta prawdziwa , tylko ta niższa i aromat ma mniej intensywny . Może byś mi podesłał kilka ziarenek, posiał bym sobie w ogródku ?

pozdrawiam , tomek z gór

zjebus

Niezla historia z tą melasą ! Podejrzewałem że to będzie śmierdziało ale nie aż tak :-) Ja kiedyś też piłem zacier ale nie z chytrości czy głodu alkoholowego ! :-)Zacier się tak sklarował że wyglądał i smakował jak piwo , dodałem trochę gożdzików i cynamonu cukru , zagrzałem (bo to była zima) i serw...

zjebus

a jak to coś smakuje ? tak jak cukrówka ? Mieszkam w górach i tu buraków cukrowych się nie uprawia, ale gdyby się uprawiało to pewno zamiast żytniówki robił bym burakówkę

zjebus

ouzo robi się tak jak grappę tylko podczas drugiej destylacji dodaje się anyżku (nie wiem ile) a gotowy destylat jest dosładzany cukrem . Smakuje ochydnie , piłem ouzo domowej roboty w grecji prosto od producenta (bimbrownika ) nie polecam!

zjebus

no moje zdanie jest takie Policja to też ludzie

i wypić lubi i poszaleć , a że sami robią to też racja

zjebus

hej chłopaki ! Do łącka przez górkę na przełaj mam 8 kilometrów. jak narazie jest nielegalne pędzenie bimbru , ale od kilku ładnych lat to jest od upadku komunizmu nikt tego tutaj nie ściga , chyba że ktoś robi przekręty ze sprytusem z ukrainy i chrzci naszą śliwowicę . To wtedy jest buba ale nie du...

zjebus

fotki spoko

a te zmywaki to mam upchać na dole ? jako filtr ostateczny ? ja używam waty

nie wiem czy jest to profesjonalne

zjebus

mima pisze:Zamieszczam tutaj kilka fotek kolumny, dla kolegi zjebusa.

dzięki Mirku !!! nareszcie je mam

szacunek dla kolegi !!!

zjebus

myślałem o skonstruowaniu jakiegoś walca do miażdżenia surowego nie suszonego słodu jeśli ma ktoś jakiś pomysł chętnie nad tym pomyślę. Przepuszczenie przez maszynkę do mięsa 50 kilo słodu zajęło by wieki , a suszyć taką ilość i potem rozdrabniać w śrutowniku to mozolna praca! mija trzeci dzień moje...

zjebus

Zjebus wychodzi na to , że po prostu można zatrzeć inne zboża skoro Ci się udało. hej Kwachu ! jak się odciepli to wezmę się za wódkę z kukurydzy ! kupię od razu 50 kilo bo nie chcę sie rozdrabniać ;-) zjeszta puzniej łatwiej jest obliczenia robić;-) no i większa radość jak masz całe wiadro krzysta...

zjebus

: pszenicę , jęczmień , czy kukurydzę trzeba słodować, chyba,że wykonujemy zacier zbożowy z dodatkiem słodu . witaj kwachu ! nie chcę podważać Twojego zdania, ale robiłem vódkę z niesłodowanej pszenicy i jęczmienia , efekty takie jak przy życie i pszemżycie . pszenicę i jęczmień zacierałem w temp. ...

zjebus

Może troszkę zakręciłem ale: Chodzi mi o to że piszecie że ciągniecie do 20-30 % alkoholu, ja zakończyłem na 50 % alkoholu bo przestało kapać. Uzyskałem 3,6 l alkoholu o mocy 67 % z 6 kg cukru, czy to nie za mało z takiej ilości cukru??? a no to tak mi mów !!! :-) widocznie nie nagrzewa się wkład t...

zjebus

...Chodzi o to że nic mniej jak 50 % nie można uciągnąć. :shock: Rzeczywiście, zjebus, trudno tu zrozumieć o co Sadkowi chodzi? Czy chcesz Sadek żeby z chłodnicy kapały skropliny o zawartości C2H5OH nie większej niż 50% :?: Jest tu gdzieś sens? Pozdrawiam Winiarek Vitaj Winiarek ! no ja też się pod...

