Alkohole-Domowe.com

Będziniak

Ja polecam przy odbiorze przedgonów trochę się jednak pobawić z zaworkiem i stabilizacją.

Będziniak

Na pewno nie spuszczać w kanalizacji. Proponuję się zaopatrzyć w jakieś wygodne pojemniki/wiadra i wylewać gdzieś. Ja pędzę na ogródkach działkowych i wylewam na jakiś nieużytkach zarówno ziarno jak i owoce po śliwowicach itp. Widzę jak wszystko po czasie zamienia się w ziemię

Będziniak

Na spirytus glukoza/cukier dwukrotnie pędzona. Zbożówki robię na whisky itp.

Będziniak

Ja nie mam warunków na trzymanie beczki, więc co kilka dni nacieram ją wodą (kładę mokry ręcznik), czasami woda w misce pod nią i raz na rok nacieram olejem jadalnym.

Będziniak

Mam jednego kolegę, który schudł ok. 20kg na diecie ketogenicznej. Polega ona (odwrotnie niż w większości) na jedzeniu dużej ilości tłuszczów, a bardzo mocnym ograniczeniu węglowodanów. Dla mnie taka dieta odpada bo bardzo lubię np. chleb, ale może komuś się spodoba

Będziniak

Dziękuję panowie. Powalczę z rodzicami, żeby na ich działce coś posadzić, ale marne szanse. Poza tym, aby się to opłaciło trzeba co najmniej kilka krzaków i zbiory po 3 latach. U mnie na okolicznych targowiskach nie ma już zwykłych ludzi tylko handlarze sprzedający przemysłowe odmiany z hurtowni, ta...

Będziniak

Kilka zdjęć z mojej piwnicy. Regał na wino z allegro, przerobiony, aby można było stawiać na nim butelki. Są tam destylaty przeróżne, z winogron, porzeczek, śliwowice, żubrówki, starka 3 letnia, dębione, starzone drewnem drzew owocowych, czyste z glukozy, jęczmienia, trochę nalewek ;) Na leżąco wina...

Będziniak

Mało tu dyskutujecie o drożdżach, a moim zdaniem to błąd. Macie jakieś spostrzeżenia odnośnie smaku, aromatu? U mnie najbardziej sprawdziły się fioletowe fermwin, dały dużo lepszy destylat niż enzaferm i g995.

Będziniak

Wołyń Smarzowskiego bez dwóch zdań.

Będziniak

Może nie sposób na samego kaca dzień po, ale zaraz po piciu kładąc się do łóżka pomaga. Gdy mam tzw. helikopter to pomaga ''uziemienie" - jedna noga na podłodze. Przy większym helikopterze 2 nogi. Przy jeszcze większym nic nie pomoże.

Będziniak

Ja w tym roku zrobiłem 3 nastawy z winogron : -wytłoki z Marechal foch, drożdże enartis ferm enzferm -wytłoki mix Marechal foch i Bianca, drożdże g995 (najgorszy, mało owocowy, niesmaczny) -całe winogrona Bianca, drożdże enartis aroma white (najsmaczniejszy, najbardziej owocowy) Za rok spróbuję prze...

Będziniak

Ja też zawsze tak robiłem, a były to normalne deserowe odmiany, jednak w tym roku się szarpnąłem i część soku przeznaczyłem na wino, resztę na destylaty. Jestem ciekawy czy będzie jakaś różnica.

Będziniak

Z jakich odmian robicie grappe i w ogóle destylaty z winogron ? Ja w tym roku pierwszy raz zrobiłem z typowo winiarskich odmian - bianca i marechal foch.

Będziniak

Mało i nie dobry. To co wyszło zadębiłem, może z colą się nada.

Będziniak

Ehh nie wyszedł mi jabłkowy eksperyment. Raz, że deserowe jabłka (szkoda roboty na nie), a dwa to próbowałem na safspiritach malt i jak zboże jedzą jak burza, to z owocami sobie nie poradziły tak dobrze i nie dofermentowały do końca.

Będziniak

Ja jestem fanem kina Smarzowskiego. Tak, wiem, że wszystko na jedno kopyto, ale według mnie trzyma wysoki poziom.

Będziniak

Woda jest niepotrzebna chociaż jej dodatek nie powinien nic zepsuć.

Będziniak

Ja teraz robię jabłka na safspiritach malt, zobaczymy co wyjdzie. Zachęciły mnie do tego bardzo dobre efekty pracy fermioli z owocami.

Będziniak

Ja na razie destyluję na 1 raz z dobrym cięciem, a reszta do następnego gotowania. Z moich doświadczeń wynika, że najlepsze, owocowe aromaty idą na granicy z przedgonami, a potem są coraz mniej intensywne i świeże.

Będziniak

Za mną już destylacja pierwszego nastawu śliwkowego. Czegoś tak aromatycznego nie udało mi się dotąd stworzyć. Myślę, że to zasługa drożdży fermwin (wcześniej g995, ale od nich lepsze są nawet fermiole) jak również braku pogonów, które odbierają destylatowi owocowy charakter. W ogóle nie dyskutujemy...

