Alkohole-Domowe.com

redhot

Lista zamknięta.

redhot

Mogę odlać 3x 100ml, bo chcę sobie trochę zostawić żeby dac temu czas i spróbować póżniej. Wysyłka najwcześniej za tydzień. Jeżeli ktoś jest chętny, to proszę na PW.

redhot

Pewnie niektórzy z Was śledzą projekt Wolf & Oak, czyli kolejnej rzemieślniczej destylarni która ma wejść na polski rynek. Na razie nie mając własnego sprzętu destylują sobie gościnnie u innych i tak z mariażu Wolf & Oak Distillery z wielkopolską Drake Distillery powstało kilka trunków, któr...

redhot

Drogi to nie tylko spaliny, ale też to co z nich spływa. Oleje, paliwa, chemia do czyszczenia, pyły z klocków czy opon. Niektóre z nich są lotne, więc mogą teoretycznie przejśc do destylatu. Ceny owoców są obecnie tak niskie, że nie ma co ryzykować.

redhot

Zastanów sie, po co do fermentacji potrzebujesz szczelnej pokrywy. Ja beczki fermentacyjnej w ogóle nie zakręcam, tylko kładę pokrywę lużno. Nad lustrem fermentu i tak mamy ochronną poduszkę CO2, a postęp fermentacji sprawdzam spławikiem, a nie ilością bulknięć. Te dodatkowo przekłamują, jeżeli becz...

redhot

Pewnie trafiłeś na mój temat. Zalewałem beczki tanim winem w ilościach aż nieekonomicznych. Potem dogadałem się ze znajomym kierowcą, który przywozi busem z Italii ichniejsze wina stołowe... równie słabe jak te z biedry, ale przynajmniej litr kosztuje pół euro, a nie dychę. Wino takie po zlaniu do p...

redhot

DoktorPio pisze:Biorąc pod uwagę fakt że ponad cztery lata temu za rządów PO cukier był i po 5 zł i wówczas nikt nie biadolił...

Ale chociaż prezes NIKu nie prowadził burdelu

redhot

Ale porównujesz kolumnę za 1250 i dwukrotnie droższego aabratka. Odpowiednikiem miedzianej będzie Premium, a on ma już wziernik, regulator, grzanie ULWD i lepszy termometr, ocieplony zbiornik, wlew i spust. Łączenie gwintowane w tym bratku z linka też nie jest zbyt fortunne, to krzywa kolumna i wkrę...

redhot

AAbratek= bokakob= ufo= thor. Kwestia wysokości. Wybór dobry, mam sprzęt od tego producenta. Jak planujesz to pod spirytus, to poproś o termometr niżej. Jak owocówki i spirytus, to weź dwa albo zostań z jednym tu gdzie jest.

redhot

Ja bym był ostrożny w wyborze sprzętu, który ma termometr analogowy w zbiorniku. Od razu do wymiany. Nie ma wlewu, więc metodą 2,5 nie podziałasz, bo musisz demontowac kolumnę. Nie lepiej kupić coś, co nie wymaga na dzień dobry przerabiania?

redhot

Pomysł jak każdy inny, wiele razy badałem w WSSE i w Ekolabie swój destylat i nigdy nic "odmiedziowego" tam nie było, a sprzęt z miedzi w całości. Zwiń spiralę z twego co masz, zrób skośną półke i masz kolumnę do spirytusu.

redhot

To się odbiera osobiście albo płaci kurierowi. Nawet OLX ostrzega przed przelewami. Nie wiem, jaki Twój pogląd na OLX ma związek z tematem, więc może mody wyrzucą te dywagacje.

redhot

Zejdę z tematu płatków w temacie o beczkach i wrzucę link do ogłoszenia, która może przybliżyć posiadanie własnej Barrique 225l:
https://www.olx.pl/oferta/beczki-debowe ... 8825b0d015

"Prawdziwa" beczka w cenie dobrej 50tki.

redhot

Zależy z czego. Frakcje ze zbożowych destylatów muszą oddychać u mnie dłużej niż owocowe, zanim zrobię im selekcję. Tak z 10-15 dni jest optymalne. Butle zatykam watą. Owocowe często dadzą się selekcjonować znacznie szybciej, nawet po 2-3 dniach. Zmiana destylatu w pierwszych 48h jest chyba większa,...

redhot

Sami sobie kupcie:
http://distilleryyeast.com/turbojast-tu ... 10-kg.html

Wychodzi po 11,3 euro za kg z przesyłką, czyli po obecnym kursie jakieś 48zł.

Black Label jeszcze taniej:
http://distilleryyeast.com/tt-turbo-yeast-10-kg.html

10,7 euro z przesyłką, czyli ~ 46zł.

redhot

Doprawdy zachodzę w głowę nad sensem powyższego stwierdzenia i dalej nie mogę go pojąć.

redhot

To jest inwalidztwo na własne życzenie. Rodzice lat 60+ ogarniają iPada, facebooka, wszytskie VOD (wreszcie jest czas ma seriale!), skype do kontaktów z rodziną na całym Świecie, Messengera do kontaktów bieżących na żywo, kupują bilety na koncerty i nie czują się wykluczeni. Dziadkowie (94 lata!) wi...

redhot

E, tam, po porstu ostatnie ćwierćwiecze spędziłem wśród ludzi, a nie w domu spokojnej starości

redhot

S-ka, która chce udawać Rolsa. Co wygrałem?

redhot

Znając Twoje uwielbienie do smartphonów, to pewnie nikt się w ekran nie lampił...

