A w/g mnie, miały się bardzo dobrze. Nie doczytałeś dokładnie podstawowe-zasady-wyrobu-domowych-trunkow-t6449.html Co robiłeś, jakie wino? Myślę, że wyrabiałem wino dobrze. Napisałem po fermentacji przeniosłem do klarowania więc miałem też na myśli i tę chichą. Kiedy nastaw przestał pracować dokona...

Dodałem drożdże uniwersalne. Tylko dwie paczki bo liczyłem na więcej owocu, ale niestety miałem tylko na 20l. Tak, przed dosładzaniem zlałem znad osadu.

Witam! Półtorej tygodnia temu dosładzałem wino z dzikiej róży. Przekonany byłem, że przestało juz pracować. Dziś idę zobaczyć, a tam bulgocze. Pytanie dlaczego? Po fermentacji przeniosłem balon do klarownia na strych, gdzie temperatura na pewno przez długi czas była w okolicach zera, a gdy dosładzał...

Witam po dość długiej przerwie! Jako, że wisienki ładnie dorastają mam ochotę nastawić jak rok temu mocne słodkie winko i zastanawiam się nad wermutem z wiśni. Jest tak opcja możliwa do wykonania. Jakich dodatków czy przypraw dodać? Ktokolwiek już takowe wino robił? A moze to by wystarczyło: http://...

Witam! Jak w tytule robił ktoś wino z tego owocu? Jak to smakuje? Warto się za takie wino brać? Jeśli tak to macie jakiś sprawdzony przepis?

Czy ktoś bawił się w robienie wina z tego owocu? A tak myślę co wyszłoby gdyby tą czeremchę z dziką różą połączył? Wiecie może coś na ten temat?

Ja w tym roku zebralem 20 kg wiśni. Po wydrylowaniu zostało 16kg owocu. Otrzymałem z tego, odliczając cukier i dodaną wodę, bo fermentowałem w miazdze, 10 litrów soku.

Witam!!!! Dziś nastawiłem pierwszy raz wino z wiśni!!! Jednak mam pytania czy moje działania były poprawne!!! Nastaw ma mieć 30l. Wino planuje na 16%. Z obliczeń wyszło mi, że muszę użyć 8 kg cukru. Jak na razie zerwałem 20kg wiśni i je wydrylowałem. Pozostało 16kg. Zmierzyłem ilość cukry w soku, wy...

A tak w ogóle to jakie walory smakowe ma takie piwko?? Czy da się osiągać coś podobnego do Dębowego mocnego i Gingers?

ZdroweNalewki.pl pisze:Nie szkoda czasu i paliwa ? Może łatwiej kupować w sklepach internetowych ?

Pozdrawiam
J.O.

Wiesz, zakupy robię tam w czasie gdy jestem z dostawą do sklepów spożywczych.

radius pisze:Najwyżej zrobisz jeszcze jedną MD

No tak ale kolejna MD to jakieś 3 dni a trzymam to wszystko w ciepłym to nie wiem czy prędzej jakiś gnojaczek się nie zrobi

Witam ponownie!!! Mam takie pytanie! Czy jest tu ktoś z Włocławka lub okolic? Jeśli tak to niech poda namiary na sklep z akcesoriami do wina i piwa wytwarzania. Bo ja niestety nic nie mogę znaleźć. Korzystam ze sklepu w miejscowości Koło, ale to daleka droga i sporadycznie tam bywam więc moje zakupy...

A dodałeś pożywkę dla drożdży ;) Nic nie napisałeś jakich drożdżaków użyłeś. Tak dodałem pożywkę. Prawie połowe! A drożdże to sherry zamojskich! A może za mało wody a za dużo owoców jest(myślę, że to jednak nie ma znaczenia)? Jak otworzyłem dzisiaj ten fermentator to niby pachniało drożdżami bynajm...

Na 4 dzień pojawiła się lekka piana i dodałem do nastwu tą MD. Po 24 godzinach jednak chyba nie działa bo nic nie bulgocze. Dodam, że nastaw mam w fermentatorze (33l) i składa się z: mandarynki 7kg juz obranych woda 2 l w tym O.5kg cukru nastaw po zmierzeniu cukru miał 20Blg Czy to się jeszcze bujni...

Jak rozpoznać czy MD ruszyła? Czytałem o tym, że woda mętnieje, słychać syczenie i powstaje piana. Niestety nic z tego nie występuje w moim przypadku. Jedynie woda zmętniała. Ta MD ma już trzy dni a jutro ma zamiar zrobić nastaw z mandarynek i mam trochę obawy czy w ogóle zadziała

Uparłem się na to wino z mandarynek i tak wiec z tego co wyczytałem to zrobiłbym tak: 7kg mandarynek dokładnie obrał, rozgniótł t wszystko dał do fermentatora (na przykład takiego:http://allegro.pl/pojemnik-fermentacyjny-fermentator-piwo-winost9301-i1478220436.html) Następnie dodałbym przygotowane d...