Będziniak

Samym workiem awykonalne. Sokowirówka, albo ostre mieszadło lub np. taki rozdrabniacz

, a potem prasa.

Będziniak

Musisz fermentować sam sok.

Będziniak

Albo dodawaj idź na kompromis 1kg cukru, a lepiej glukozy na 10kg owoców. A jeszcze lepiej dolać czystego spirytusu po skończonej fermentacji.

Będziniak

U mnie na targu już się pojawiły prawdziwe, małe węgierki. Cena 1,5 - 2,5 zł. Nie brałem bo było dużo niedojrzałych.
Za to kupiłem jabłka - tak wiem, że deserowe średnio się nadają na calwados, ale potem będą śliwki, winogrona i nie będzie kiedy się nimi zająć

.

Będziniak

Nie prościej po prostu ugryźć czy słodkie ?

Będziniak

Dzisiaj 50kg śliwek przeszło przez mikser. Zapłaciłem na targu 1,8 pln/kg. Na wszystkich stoiskach pisało, że węgierki, nawet jak były wielkości jabłek... Mogłyby tylko więcej poleżeć na krzaku bo nie wszystkie są dojrzałe.

Będziniak

Wiadomo, że dać się da na tym pędzić, natomiast skoro czystą też chcesz robić to i tak i tak przerzucisz się na aabratka.

Będziniak

Pytanie, prawidłowo zrobiona beczka powinna być wypalona również na deklach ?

Będziniak

Przede wszystkim wymoczyć ją ciepłą wodą przez tydzień, wymieniając wodę na nową co 2 dni. Następnie ją wyługować. Pierwsze zlanie może być na straty, ponieważ zbędzie bardzo szybko łapać aromaty dębu, ale nie koniecznie. Ja co miesiąc zlewałem 0,5l i uzupełniałem od razu. Teraz docelowy destylat w ...

Będziniak

Jasne, że dolanie spirytusu w celu poprawienia wydajności jest lepszym rozwiązaniem niż dodanie cukru. Po co dodawać przed/pogony + ducha buraka cukrowego ?

Będziniak

kamilpl82 pisze:Powstało nowe forum z czatem bez cenzury zapraszam: http://domowe-alkohole-forum.pl/

Już dołączam

Będziniak

Niech odpoczywa w pokoju.

Będziniak

Myślę, że proporcje zbóż czy to 1:5 czy 1:3 będą nie do odróżnienia po roku czy więcej w beczce

Będziniak

To co za problem odpalić za dojazdy temu znajomemu tyle ile firmie ?

Będziniak

Potrzymaj samo do czegoś się dowiemy o destylacie z pomarańczy.

Będziniak

A ten posmak chemii, o którym piszecie to nie jest przypadkiem pochodna albedo w nastawie ? W moim winie z pomarańczy również narastał wprost proporcjonalnie do czasu.

Będziniak

No i było już wiele absurdalnych teorii spiskowych, które okazały się prawdziwe.

Będziniak

Kolego wilkołek, teraz dopiero posłuchałem, ale naprawdę wymiatasz. Zapachniało mi Szwagierkolaską

Będziniak

Najlepiej rozcieńcz winogronami.

Będziniak

Zasada jest taka. Im więcej cukru tym gorsza jakość, ale większa ilość urobku. Woda jest w ogóle nie potrzebna. Polecam dodawać max 1kg cukru na 10 kg owoców, a jeszcze lepiej 1kg glukozy na 10 kg owoców, a najlepiej ~0.5l spirytusu na 10 kg owoców - dodawać po fermentacji. W tedy nie dostajesz doda...

Znaleziono 88 wyników

Re: Złoty środek na owocówkę?

Re: Co z młótem? Gdzie wyrzucać

Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Re: Jak schudnąć...

Re: Piwniczka Będziniaka

Piwniczka Będziniaka

Re: Śliwowica 2009 - 2019

Re: Polskie Filmy

Re: Najlepsze na kaca jest...

Re: Koniak dla mających już pewną wprawę

Re: Koniak dla mających już pewną wprawę

Re: Koniak dla mających już pewną wprawę

Re: Pierwszy Calvados

Re: Pierwszy Calvados

Re: Polskie Filmy

Re: Czy to jest ten słynny przepis Kucyka na śliwowics?

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Re: Pierwszy Calvados

Re: Pierwszy Calvados

Re: Czy mogę dodawać śliwy do nastawu porcjami co kilka dni?

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Re: Kolumna do oceny

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu

Re: W oczekiwaniu na czereśnie

Re: Nowe forum

Re: Smutna wiadomość.

Re: Domowy Jack Daniel's

Re: Szukam dobrej sprawdzonej firmy do sprzedazy dzialki z domem

Re: Nastaw z pomarańczy

Re: Nastaw z pomarańczy

Re: Chemtrails ?

Re: ZABAWA: Pierwszy Forumowy Festiwal Piosenki Alkodomowej

Re: Pomoc przy nastawie z winogron