redhot

Czekam aż wróci temperatura do wskazanych po około 40 minutach odbieram na minutę mniej niż 25ml nawet. Mimo tak powolnego odbioru temperatura na 10 polce skacze czasami po 2 stopnie. No to znowu stabilIzacja temperatura wraca i tak w koło. Nie wiem, skąd masz instrukcję ale ją wyrzuć. Przed całkow...

redhot

Zastanawiałem się dlaczego na skrobi z pepesu nie da się odtworzyć idealnie smaku młodego ziemniaka. No i wyszło mi, że chodzi o odmianę! MZ produkowany jest z odmiany Denar [oprócz tych specjalnyach edycji, np. Arielle] natomiast PePeS produkuje skrobię z odmian Jubilat i Pasat. Te odmiany skrobiow...

redhot

Od VSOPa to raczej bym uciekał, zimne palce z termostatem.

redhot

Punkt 10 jest zbędny. Drożdże mają kwas w paczce.

redhot

Czy oprócz dębu wietrzysz też destylat? Same płatki dadzą tylko kolor i smak drewna, który juz wyczuwasz. To może byc początek przedębienia. Spokojnie dodaj do tego 40-35% aromaty bardziej dymne. i czekaj, czekaj, czeeeekaj. Spróbuj też do próbowania bardziej rozcieńczyć to się nauczysz lepiej smaków.

redhot

Stany beczek: 50l- pełna destylatu śliwkowego 50l- pełna destylatów różnych (czego mam za mało, żeby wypełnić beczkę, to mieszam i wlewam do tej) 50l- calvados z soku z tłoczni z olxa (40l) 100l- whisky torfowa (pełna) 100l- whisky z wyprzedaży słodu pale ale (ok. 80l) 100l- rum z melasy trzcinowej ...

redhot

gorzelnie to inny temat a nasza rektyfikacja okresowa to inny. Oho, mamy na pokładzie specjalistę! Destylarnie, które się otwierają absolutnie nie pracują w trybie ciągłym. Te się raczej zamykają. Chcesz przykładów? Proszę: To lecimy od najnowszych do najstarszych: Wol&Oak- wyjątek, bo otwarcie...

redhot

Też na początku chciałem miedzianą ale jak zobaczyłem jak to się diabelsko utlenia to 'dej pan spokój'. KO przepłuczesz i nara, a z CU musisz kombinować. Ta, już widzę jak to widziałeś.... Upierdliwa jest kolumna ze stali, bo jak nie zrobisz tego całego katalizatorowego voodoo to wali jajem. Taką m...

redhot

Ja używam Shella i mam taki sam zbiornik. Wlane 15.5l, ile wlałeś? A może wsadu bylo mmiej niż poziom oleju?

redhot

Z takiej beczki to maksymalnie możesz to za te półtora roku wyserwować, bo to nie jest beczka do długotrwałego przechowywania. W takiej ilości to idź w kamionkę albo rurobeczkę.

redhot

Ale jednak teraz przekonują mnie zintegrowane kołpaki. Podobno wybaczają więcej błędów operatora, możemy użyć tylko jednego kołpaka na półkę i co najważniejsze to bardzo szeroka moc robocza na kołpakach. Trochę to przypomina samochodowe grupy facebookowe. Ilu z nas pracowało na sitach i kołpakach? ...

redhot

Miałem taki. Obecnie ma go kolega z forum, może się ujawni i opisze swoje wrażenia.

redhot

Na zbiorniku od @zygmunta gotowałem bez problemu gęste rzeczy, w tym owoce i nie było przypaleń. Ale do wkładów naprawdę gęstych i błotnistych wybrałbym płaszcz, nie sądzę, aby kombinacje przestawione na rysunku były dużo tańsze do wykonania od gotowego płaszcza. A przecież zawsze zostaje jeszcze na...

redhot

Masa jest elastyczna, więc wyglądała jak silikon.

redhot

JanOkowita pisze: ad.2. Najpopularniejszy alembik, tzw. łabędzia szyja (zwany też riveted union).

Riveted union znaczy, że jest nitowany, a nie klejony (rivet- nit, union- połaczenie). Każdy może być "riveted", co z tego jak dalej jest żółty silikon.

redhot

z tego co słyszałem od innych którzy robili bądź pili, wódka z ziemniaków jest nijaka, a ziemniaki nadają się tylko na spiryt. Dobrze, że w destylarni Chopin o tym nie wiedzą, bo tam eksperymentują nawet z gatunkami ziemniaków a każdy destylat jest inny. Może zadzwoń do nich i powiedz, może się prz...

redhot

Wg. mnie też jest to zupełnie inna praca. Dlaczego tak jest nie wiem, ale destylaty odbierane przez głowicę LM były mocniejsze i bardziej podczyszczone z aromatów. Może to kwestia jeziorka?

redhot

mam pewne ograniczenia infrastruktury. Wysokość pomieszczenia ok. 2,2 m., ograniczony dostęp do bieżącej wody i prądu. Aktualnie chłodzenie może się odbywać z podziemnego zbiornika wody deszczowej ok. 3000 litrów lub beczki 220 litrów. Wszystko w obiegu zamkniętym sterowanym pompą CO na 3 biegach p...

redhot

I za te 3700 masz kolumnę klasy... najtańszego aabratka. W dodatku z filtrem węglowym na końcu, który przy tym steżeniu produktu jest tylko ozdobą- co z resztą sam zauważyłeś. DE50 to zwykła kolumna LM o średnicy 60,3mm- więc dostaniesz taka samą klase prudktu za 1000-1300zł. Dlatego niewielu się na...

redhot

Polecam Shella s2. Kupiłem na allegro odlewkę po 2 zł za litr. Nie śmierdzi i pracuje bez wymiany od kilkudziesięciu procesów.

Znaleziono 217 wyników