Troszke koledzy odbiegamy od tematu. Akurat kupic co trzeba to mam gdzie tyllko chodzi mi o wyżej podany przepis co o nim sadzicie i czekam na ewentualne poprawki

Naprawdę nikt już nie ma żadnej opinii co do tego przepisu

Składniki: 7kg mandarynek 2kg cukru 6 litrów wody 5g pożywki drożdże typu schery, madera, tokay Sposób przygotowania: Mandarynki dokładnie obrać. W pojemniku owoce te zmiażdżyć i zalać 2,5l wody i 1kg cukru. Poczekać aż to wszystko ostygnie i wlać do balonu. Dodać wcześniej przygotowane drożdże. Po...

Też zamierzam się do takiego winka! Jakbyście przerobili ten przepis bo mam identyczny jak kolega! Co jest z owocami egzotycznymi, że ciężko się robi z nich winko czy o co chodzi?

Zajmowałam się troszkę wytwarzaniem wina ale piwo!! Hmm??? Ciekawa sprawa, głównie intryguje mnie jak takie piwko smakuje? Tak wiec, gdybym chciał się troszkę w to pobawić to jaki sprzęt mi bedzie potrzebny??? Oczywiście przepis jakiś sprawdzony też by się przydał. Mile widziana byłaby też instrukcj...

Zrobiłem wino z przepisu Maro. Mam je już pół roku! Nadal trzymam je w butli, a dwa razy ściągałem z nad osadu. To wino jednak nadal pracuje, bo nadal bąbluje. Poza tym nie mogę dojść czy jest w ogolę dobre. W smaku wydaje się mocne, ale nie wiem czy ono po prostu jest kwaśne (jakoś nie można tego w...

Witam! Za sobą mam już pierwsze doswiadczeni w wyrobie wina ale to ciągle za mało! Zrobiłem dopiero dwa winka! Ponieważ tegoroczne lato było ubogie w owoce i nie ma dużego wyboru to postanowiłem zrobić winko z czarnego bzu! Nie wiem jednak czy to dobry pomysł. Czy jest ono w ogóle smaczne? Poza tym ...

A mam jeszcze pytanie. Bo to winko to trzymam w balonie bez kosza w pokoju. Czy nie przeszkadza to w niczym? Czytałem, że powinno się trzymać ciemnym miejscu. Ja jednak nie mam takiej możliwości.

A może ktoś z was robił takie winko i wstawi zdjęcia, jak powinno ono wyglądać?
[mod] http://alkohole-domowe.com/forum/post14927.html#p14927 tu widać ładnie

To co mam teraz zrobic? Oddzielić od kalrowinu czy tak zostawić i dodać karmel?

Taki kolor świadczy o tym, że masz tam jeszcze trochę drożdży- za wcześnie dodałeś klarowin. Może on wprowadzić posmak... Poczekaj 3 dni i zobacz, czy opadnie. To znaczy ze nie ciekawie sie zapowiada mam nadzieje ze winko bedzie nadal tak dobre!!! Tylko jak radzisz zlac je i oddzielic od klarowinu?...

Tak wygląda moje winko ryżowe po pierwszym zlaniu: http://img156.imageshack.us/img156/8927/p1020140s.jpg http://img704.imageshack.us/img704/7553/p1020139r.jpg http://img34.imageshack.us/img34/5784/p1020138u.jpg Czy tak powinno wyglądać? Często spotykam zdjęcia win ryżowych i ono w ogóle nie jest pod...

Wino nadal nie pracuje!!!! Jest sporo piany no to chyba coś się z tym wszystkim dzieje!!!! Ryż płukałem starannie, cztery kg przez prawie 3 godziny!!!! Cukru mam na razie 4 kg w 18,5 kg cukru. Dziś zakupiłem drożdże tokay i pożywkę. Mam zamiar je przygotować i dodać!!! Dobry plan?????

Witam, potrzebna mi jest pomoc, robię swoje pierwsze winko! Jak wspomniałem w tytule, jest ono z ryżu. Wszystko ładnie, pieknie zrobiłem, ale winko stoi i w ogóle nie zaczęło fermentować. Juz prawie cztery dni, tak????? Drożdże przygotowałem dwa dni wcześniej, tylko że bez pożywki bo koleś w sklepie...

To można po prostu lać wodę jak się chce i nie pęknie, czy trzeba delikatnie - po ścianie balona????

Witam kopiłem sobie balon i przydałoby się go umyć. Wujek mi mówił, ze wodę muszę lać delikatnie po ściankach i zimną. Czy tak mam działać??? Czy macie inne sprawdzone i bezpieczne metody??????

wszystko ładnie pięknie ale chciałbym żeby ktoś mi napisał dokładnie jakie dodać proporcje składników na balon 50 litrowy z mojego przepisu i opisał krok po kroku czynności. żeby nie wyszło mi byle co

Mam zamiar pierwszy raz w zyciu zrobic winko bedzie ono z ryzu znalazlem juz przepis ale mam do niego kilka pytan przepis jest taki: 4 kg ryżu, 7 kg cukru, 50 dkg rodzynek, 12 dkg kwasku cytrynowego, ok 20-22 l wody, drożdże (koniecznie winne bo tylko takie są w stanie wyprodukować kilkanaście % alk...