zjebus

Witam Kolego moja wódka ma więcej jak 50 % . Z 6 kg cukru wyszło mi 3,6 l psoty o średniej mocy ok 67 %. Chodzi o to że nic mniej jak 50 % nie można uciągnąć. Muszę sprawdzić na wodzie jaką ma temperaturę jak w płaszczu się gotuje, a ty kolego do jakiej temperatury max doprowadzasz zacier na końcu ...

zjebus

Pod pojęciem 50% mam na myśli alkohol. Układ jest otwarty nie ma zaworu ciśnieniowego (i chciałby aby takim pozostał). W płaszcz wchodzi 22 litry i ogrzewa zbiornik 60 l, grzałki są sprawne bo woda się zagotuje ( ale zacier nie chce oddać z siebie więcej %), kamienia nie powinno być bo ten sprzęt b...

zjebus

kolego zajebus a jak byś na tej rurze poziomej zainstalował rure z płaszczem wodnym, to by była wstępna chłodnica.A co do miedzi,to ja mam prawie wszystko z miedzi i nie nażekam.Nie mam żadnych osadów z rurek. cześć kolego ! widzisz tu mam problem , ta rura pozioma jak i pionowa za każdym opróżnian...

zjebus

Zjebus , znałem gościa z Ukrainy twierdzącego,że oni tam robią wino z arbuza na Twój sposób ale nie dodają cukru tylko szczyptę drożdży. dynia sama w sobie ma mało cukru , co najwyżej zrobił by się ocet dyniowy :-) winko pierwsza klasa jak go zagazujesz w butelce to smakuje jak szampan :-) o arbuzi...

zjebus

do Szczub i Kwachu !!! pójdziemy na kompromis

5 kilo zmielę w maszynce a 5 kilo wrzucę w całości zaleję wodą i dam drożdże a potem niech sie dzieje co chce

zjebus

szczub pisze:szczere mówiąc odradzam mielenie. zrób słód z tego co masz.

heheh to co ? mam nie mielić tylko zatrzeć cały ? spróbuję to tylko 6 złotych

zjebus

cały sposób znajduję się na filmiku wykonanym przeze mnie i brata.podaję link :http://www.youtube.com/watch?v=kr2SMI63FYE

zjebus

dzięki chłopacy za pomoc

spróbuję to zemleć w maszynce heheh 10 kg to chyba potrwa

zjebus

witam Cię towarzyszu Sadek ! nie wiem co rozumiesz pod pojęciem 50% ? nie nagrzewa się ? może w środku jest kamień albo rdza ? płaszcz wodny ma 100% skuteczności tylko musi ona być pod wysokim ciśnieniem,do tego potrzebny Ci będzie zawór bezpieczeństwa , ciśnieniomierz i gwizdek który alarmuje Cię o...

zjebus

witaj mr.szczub:-) dzięki za przepis chyba z połowy zrobię przenicznają a z połowy pivo "ALE" bo mam jeszcze trochę chmielu . Moje pytanie :czy można robić wódkę ze surowego słodu ? czy muszę suszyć ? bo w zimie jest to długi proces

a mi się nie chce

zjebus

NO kolega Winiarek się dobrze zaopatrzył :-) !! teraz Twoje życie będzie dużo łatwiejsze !! a moc przerobowa ??heheh na małe osiedle taki kocioł starczy !!! szkoda że handel bimbrem jest nielegalny w Polsce :-( z tymi kotłami trzeba uważać !! miałem kiedys 300 litrowy z byłej jednostki wojskowej, za...

zjebus

witaj Kwachu ! a czy Ty ziarna rozdrabniałeś ? a co z korzonkami ? mówią zeby je oddzielić

Ja robiłem ze słodu żytniego ale to suszone było i rozdrobnione! mój słód jeszcze żyje

zjebus

mam 20 kilo skiełowanej przenicy jeszcze rośnie

nigdy z kiełowanej przenicy jeszcze nie pędziłem , chciałbym zrobić coś specjalnego (nie chcę dodawać cukru) z góry dzięki

zjebus

no Winiarek też ma kotła , fajna sprawa , ja z drugiego przepuszczam w małym 80 litrowym parniku z nierdzewki z pokrywą drewnianą z dębu ( chwilowo u sasiada) spirala z mosiądzu , nie mam żadnych deflegmatorów ale myśle nad tym

Znaleziono 55 wyników